西餐吃法顺序及刀叉礼仪

现如今许多年轻的朋友都喜欢上了吃牛排，可是西餐厅有很多的礼仪必须大家去了解，因此下面我就来对你说西餐厅食用方法次序是怎样的，热烈欢迎参照参考。

西餐吃法刀叉的礼仪

西餐厅用的刀、叉、勺都各有其用，不可以取代或混合使用。

1.刀

是拿来激光切割食材的，不必用刀挑动食材往口中送。记牢：左手用刀。假如就餐时，有三种不一样尺寸的刀与此同时发生，一般合理的使用方法是：带小小的锯齿状的这一把用于刀切制食品类;中等水平尺寸的用于将大面积的蔬菜水果切割成小块;而那些精巧的，尖刀是尖头的、顶端有一些上翘的刀子，乃是用于割开面包，然后用它挑些果汁、面霜涂在吐司面包上边。

2.叉

左手拿叉，叉起食品往口中送的，姿势要轻，拾起适当食材一次性倒入嘴中，不必磨磨蹭蹭一大块，咬一口再学会放下，那样很不雅观。勺子拾起食材入嘴时，牙只遇到食材，不要咬叉，也不能让餐刀在齿上或盘里发出声音。

3.汤勺

在正式场合下，勺有各种，小的是用以现磨咖啡和甜点心的;平扁的用来涂无盐黄油和相食生日蛋糕;非常大的，用于喝汤水或盛碎小食材;最大的是公用以相食汤的，多见于自助餐厅。切不可弄错。

吃牛排的座姿礼仪

相对于一般人而言对生活中的基本上文明礼貌礼仪都是会较为留意，大家出于礼貌在公共性眼前都是会以收敛性的趋势进而避免自身呈现出异常的举动。随后实际上针对公众场合里的静态美——座姿礼仪则是最磨练人，都是充分体现气场与美丽的。

恰当标准的礼仪座姿规定庄重而唯美，给人一种温文尔雅、沉稳、自然大方的艺术美。坐，做为一种举动，拥有美丑、雅致与低俗之分。恰当的礼仪座姿规定“坐如钟”，指着别人的座姿像座钟般端直，自然这儿的端直取上体的端直。

(1)就座时要轻、稳、缓。来到坐位前，转身后轻稳地坐着。假如桌椅部位不适合，必须移动桌椅的部位，理应先把桌椅移至欲入座处，随后就座。而坐在椅子上移动位置，是有悖社交媒体礼仪的。

(2)神情从容自若(嘴巴微闭，下巴微收，容貌平静当然)。

(3)肩膀平正释放压力，双臂当然弯折放到腿上，也可以放到桌椅或者沙发扶手上，以当然得当最合适，手心往下。

(4)坐在椅子上，要立腰、抬头挺胸，上体当然伸直。

(5)双膝当然闭拢，两腿正放或侧放，双脚并拢或相叠或成小“V”字形。男性两膝间可分离一拳上下的间距，脚态可用小八字步或稍分离以显当然潇洒之美，但不能畅快开启手腿，这样会看起来低俗和高傲。如长期正坐，可双腿交叉重合，但需要注意将上边的腿向回收利用，脚掌往下。

(6)坐在椅子上，应最少挤满桌椅的2/3，宽座布艺沙发则最少坐1/2。就座后最少10min上下时长不必靠靠背。时间长了，可轻靠靠背。

(7)交谈时要依据沟通交流者方向，将上体双膝侧转为沟通交流者，上半身仍维持伸直，不必发生不自信、奉承、取悦的姿势。注重礼仪要尊重他人但不可丧失自尊心。

(8)离座时要当然稳妥，右腿向后收一步，然后站起来。

(9)女人就座时，倘若裙子，运用手将长裙稍微拢一下，不必坐着后再拉拽连衣裙，那般不雅致。正式场合一般从座椅的左侧就座，离座时也要从桌椅左侧离去，这是一种文明礼貌。女性就座尤要娴淑、娴雅、优美，两腿并拢，双腿与此同时往左边或往右放，双手叠起来于左右脚上。如长期正坐可将两腿交叉重合，但需要注意上边的腿向回收利用，脚掌往下，以让人高雅、大气之感。

