客房服务员规章制度

　　酒店餐厅客房服务员规章制度参照

　　1.上下班时间要按时，不晚到、旷班，进出行职工安全通道。

　　2.留意着装礼仪及清洁卫生，仪表盘要干净整洁，按要求着整洁干净的工作制服，扣子要齐备扣上，工作牌应穿戴在左胸口，不可以将衣袖、裤脚翻卷，按照规定穿好鞋，不可穿损坏鞋入岗。工作制服在身，言谈举止要检点。

　　3.工作后要立刻去隶属楼房签到，不可以托词停留，迟迟不上职位。

　　4.听从领导指引，听从指挥，准时、按质、按要求达到目标，接纳上级领导查验，改正错漏，不能得罪或托词推诿。

　　5.朋友中间要互帮互助，互相照顾，团结互助，互勉互励。

　　6.工作时间干不了私单(如去看书、看报、抽烟、进食等)，肯定严禁以上情况产生于酒店客房、过道或工作间中。

　　7.禁止擅自应用酒店客房中的设备或没事在楼房停留。

　　8.值班期内禁止电话聊天，不准在工作中间或其他地区闲聊或入睡，未经同意许可不可串楼或到其他单位游逛。

　　9.禁止偷盗公物及他财物，不能私自存储顾客遗留下物件，犯过该类过错者，将严肃查处。

　　10.对顾客激情彬彬有礼，不骄不躁，拉开距离，自重自爱。

　　11.依据上级领导所布置的班表歇息，没经主管准许不可私自变化和调节。若有着急的事休假，需提早24钟头向主管请示。请事假务必事先获得准许，不可先斩后奏，违反者按旷职解决。

　　12.工作纪律务必严肃认真看待，常常晚到或旷班者将严肃查处。

　　13遵循酒店餐厅的一切规章制度和单位要求，严于律己。期待整体朋友互相制约。

　　酒店房间部管理方法规章制度样本

　　酒店管理服务规章制度音乐专辑主要包含了休闲娱乐部、洗浴会所、小吧台、ktv、酒店、布草房、康乐部、采购部门、人事部、营销部、财务部门等差异职能部门的规章制度，为宾馆制订对应的规章制度给予参照。

　　一、有关员工考勤休假的要求：

　　1、 职工请病假须持酒店餐厅医务所的证实，汇报单位允许之后才能歇息，特殊情况应通电话或是别的方式向所属队组、单位休假，回企业后再补领办理手续。连休二天(含两天)之内者,由业务经理准许;三天(含三天)以上由单位送综合办。

　　2、 职工请事假务必事前明确提出申请书(单位要考虑到工作中代替问题)由业务经理明确提出意见，汇报酒店餐厅综合办，事假二天(含两天)之内者，由业务经理准许;三天((含三天)以上由单位送综合办经经理准许，请事假标准不可以超过七天。

　　3、 职工调休应预先向所属单位提交申请，由所属单位依据工作要明确提出意见，汇报综合办，调休时长不可超正常的的上班时长累计数。

　　二、职工工作需配戴工号牌

　　1、 职工工号牌应佩于工作制服左胸口，如无配戴一经发现处罚10元。

　　2、 工号牌仅限具有人应用，不可么匀速转动与别人应用，若有丢失应该马上向综合办申请办理补领。

　　三、值台的岗位职责

　　早班工作时间：8：00—15：00

　　1、 提前10min搞好工作提前准备，自纠自查仪表盘仪容仪表，穿好工作服装，配戴好工号牌。

　　2、 工作时第一步应与晚班工作人员掌握没有处理的各种事项，深入分析楼房的客户维护、房态、查看“顾客出入时长申请表”和工作交接本的常见问题，按“七清”工作交接要求准备好，总服务台周边环境卫生是不是清理，保证不清不接(七清：客人状况要缴清;顾客退房时长要缴清;各种各样账款、账目要缴清;顾客代办公司的事、电文、信函、留言板留言要缴清;值班所产生或看到的问题要缴清;房间门钥匙要缴清;领导干部安排的每日任务要缴清)。

　　3、 搞好总服务台周边的环境卫生，保证路面整洁无脏物，烟灰缸内保持干净，烟头不能超过3个。

　　4、 掌握顾客的出入状况，顾客规定梳理的客间要记录下来，立即通知服务生清除，与此同时搞好专车接送顾客的准备工作。

　　5、 加强值勤台工作中，的确必须离去职位，务必有些人替班，严格按照搞好接侍的接待，搞好访问者备案，积极给访问者送茶，与此同时应严实凝视往来工作人员，发觉异常征兆，应该马上汇报相关部门。

　　6、 解决好酒店客房丢失物件及顾客遗留下物件备案工作中，按照规定程序流程申请办理核对客衣，承担酒店客房机器设备的报障备案。

　　7、 用心存放好钥匙，客人取钥匙要验证真实身份，审校后才可给予，不可向不相干及外界访问者工作人员给予钥匙。

　　8、 礼貌待客，激情替顾客申请办理授权委托事项，立即为顾客传输书刊信函。

　　9、 用心搞好酒店客房安全防护工作中。

　　10、 在下午15：00下班了，应用心搞好与夜班的工作交接，保证“七清”。

　　午班岗位职责

　　午班工作时间：15：00—22：00

　　提早10min工作，岗位职责与早班职责同样，但一定要做好以下几个方面：

　　1、 夜里超出访问者时长(一般在23：00)不可访问者，并立即督促访问者离去酒店客房，搞好撤场工作中;访问者并未离房的应记录下来门牌号、总数，交下一班工作人员解决。

