清明节期间要不要吃青团
邻近清明节的情况下，我们中国拥有众多的风俗习惯，例如吃青团。接下来是我们为大伙儿用心强烈推荐清明节吃青团的相关知识，想要可以对您有一定的协助。
吃青团的原因
清明节要吃青团。关键目的是为了奠先祖，祭拜的用处。每一年的公历4月5日是我国传统节日之一清明节，清明节的时兴风俗习惯之一便是吃青团。这类风俗习惯追朔到两千多年前的周王朝。据《周礼》记述，那时候有“季春以木铎循火禁于国中”的政策法规，因此老百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期内，即渭明前一、二日，还特殊为“寒日节”。
清明前后，恰好是采收清明草的最好是时节。大家在这个时候，以吃清明果的方法来祭奠先人。古时候清明寒食的传统食品有檽米酪、麦酪、甜杏仁酪扬，这种食品类都可以事先制就，供寒日节果腹，无须举火为炊。如今，青团子有些是选用青艾，有的以田旋花草汁和糯米粉捣制再用红豆沙为馅成的英语，广为流传百余年，依然一只老面孔。大家用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝鲜，青团子做为祭拜的作用日渐消除。吃青团时兴地域：浙江、福建小局部地区、江西省、安徽省局部地区。
吃青团的含意
清明节，二十四节气之一。清明节民俗文化经国务院办公厅准许纳入第一批国家级别非非遗文化名册。打青团子，是清明节最有特色的节气食品制作主题活动之一。
传奇有一年清明节，太平天国运动名将李秀成被清线抓捕，周边犁田的一位农户向前帮助，将李秀成化妆成村民样子，与自已一起农用地。并没有捉到李秀成，清线并没有罢手，因此在村内添兵定岗定责，每一个出村长都需要接受检查，避免她们给李秀成带吃的食物。
回家后，这位农户在思考带什么给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾叶草上，滑了一跤，站起来时只看见手里、膝盖上都沾染了碧绿碧绿的色调。他瞬间计上心头，赶忙采了些艾叶草回家了清洗炖烂挤汁，揉进粘米粉内，制成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放到绿草里，混过村头的岗哨。李秀成吃完青团子，感觉又香又糯且不粘牙。天黑了后，他绕开清线哨卡安全性回到本营。之后，李秀成一声令下太平军都需要学会做青团子以御敌自我保护。吃青团的风俗习惯从此流传开来。
青团是什么
青团子要用一种名字叫做“浆干草”的野生动植物捣碎后压挤出浆，然后拿取这类汁同晾晒后的水磨石纯粘米粉翻拌揉和，然后开始制做丸子。丸子的陷料要用细致的糖红豆沙做成，在裹皮时，另放进一小块糖动物油。团坯制之后，将他们入笼煮熟，出笼时要刷子将熟菜籽油匀称尘杯在丸子的表层，这便做好了了。青团子脆绿明如镜，糯韧柔软，芳香香气扑鼻，吃起来美味可口，肥而不腴。青团子或是江南一带人用于祭祀祖先必需食品类，正是因为这般，青团子在江南一带的民俗风俗习惯中显得格外关键。
