收银员岗位职责4篇

1、店员业务上归属于财务部门具体指导，政府部门上归属于厅面领导干部。

2、依照服务生填好的点菜单、加菜单栏、酒水单上记录的菜肴、撒水、烟草等名字、总数、精确键入计算机，立即核查。对比结账单记述的额度精确、立即、迅速收付款，发票打印，并盖上图章。收付款情况下保证快、准、非常好收、不漏收，针对各种各样纸币务必验明真假。

3、上班时间不可带上个人账款入岗，每日收益现钱，务必进一步执行总裁缴短补的要求，不得以长取长补短，发觉中长款或短装，务必属实向上级汇报。备付金，务必使用工作交接，每天核查，具备书面形式纪录，请在班前班后在出纳处提前准备充足零钞。对销售额的精确性、安全系数承担。妥善保管运营余款，拒绝接收伪钞，不然产生紧缺责任自负。

4、不可将公款私存挪作自用，所有人不可使用结账收银处的备付金，若有产生结账收银要负相对应义务。营业中收益百元钞票立即入柜，保证财产安全。

5、 接纳银行信用卡付款时，应用心按照金融机构有关规定审理，针对国际信用卡付款的要留有顾客的联系电话（如：合理身份证件影印件、联系方式等），是回头客的能够正常的审理，并不是回头客的正常情况下要求应用现钱付款。收入支出票时，规定留顾客的地点、身份证号码及手机。

6、 每班运营结束时，需要用心搞好交接工作中，不能向不相干工作人员泄漏相关酒店餐厅主营业务收入状况材料及信息，不可随便给客户多开税票。

7、每日依据归纳额度填好交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务部门审批。用心填好上交会计的缴费明细，计算机账、货款与明细务必一致。

