旅游管理专业课程简介(一)

学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：旅游学概论，旅游经济学，旅游心理学
教学内容：导游业务是旅游管理专业中的一门导游专业课程内容，从这当中把握景区讲解员的作业程序流程及基本上景区讲解员专业技能，简易安全事故的解决，了解导游的归类，导游标准及景区讲解员工作中必要性，掌握景区讲解员工作上的旅游基本常识及各种各样安全事故及规定的解决。
教 材：《导游业务》，中国旅游局人事部门工作教育部门编
参考书：《导游概论》，徐耿著作
《导游业务知识与技能》，陈志学编
《现场导游考试指南》，邱忠军、阮裕仁、钱钧、吕雪标编著

7、餐馆企业管理学 hotel management
课程内容序号：052p15y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：旅游学概论，旅游经济学，旅游心理学
教学内容：餐馆企业管理学是旅游类技术专业餐馆企业经营管理课堂教学的基本，它表明饭店管理的基本理论、基本上方式 和专业技能。学习培训本学科的目的性是：根据课堂教学，提升学员对饭店管理必要性和重要性的了解，掌握饭店管理的基本理论，确立餐馆的机构、方案、品质、总数、价钱、人事部门等项管理方法的基本概念。塑造大学生的管理方法，提升分析问题和处理问题的工作能力，为餐馆公司的管理工作中奠定基础理论和观念基本。
教 材：《饭店管理》，蒋了新小编，高教出版社，XX年版
参考书：《现代饭店管理》，余炳炎小编，上海人民出版社
《现代酒店经营管理学》，张士泽、张序主编，广东旅游出版社出版
《饭店管理概论》，赵惠时小编，我国商业服务出版社出版

8、旅游资源开发与开发设计 tourist resources and development
课程内容序号：052p23y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：旅游学概论，旅游经济学，旅游地理学
教学内容：本学科的设定，关键工作是为学员以后从业旅游资源开发与管理的实践工作中给予概念支撑和基本上方式。根据本学科的课堂教学，规定学员把握旅游资源开发的基本常识和对应专业技能，即根据课堂教学，使学员把握旅游资源评价和剖析牵制旅游资源开发运用的前提要素；具备剖析点评旅游资源开发开运用的推动要素和限定原因的一般工作能力；基本具备综合分析旅游资源开发运用的工作能力；把握旅游资源开发运用的主要种类以及基本上具体内容；把握旅游规划的基础知识，具备恰当应用相关材料，剖析有关图形的工作能力，基本具备旅游规划的综合能力；把握旅游线路设计的基础知识，基本具备设计方案旅游路线的工作能力。
教 材：《现代旅游资源开发学》，孙文昌市小编，青岛出版社，1998年版
参考书：《旅游资源开发与规划》，邹统钎小编，度假旅游人民出版社，1993年9月
《旅游资源评估与开发》，傅文伟著作，杭州大学出版社出版，1994年11月第一版
《旅游资源开发》，杨振之，四川人民出版社，1996年版
《旅游度假区开发模式研究》，中国旅游局人教版司机构编译程序

9、商务英语口语 tourism english
课程内容序号：052p24y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：
教学内容：商务英语口语的培训目地是培育学员在商务英语口语层面的听、说、读、译的工作能力，使学员在学完该课程内容后可以了解商务英语口语的一般使用方法，能用正确的语体和语调合理地应用英文开展旅游管理专业场所的人际交往，做到从业一般旅游业发展需要的外语水平，并具有必需的度假旅游专业技能。
教 材：《旅游英语》，段改成、黄宝琴著作，天津南开大学出版社出版，1999年9月第一版
参考书：《旅游英语》，唐飞、乔张英小编，东北财经大学出版社出版，1997年8月第一版

10、度假旅游应用写作 professional writing
课程内容序号：052p25a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：
教学内容：根据本学科的学习培训，使学员掌握度假旅游应用文的含义及类型，把握度假旅游应用文的特点、功效及其文书、方案、汇总、调查报告、旅游新闻、电子合同、旅游广告等不一样种类的度假旅游应用写作的主要文件格式和主要规定，做到较为娴熟、标准地创作度假旅游应用文。

