端午节为什么吃粽子

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棕子在小吃货的眼中便是平常不容易执念,但端午节一到,就内心瘙痒的一种食物,经常大块朵颐根本停不下来。那样,你了解端午节为何要吃粽子吗?

端午节为什么吃粽子呢?

要想弄明白这些问题,大家首先要搞清楚端午节的来历。

端午节是我国的传统节日。有关端午节的来历,有许多观点,例如:纪念屈原、留念勾践、留念曹娥、古越中华民族图腾图片祭、源于三代夏至节、恶月恶日驱避这些,广为流传较广的是纪念屈原这一观点,此外留念勾践、留念曹娥等观点在一些地方也广为人知。纪念屈原据《 史记》记述:司马迁,是春秋战国时期楚威王的重臣。他提倡求贤授能,国富民强,力主联齐抗秦,遭受皇室子兰等的强烈反对,被逐出国都,放逐到沅、湘河段。他在放逐中,写出了以天下为己任的《离骚》、《天问》、《九歌》等永恒诗文,独具一格面貌,影响深远(因此,端午节也称诗人节)。公元278年,秦兵攻克燕国京东。司马迁眼见自身的国家被入侵,痛彻心扉,可是自始至终不忍心放弃自身的中华民族,于五月五日,在留下了绝命诗作《怀沙》以后,抱石投汨罗江而亡,以自己的性命谱写了一曲壮美的爱国主义精神协奏曲。

传奇司马迁去世后,燕国老百姓悲痛出现异常,陆续涌到汨罗江边去悼念司马迁。渔民们划起船舶,在江上往返捕捞他的真容。有渔民取出为司马迁提前准备的三角饭团、生鸡蛋等食材,扔进河里,说成让雷龙泥锹吃饱,就不可能去咬屈医生的人体了。一位老医生则用来一坛雄黄倒入河里,说是要药晕蛟龙图片水兽,以防损害屈医生。之后为怕三角饭团为蛟龙图片所食,大家想到用楝落叶包饭,外缠锦丝,发展趋势成粽子。

之后,在每一年的五月初五,就拥有龙舟竞赛、吃肉粽、喝雄黄酒的风俗习惯;为此来留念爱国诗人屈原。

留念勾践这端午节的第二个传奇,在江浙一带广为流传较广,是留念春秋战国时期(公元770-前476年)的勾践。

勾践,名员,楚国人,兄长均为楚文王所杀,之后子胥弃暗投明,冲向蜀国,助吴伐楚,五战而入楚都郢城。那时候楚平王已死,子胥掘墓诛十族三百,以报杀兄长之仇。吴王夫差阖庐去世后,他的儿子夫差称帝,吴军斗志昂贵,百战不殆,越国惨败,勾践请和,夫差许之。子胥提议,应完全解决越国,夫差不听,吴国大宰,受越国行贿,巧言诬陷子胥,夫差信之,赐子胥尚方宝剑,子胥为此死。

子胥本为张英,舍生忘死,在死前对邻舍人说:“我死后,将我双眼挖出来悬架在他之东门外上,以看越国部队进城灭吴”,便自尽而死,夫差闻其大怒,令取子胥之遗体装到皮革制品里于五月五日资金投入大河,因而流传端午节亦为留念勾践之日。

留念孝女曹娥端午节的第三个传奇,是为留念汉朝(公年23-220xx年)孝女 曹娥救父跳江。

曹娥是汉朝上虞人,爸爸溺于江中,数日看不到遗体,那时候孝女曹娥年仅十四岁,日夜临江号哭。过去了十七天,在五月五日也跳江,五日后抱到父尸。自此传为神话传说,从而流传至县府参议,令度尚为之竖碑,让他的徒弟邯郸市淳作诔辞赞颂。孝女曹娥之墓,在今浙江省绍兴市,后传曹娥碑为晋王义所书。后世为留念曹娥的孝节,在曹娥跳江之处修建曹娥庙,她所生活的城镇更名为曹娥镇,曹娥殉父之处命名为曹娥江。因而流传端午节亦为留念孝女曹娥之日。