8、 爱惜及正确使用各种各样工业设备（如计算机、复印机、计算方式、验钞器等），并搞好清理维护保养工作中。

9、 搞好股市开市前、收盘后的收付款岗里外环境卫生，维持收款台面的齐整、整洁。

10、以员工手册为准则，严格遵守酒店的一切规章制度，积极主动参加培训 ，严格执行要求衣着工作服，维持本人着装礼仪的干净大气。

11、积极主动进行领导安排的别的临时工作。

店员、店助科长岗位职责

岗位名称：店助科长

直接上级：店助主管

立即下属：班级组员

工作范围：相互配合主管对餐馆所管辖区域内开展服务项目管理方面。

1、岗位职责

1.1实行上级领导的命令，实际贯彻落实各项任务。

1.2承担领着班里职工依照餐厅服务工作规程和质量标准搞好接待服务、日常保洁和各种各样菜肴.酒类的详细介绍和推销产品工作中。

1.3承担机构每日的例会贯彻落实每日的具体工作，确保工作区域干净整洁，查验服务生着装礼仪，领着并催促服务生搞好各项任务。

1.4在用餐前对本饭店做通盘巡查、查验。参加并催促隶属职工搞好餐前准备工作中，最先保证服务项目熟练，专业技能扎实。

1.5把握服务员的出勤情况和平常工作业绩，查验相关规章制度执行情况，按时向上级汇报。1.6承担新员工或实习生的实际业务培训。

1.7承担本队组原材料用具的申领.派发和储存工作中。

1.8解决客户的举报与指责，立即向上级汇报。

1.9承担交班工作中，搞好交接班记录。

1.10承担餐厅服务需要物件、用品的日常管理方面。承担所管区域内安全设备、专用设备的完好无损及报障，保证饭店工作中的正常运转。

1.11承担每星期、月的厨具盘店，并催促职工爱护厨具，操纵破损率不得超过5%，并把盘店结论造表汇报店助主管。

2.店助科长工作内容精湛表

1、店员岗位职责

1.1具备相对高度的责任心，灵活运用各种各样设备的使用方法，集中注意力做好收银工作。

1.2收付款结账快速、精确。

1.3恰当把握现钱、银行汇票、银行信用卡、出单等结账方法和应用程序。

1.4细心解释可人所明确提出的疑惑、

1.5工作中因其特殊情况需暂离岗位；需要注意财款安全性，锁好钱柜。

1.6遵循财务管理制度，用心做好每一天的优秀汇总，发现的问题立即汇报。

1.7每日运营完毕，统计分析当日运营键入，填好运营日表格，每日收益上缴会计。

1.8了解各种饮料、菜肴的价钱，掌握餐饮经营的一般基础知识。

1.9保存好全部账单并交会计审查，确保账单联号一张不缺少。

1.10接电话，并纪录手机具体内容或通知受话人。

1.11接纳顾客定餐

第一节店员岗位职责及工作内容

培训目的：

⒈掌握店员岗位职责、工作内容；

⒉了解管理方法条例、现钱交款管理方法，便于能够更好地遵循实行。

⒊将学过具体内容娴熟应用于工作上，提高效率、品质。

培训计划：

一、职业道德

二、岗位职责

三、工作内容

四、店员管理方法条例

一、店员的职业道德

1.职业道德的含意：

通常是指大家在从业各种职业活动中观念和个人行为应当遵从的职业道德的规则。

2.具体内容：

(1)忠实可靠、质量优质，不做危害企业、消费者权益的事，不可截流营业款，不可私留消费者遗忘的找赎；

(2)坚守底线，严格遵守结账收银程序流程及工作纪律要求；

(3)快准结账收银，文明礼貌服务项目，讲普通话；

(4)保守秘密，不往别人或经销商表露给予相关结账收银材料及结账收银数据信息；

(5)分辨义务，尽职尽责，入岗时不带上个人钱财，并不可以在职梳理本人财产；

(6)严苛保护自己的结账收银登陆密码，并不可盗取别人登陆密码；

(7)爱护环境，保护好收银设备，包含电源设备；

(8)塑造安全防范意识，防止结账收银安全事故。

二、店员的岗位职责：

⒈在收款机上登陆市场销售材料和退换货材料。

⒉迅速、准确地扣除运营金：

店员结账业务的准确性不但影响到客户的收益，还会继续危害店面收益，与此同时，要塑造顾客就是上帝的观念，让消费者以最短的时间，进行结账程序流程并快速根据收款台，交易量每单买卖。

3.将所收主营业务收入安全性解款：

当日运营结束后，应填写“收据单”与结账收银款一并交结账收银室核查，结账收银室在第二天早上，银行开业的第一时间内将营业款送存金融机构解款。

4.承担本柜收款台的日常保洁。

5.承担向客户派发包装袋并把产品装进袋里：

规定：依据消费者的销售量来挑选包装袋的尺寸，把握恰当的封袋程序流程，重要、底端稳定的食物先置放袋底，方形型和长方形的产品放进包装袋的两边，罐装及瓶装的产品放到正中间，非常容易刮破、粉碎、较轻、较小一点产品放置上边，容易出水或味儿较明显的产品应首先用别的包装袋外包装好，在放进大的包装袋内，产品不可高过袋，以防消费者提拿不方便。

6.为资金给予精确的销售材料：

每日运营结束后，填写运营结账统计表。

7.搞好相应的其他工作：

无消费者结账时，梳理加入购物车、篮，梳理并补充收款台前台柜的产品，留意门店里的状况，避免和防止不益于公司的异常情况产生。

三、结账收银工作每日步骤：

⒈结账收银工作程序流程总平面图：

l开实体店：搞好运营前各种准备工作，包含日常保洁、必备物品的提前准备、零用金的领到这些。

l收营业款：搞好营业中的一切工作任务。

l交接：每日结账收银结束时务必打交接条。

l是否运营终结：留足要求的零用金、核对销货款这些。

分三个一部分各自表述：

①开门口的准备工作；

②营业中的工作中；

③运营终结的工作中。

⒉开门口的提前准备工作内容：

l清理梳理工区：包含收款台、收款机、收款台四周之木地板、收款台前面柜、加入购物车、篮置放处等。

l梳理填补必不可少的物件：包含数钞油、打印色带、塑料吸管、汤勺、环境卫生木筷、各式各样记录簿及表格、胶布、包装袋、笔、便签本、剪子、钉书机、钉书针、空缺结账收银条、装线币袋、[中止结账]牌等。