旅游专业课程介绍
a.课程基本服务平台课程内容
1、经济学原理 political economics
课程内容序号：052p01y
学 分 数：4 总课时：68 学时分派：授课课时51，学生自主学习17
先修课程内容：
教学内容：对资产阶级和社会主义的一般基础理论的研究建立了社会主义的发展趋势、基本建设方位。对资产阶级的剖析展示了社会主义替代资产阶级的必定。社会主义自身的发展趋势则反映了社会主义的青春活力和期待。
教 材：《政治经济学》，吴树青，高教出版社
参考书：《马克思恩格斯选集》，人民出版社；《资本论》，人民出版社；列宁：《帝国主义是资本主义的最高阶段》；张维达小编：《政治经济学》，高教出版发行杜，XX年；马克思主义：《1844年经济学哲学手稿》，人民出版发行杜，XX年；张五常：《经济解释》，商务接待出版社出版，XX年；哈耶克，邓正来译：《个人主义与经济秩序》，三联书店，XX年；厉以宁：《资本主义的起源》，商务印书馆，；米瑟斯：《自由与繁荣的国度》，我国社科出版社，1994年；哈耶克：《通往奴役之路》，中国社科出版社，1997年；洪银兴；《现代经济学》，江苏人民出版社，XX年；郭元唏：《资本经营》，西南财经大学出版社出版，1997年；厉以宁：《非均衡的中国经济》，经济发展日报出版社出版，1991年；亨廷顿：《变动社会中的政治秩序》，上海市泽文出版社出版，1989年；华勒斯坦：《历史资本主义》，社会科学文献出版社，1999年；哈拉尔：《新资本主义》，社会科学文献出版社，1991年；阿尔弗雷德·瓦妮莎：《看得见的手——美国企业的管理革命》，商务印书馆，1987年。

2、微观经济 micro-economics
课程内容序号：052p02y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：经济学原理
教学内容：微观经济是旅游专业一门主要的专业课，它关键讲解了微观经济的基础知识，基本理论和基本上方式。关键目标是掌握微观经济的进步历史时间，把握供求关系基本理论，了解消费行为，经营者个人行为，商品销售市场，规模经济销售市场、一般均衡等概念的基础信息和基本上方式。为进一步学习培训专业课程奠定优良的基本。
教 材：《微观经济学教程》，黄亚钧、姜纬著，上海复旦大学出版社出版，1995年11月第一版
《微观经济学》，梁小民著，中国社会科学出版社，1996年1月第一版
参考书：《西方经济学》外部经济一部分（上册），高鸿业著，中国经济发展出版社出版，1996年2月第一版

3、微观经济 macro-economics
课程内容序号：051p01a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：经济学原理，微观经济
教学内容：微观经济是旅游专业一门主要的专业课，关键讲解了微观经济的基础知识，基本理论和基本上方式。关键目标是掌握微观经济的进步历史时间，把握宏观经济政策平衡运作的基本理论，了解国民收入核算、国民生产总值决定、下岗与通胀、康波周期、经济发展、国家经济政策等概念的基础信息和基本上方式。为进一步学习培训专业课程奠定良好基础。
教 材：《宏观经济学》，刘风良著，人民出版社，1994年7月第一版
参考书：《宏观经济学》，杜富军、冯涛著，陕西人民出版社，1990年8月第一版
《西方经济学》宏观经济一部分（下册），高鸿业著，中国经济发展出版社出版，1996年2月第一版

4、管理学原理 principles of management
课程内容序号：052p04y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：经济学原理
教学内容：企业管理学是一门系统化科学研究管理方法全过程基本规律、基本概念和一般方式的科学合理。是职业技术教育中经济发展管理学专业的主杆必修课程。现如今市场经济体制和知识经济时代规定当代管理人员一定是切合经济发展时尚潮流，能掌握千变万化的市場的复合性高端人才。这就决定了现代管理学的两种特性：一是企业管理学的运用和实践活动主导性；二是管理沟通的多维性、多元性、动态和权转性。职业技术教育不但要使学员把握非常的专业情况和专业知识深度广度，还应当恰当地运用领导干部、机构、管理决策、沟通交流、鼓励等管理艺术。通过学习，塑造大学生的具体管理水平，主要包括灵活运用已学基础理论处理具体管理方法问题的工作能力，解决社会关系的工作能力，沟通交流劝说工作能力，结构化分析工作能力等，并很大地丰富多彩学员有关各领域的环境专业知识，协助大学生塑造管理权限变论的核心理念。使之能融入现阶段经济活动与监管主题活动密不可分的现况，更强的开展战略管理和管理方法具体工作中。
教 材：《管理学》，王凤彬、李金著作，中国人民大学出版社
参考书：《管理学原理》，中国香港管理类专业发展趋势核心著作，中国纺织出版社出版
《管理学》，[美]史蒂芬¡p¡罗宾斯著，中国人民大学出版社