来源于古越中华民族图腾图片祭说

近现代很多文物和考古研究确认:长江中下游地区众多地域,在河姆渡文化,有一种几何图形印纹陶为特点的文化遗存。该遗址的族属,据权威专家推论是一个钦佩龙的图腾图片的部落——世称 百越族。发掘出陶瓷器上的纹样和历史传说示明,她们有断发纹身的风俗,日常生活于水乡古镇,自喻是龙的子孙后代。其生产设备,很多的或是石器时代,也是有铲、凿等小物件的铜器。做为日常生活用品的坛坛罐罐中,烧煮食材的印纹陶鼎是他们所独有的,是他们群族的标识之一。直至西汉时期还有百越人,端午节便是她们开创用以拜祖的节日。

端午节为什么吃粽子? 端午节吃粽子的来历

公元340年,爱国志士、燕国医生司马迁,面对灭亡之痛,于五月五日,悲痛地怀里番禺大石投汩罗江,为了更好地避免河虾损害他的身体,大家陆续用竹桶装米资金投入江中。之后,为了更好地表明对屈原的尊崇和怀恋,每到这一天,大家便用竹桶装米,跳江祭拜,这就是我国最早的棕子——“筒粽”的来历。

为何随后又用艾草叶或苇叶、菏叶包饺子呢?《初学记》含有这种记述:汉朝建武年里,长沙人夜间梦见一人,自称为是三闾大夫(司马迁的官称),告诉他:“大家祭拜的物品,都被江中的蛟龙图片偷走了,之后可以用艾叶包住,将五色线丝捆好,蛟龙图片害怕这两件食物。”因此,大家便以“菰叶裹黍”,制成“角黍”,代代相传,并逐步发展趋势变成中国的端午节食品类。

清代乾隆皇上,端午节在宫里吃完九子粽后,龙颜大喜,赞叹不已,大方赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”

九子粽是棕子的一种,即是九只棕子连接成一串,大小不一,大的在上,小的再下,形状各异,非常好看,而且用九种色彩的线丝绑成,五彩缤纷。九子粽大多是做为赠予亲朋好友的礼品,如妈妈赠给出嫁的女儿、家婆赠给结婚儿媳妇的礼品等。由于“棕子”楷音“中子”,民俗有吃了“棕子”能得孩子的表述。

清代诗人吴曼云也标有一首赞扬九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎多重,青菰落尽云肤白,笑道小厨娘藕复松。”

棕子不但样子许多,种类各不相同,并且全国各地的口味也不尽相同,关键有甜、咸二种。清甜味有清水粽、赤小豆粽、豇豆粽、大枣粽、玫瑰花粽、瓜仁粽、红豆沙动物油粽、枣泥动物油粽等。盐味有猪肉粽、香肠粽、腊肠粽、鲜虾粽、肉粒粽等,但以猪肉粽较多。此外也有江南口味的杂锦粽、豆蓉粽、平菇粽等,也有一头甜一头咸、一粽二味的“双拼别墅粽”。这种棕子均以佐粽的不一样味儿,促使棕子大家族绚丽多姿。

因为饮食搭配文化的传播,早就在古代时,在我国制做棕子的工艺就传入了海外,因此全世界许多国家也都有吃肉粽的风俗习惯。

秘鲁人是在圣诞节吃肉粽的,一家人围坐在一起,一边庆祝圣诞节,一边吃肉粽,以至于连一些早已出嫁的女儿,在这一天也需要回到娘家人,再去尝一尝妈妈亲手制作的棕子。

缅甸人也爱吃肉粽。在端午节,她们用檽米作主要材料,用熟香蕉和椰丝作馅,这类棕子香味诱惑,软绵绵的,甜滋滋,美得不可方物。

日本的端午节是在公历的五月五日,她们包粽子的主要材料是米糊,其外形神似钟形。

马来西亚人包的棕子,样子很像在我国广东省的棕子,其特性是个头比较大,除鲜肉粽、香肠粽外,也有豆沙粽和椰丝粽,食之十分爽口。

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