　　2、 用心纪录好下班了前未回店顾客的名字、门牌号、总数，交晚班工作人员报备。

　　3、 详尽交待次日所要喊醒顾客的名字、门牌号、床铺及时长，保证准确。

　　晚班岗位职责

　　晚班工作时间：22：00—次日8：00

　　1、 提早10分钟左右抵达楼房，自纠自查着装礼仪，穿好工作服装，配戴好工号牌。

　　2、与幼儿园中班掌握楼房的客户维护、房态、访问者未离房等状况，按照规定搞好“七清”。

　　3、22：00调节过道灯光效果，关掉其他照明灯具灯光效果，只留一路晚间照明灯具灯光效果。

　　4、 严格按照搞好早上专车接送顾客工作中。

　　5、 加强值台工作，上班时精力充沛，留意观查楼房相关“五否”状况，每钟头巡查楼房一次，工作时不可手机看书、做私事、入睡等。(五否：有无工作人员上蹿下跳;顾客有无深夜醒来、行为异常;有无奇声惊叫;顾客有无忽然退房;有无出现异常异味)。

　　6、 按承诺时长喊醒的顾客，应记清其门牌号、床铺、名字和时长，保证准确。

　　7、 留意访问者未离去屋子的趋势，发觉有可以目标立即汇报晚班主管。

　　8、 2点前应用心填好“酒店住宿登记薄”，交晚班主管。

　　9、 承担梳理布草车，按归类配齐次日所要应用的各种各样棉织物和低值易耗、用品，使用过的棉织物需归类核对。

　　10、 搞好总服务台周边的清洁卫生工作中，下班了前要与早班办完交班办理手续，保证“七清”。

　　四、加强访问者备案关：

　　1、严格监督：楼房服务生对到访顾客一律申请办理访问者登记。

　　2、 健全访问者备案，提升备案率。

　　3、 发觉生疏顾客或服务态度者，即与保安人员联络。

　　五、奖罚细则

　　(一) 执行方式 ：

　　1、助手对主管：领班对隶属每一位职工根据“推行白、黄、红牌的相关要求”每月开展设档考评，用心搞好纪录，于每月5日将记录梳理密送行政文员处报备;主管评完后助手依据考评等级，再报总经理审核。

　　2、 单位领导干部及值班经理亦按照要求对职工开展查验，主管有纪录职工不纠正，追责职工义务;若某队组违法乱纪状况或工作情况常常不理想化，则追责该主管领导干部不给力。

　　3、 文员于10日将当月违法乱纪状况、质量检测状况及顾客体现、晨会体现等查验处置结果梳理发布，主管以上党员干部每人必备一份，并在例会等各个大会发布。

　　4、 依据检查考核状况，将奖励金区划为a、b、c、d四种级别，职工依据级别领到本月奖励金。b级，奖金不会改变;a级发生变化，c、d级要罚。

　　5、 文员根据检查记录，算出处罚总金额，将此额4/5奖赏给主要表现良好的职工，另1/5由公司办公室操纵，视主管工作业绩所有或一部分奖给主管，未发了一部分留有一个月分派。

　　(二) 奖赏目标

　　1、 榜样遵循店规店纪，一贯遵照本细则之职工。

　　2、 紧密配合主管工作中，关注爱惜团体者。

　　3、 工作中积极主动勤恳，乐于助人，心态激情，遭受客人、值班经理及朋友称赞者。

　　4、 就改进运营管理，提升服务水平、经济收益明确提出意见和建议并被采取，有杰出贡献。

　　5、 勇于举报安全隐患，依法查处确实者。

　　6、 好人好事者。

　　7、 及时处理安全事故迹象，避免重大安全事故产生者。

　　8、 助人为乐，维护酒店餐厅、客人人身安全者。

　　9、 有效节省成本，避免浪费低值易耗。

　　六、推行白、黄、红牌警示的相关要求

　　(一)对以下主要表现之一者给与白牌警示

　　1、 仪容仪表、仪表盘、衣着不齐。

　　2、 不按选定的职工安全通道进到，应用顾客的机器设备设备。

　　3、 工作时间办私事，私通电话，擅自接待客人。

　　4、 无故迟到、旷班、溜岗、怠工。

　　5、 随意吐痰、乱丢烟蒂，碎纸、脏物。

　　6、 在禁止吸烟地区抽烟。

　　7、 没经容许搭乘客梯。

　　(二)对下状况之一者给与严重警告

　　1、 白牌警示三次为一次严重警告。

　　2、 对客人粗鲁或没礼貌。

　　3、 让他人或替别人打卡考勤。

　　4、 无端擅自离岗。

　　5、 私自私配酒店餐厅内部结构钥匙。

　　6、 在职收听广播，看电视剧、杂志期刊、报刊等。

　　7、 在职时长入睡。

　　8、 挑拨离间，诬蔑别人，危害团结一致。

　　9、 不听从工作中配制。

　　10、 向顾客索要台费，物件或其他酬劳。

　　11、 超过权利范畴，导致损害。

　　(三) 对以下情形之一给与红牌警示

　　1、 一年内三次严重警告给与红牌警示。

　　2、 污辱、辱骂、施暴客人或与顾客争吵，和内部员工打架斗殴、打架责任者。

　　3、 道德沦丧，嫖妓或拉皮条。

　　4、 盗窃酒店餐厅、客人或朋友财产(无论额度尺寸)。

　　5、 聚众斗殴，聚赌，酗酒滋事，危害坏。

　　6、 无任何理由持续旷职三天或一个月内总计5天，一年累计15天。

　　7、 玩忽职守，违背安全操作规程，导致不良影响。

　　8、 吓唬、搅乱，对别人(或管理者)实施暴力倾向或尝试采用以上个人行为。

　　9、 故意毁坏商用厨具设备。