5、会计学原理 principles of accountancy
课程内容序号：052p05a
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课51
先修课程内容：高数，经济学原理
教学内容：会计学原理是会计专业各支系的基本，它表明会计专业的基本理论、基本上方式 和专业技能。学习培训本学科的目的性是：确立财务会计的知识技能和特性，了解搞好财务工作针对加强公司经济与管理、提升公司经济收益的关键实际意义；了解财务核算的基础信息和主要每日任务，；把握财务核算的主要方式，明白怎样运用会计所给予的数据材料，为各类管理服务。为进一步学习培训别的会计专业课程和相关管理培训课程奠定扎实的基本。
教 材：《会计学基础》，丁元霖小编，立信会计出版社
参考书：《初级会计学》，朱小平小编，人出版社

6、统计学原理 principles of statistics
课程内容序号：051p02a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：
教学内容：本课程内容关键详细介绍应用统计学基本概念和基本要素。具体内容主要包含调查统计、统计分析梳理、数据分析。
教 材：
参考书：

7、公共关系学 pubic relationship
课程内容序号：051p03a
学成绩：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：旅游学概论，管理学原理
教学内容：公共关系学是旅游管理专业、企业经营管理等专业的技术专业基础课。关键详细介绍：公关的造成进步的历史时间，论述了公关的基础理论和公共关系实务；恰当定义和掌握媒体公关定义，把握公关的基础理论和基本上方式、专业技能；学好应用到企业经营管理实践活动中去，该课程内容是交叉学科，逻辑性、理论性均很强、在课堂教学中规定融合案例教学法，并提高学员讨论及操作课。
教 材：《公共关系学》，黄番娇等著作，高教出版社
参考书：《公共关系学》，杰弗里金斯小编
《公共关系学》，张勇小编，青岛海洋大学出版社出版

8、市场营销 marketing management
课程内容序号：052p08y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：旅游学概论，旅游经济学，旅游心理学
教学内容：本学科在授课市场营销基础知识的与此同时，关键紧紧围绕旅游经济的开发设计和运营的详细案例，系统化详细介绍发展旅游经济务必把握的营销推广基本原理、方式、手段和对策。根据该课程内容课堂教学，使学员建立恰当合理的营销模式和观念，把握营销推广的基本理论与基本上方式。因为网络营销的合理性、表现力均很强，因而在课堂教学时要务求理论和实际相配，融合案例教学法及让学员深层次经济发展社会实践调查，提高其理性认识。
教 材：《旅游市场学》，林南枝、李中天小编，天津南开大学出版社出版
参考书：

b.技术专业基本服务平台课程内容
1、度假旅游学总论 introduction to tourism
课程内容序号：052p09y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：经济学原理
教学内容：本课程内容关键根据表明经济社会发展与旅游产品的关联，掌握休闲活动的具体内容、类型、方式、发展趋势旅游产业的基本前提及各因素相互关系及其旅游业的发展的发展趋势，使学员学好以马列主义的观点、见解和方式剖析度假旅游状况、度假旅游成长的条理性和合理化，把握休闲活动的规律性。
教 材：《旅游学概论》，李中天、王连义著作
《旅游经济学》，林南枝编著
参考书：《旅游概论》，李光坚著作
《旅游学概论》，地里著作
《旅游经济学》，张汝昌编
《旅游市场学》，林南枝、李中天著作

2、旅游经济学 tourism economics
课程内容序号：052p10a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：旅游学概论，经济学原理
教学内容：旅游经济学是旅游专业学员的一门专业课程，旅游经济学是旅游管理专业的基础信息之一，它表明旅游业的基本理论。该学科的培训目地是：根据该学科的培训使学员了解到旅游经济学的研究对象、研究方向、研究思路，了解到做好旅游业对提升旅游企业的关键实际意义，了解旅游业的主要运作规律性；把握旅游业的发展方向和提升旅游企业经济收益的主要方式。
教 材：《旅游经济学》，林南枝、陶汉军，天津南开大学出版社出版，XX年
参考书：《新编旅游经济学》，王大悟，度假旅游人民出版社，XX年