(10)男性、女性必须侧坐时，理应将上半身与腿与此同时转为同一侧，但头顶部维持朝着正前方。

西餐厅食用方法的餐布礼仪

一、用餐前

(1)就座后，不必急切开启您的餐布。第一个开启餐布得人该是主人家，这个动作公布宴会正式开始。但自助餐厅以外，逐渐吃自助餐时便可进行餐布。

(2)一定要注意不要拿错别人的餐布。

在较正规的宴席中，餐布一般是伸缩好放到位置正中间的装饰盘里的。

假如餐巾布并不是放到正中间的菜盘上，它便会在您的左侧，而右侧的餐布是属于坐到您右侧的顾客的。

有时餐布还会放到水杯中，这时您的餐布便是在右面的水杯中。

(3)用温和的姿势进行餐布，不必太用力或晃动餐布。以餐布的尺寸决定进行餐布的力度。

针对较宣布宴席所给予的比较大块的餐布，可将其对半进行放到大腿上。

假如是较小快的餐布，能够彻底进行遮盖在大腿上。

(4)假如不是小孩或就餐不方便的人，尽量不要将餐巾布放在胸口。也不要将餐布卷到扣子或是裤带的部位。(但如果要做好端上一些零碎的零食时，假如主人家将餐布放到下颌下边或是围在颈部处时，你也可以跟伴随主人家一起这样做)

二、就餐中

(1)餐布就是为了防止酱汁滴下，搞脏衣服。可是，最基本的或是用于擦洗嘴。用餐情况下一不小心弄得满口油迹时，要用餐布擦干净嘴。留意：

吃完油腻的食物后满口油迹，若使这副尊容和人讲话，委实不雅观，因此应适度应用餐布擦干净嘴。

饮酒的时候会把油迹留到玻璃茶杯上，很不雅观，因而喝酒前一定要用餐巾纸擦洗整洁嘴。

涂了唇膏的女性需要在喝酒前用餐布略擦一擦，防止唇印沾在酒杯子上。

用餐巾布擦嘴时防止姿势太大，恰当而雅致的使用方法是轻轻地沾擦。

(2)餐巾布是用于擦嘴的，因此不必用它来擦脸或擦厨具。如果需要抹汗或擦厨具，您可以用卫生纸。

(3)餐布是可以搞脏的，如不愿将餐布搞脏而取下自身的手绢或面巾纸应用，这也是违背就餐礼仪的。

(4)将鱼骨或新鲜水果的籽吐出来时，可运用餐布遮挡住嘴，立即吐在餐布内，再将餐布向里侧折起来。

(5)酒席中最好是防止半途退席，如非得临时退席，一般方法有二种：

用菜盘或小刀压着餐布的一角，让它从桌沿垂下去，自然脏的这一面朝里侧才文雅。

把餐布叠起来放到椅子上，若桌椅配有海绵垫，餐布有油污的一面应朝上。

三、就餐毕

(1)就餐结束时，把餐巾布放入桌子的姿势也是通过主人家先做的，这表明宴会完毕。

(2)餐毕先将腿里的餐布拿出，随便叠起来(无需叠得叠得齐整，宣传单页不可以将餐布弄得皱巴巴的)，再把餐布放到您的餐具的左边，随后站起来离座。假如站立起来后才左右摇摆或伸缩餐布，也不符合礼数了。

(3)假如饭后也有现磨咖啡供货，餐布自然再次留到大腿上，直至用完再把餐布放入桌子。

注：一旦发现餐布上面有餐布环的存有，取下餐布环后应当将其放到您坐位的左上角。用餐结束后，拿出餐布，越过餐布环，并把餐布的一头朝向饭桌的中心位置摆好。