3、旅游心理学 tourist psychology
课程内容序号：052p11y
学 分 数：3 总课时：51 学时分派：授课34，学生自主学习17
先修课程内容：旅游学概论，管理学原理
教学内容：根据度假旅游消费观念、旅游管理心理状态、和度假旅游管理心理三层面的研究分析与学习培训，了解和把握度假旅游个人行为发生的规律性及度假旅游直觉、动因、心态、人格特质、感情、审美观心理状态对度假旅游个人行为造成、度假旅游挑选和度假旅游心理状态实际效果的危害，适度应用每个基本上阶段以调整和调节游客的主动性。在服务项目过程控制中，能依据不一样行业领域的业务心理状态采用灵便服务项目方法令消费者满意、令职工令人满意。管理方法中应注意到职工心理状态健康保健、工作心理状态、人际交往、和公司领导干部心理状态充足合理地使用人力资源管理。
教 材：《旅游心理学》，甘朝友、齐善鸿著作，天津南开大学出版社出版
《旅游心理学》，刘纯小编，天津南开大学出版社出版
参考书：《管理心理学》，苏东水著，上海复旦大学出版社出版
《领导心理学》，吴言著，中央编译出版社
《现代饭店服务心理学》，孙喜林著，东北财经大学出版社
《现代心理学》，张春兴著，上海人民出版社

4、旅游地理学 tourist geography
课程内容序号：052p20a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：旅游学概论，旅游经济学
教学内容：旅游地理学是旅游专业的一门技术专业专业课。本课程内容关键叙述我国旅游地理的基础知识。其目标是给学员奠定旅游资源开发赏析和我国旅游地理的基本常识的基本。根据教学目标学员把握旅游资源开发的相关专业知识，把握在我国名地域旅游资源开发特性。掌握把握在我国旅游资源开发整体特点以及在全球旅游资源开发中的影响力，掌握各种地域关键风景区的特点和关键旅游景点，基本具备制作旅游地图工作能力，旅游资源开发赏析工作能力。
教 材：《新编中国旅游地理》，刘振礼小编，天津南开大学出版社出版，1996年第一版
参考书：

5、度假旅游制度与政策法规 tourist policies and regulations
课程内容序号：052p21a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：法律基础知识
教学内容：度假旅游政策法规是一门结合法律法规为一体的综合型交叉科学，关键讲解了旅游法基本、担保法、宾馆法、东西方合伙餐馆的法律问题，评星鉴定规章制度、税收基础知识及顾客消费者保护法，并与实际紧密联系，可执行性强，有利于写作业工作人员、学员、管理者应用法律法规和方式处理旅游业的发展中的问题。度假旅游政策法规是高度假旅游文化教育的一门关键课程内容。通过学习，规定学员把握旅游法的基本理论和基本上旅游法专业知识，并根据经典案例，融合旅游界的实际条件实现剖析，全方位把握旅游法的应用。
教 材：《旅游政策与法规》，高教出版社
参考书：《经济法》，高教出版社
《旅馆酒店纠纷事故及处理对策》
《旅游服务贸易的法律问题》，广东旅游出版社出版

6、导游业务 business of tour-guide
课程内容序号：052p22a
教 材：《旅游应用文》(第2版)，高胜祥等，度假旅游人民出版社，XX年
参考书：《旅游应用文》，中国旅游局编，中国旅游出版社，XX年

11、普通话水平与英语口语 putonghua and spoken chinese
课程内容序号：057p19a
学 分 数：2 总课时：34 学时分派：授课34
先修课程内容：
教学内容：这门课关键根据系统化授课普通话水平的视频语音基础理论，比照普通话水平语言与家乡话的首要差别，使学员把握普通话水平语素的的规律性、特性，具备很强的音标发音、正音工作能力，进而提升普通话水平。
教 材：《普通话学习与测试教程》，赵则玲，黑龙江人民出版社
参考书：

11、专业调查 professional investigation
课程内容序号：058p07a
学 分 数：2 总课时：2周 学时分派：见习2周
教学内容：