l查验收款机：包含日期是否正确，机身的程序设置和各类统计分析标值是否正确和归零，现阶段收款机是不是连接网络等。

l结账收银运行：记熟价格及营销活动关键产品地理位置，有利于消费者了解；以及他常见问题，如着装礼仪、规范用语，宣布开展结账收银。

⒊现钱收付款程序流程

l消费者结账时，店员要应用文明用语，面带微笑，盛情款待消费者。

l唱收唱付包含：

（1）清算产品总额告之消费者，总共多少元。

（2）扣除消费者支出的钱财时，确认支付的额度，并检验是不是为假钞。

（3）挣钱给消费者时，“找您要多少钱”

l产品入袋：将产品按序先后放进加入购物车（袋）内。

l送行：热烈欢迎下一次光顾，并提示消费者，不必忘却包装袋子。

l营业中的主要工作包含：

（1）招乎消费者，为客户搞好结账及产品入袋服务项目，相互配合营销活动作对应的结账收银解决。

（2）交班时，清除梳理各种备付金。

（3）无消费者结账时，提示并填补收款台各类必备物品，梳理加入购物车、篮，梳理收款台前台柜的产品，前台接待梳理消费者的退换货、擦试收款台，梳理自然环境。

（4）适度对消费者给予帮助和提示。

⒋运营完毕的工作内容：

四、店员的管理方法条例（店员的工作组织纪律性）：

⒈店员在入岗工作的时候，的身上不能带现钱，以防造成不必要的误会。

⒉店员在结账收银作业时，不能擅离收款台，以防导致硬币损害或消费者等待清算的不满意和埋怨。

⒊店员不能为了自己的亲戚朋友清算收付款，以防不必要的误和预防很有可能造成运用结账收银职位的便捷谋私。

⒋收款台除用不能放茶汤外，也不要置放一切的个人用品。

⒌店员不能随意开启收款机抽屉柜，查询数和核对现钱，以防导致不安全因素，或会让人造成对店员假公济私的猜疑。

⒍不开启的收银通路务必用传动链条拦下，并提供“中止结账收银”牌，避免欠佳消费者，不结账就可将产品弄出。

⒎店员在经营期内不能读报与谈笑风声，要随时随地留意收款台前和视野所见的门店里的状况，以避免和防止不益于公司的异常情况产生。

⒏店员要了解产品的部位，调价产品和打折商品，及其运营相关的情况，便于消费者提出问题随时随地做出解释。

9.店员工作不正确的解决：

一是要及时处理；二是要及时纠正；三是要搞好过后查验。

⑴结账收银错漏产生的因素：结账产生的错漏（收付款找赎）；

消费者带上现钱不够，临时性退换货等；

多打或少打价格。

⑵处理办法：

①结账产生错漏时：不管消费者是不是有误，都需要事先道歉，并马上更改。

②收付款产生错漏：收付款错漏超出1.9元的，中长款计入店面“其他业务收入”，短装由店员全额的赔付。

③假币的解决：接到假币未发现，由店员所有赔付。

④全部错漏赔付须于案发次日前给予意见反馈。

10.收款机的管理方法：

完毕运营后，应先收款机里的全部现钱、礼品卡、抵用券及各种各样票据解缴到结账收银室，或指定地点置放稳妥，收款机的抽屉柜则无须点上，其目的在于防止晚间匪徒进到门店时毁坏收款机。

11.每日结账收银工作评定：

店员结账业务的精确度，不但影响到客户的收益，还会继续危害店面收益，因此要按时并对工作中运营工作开展考评。

工作岗位职责

1. 入岗时，查验自身着装礼仪，确保优良的运行状态。

2. 承担本职位的自然环境卫生清洁，查验设施能否正常的，（验钞器，pos机）

3. 到计财处申领备付金及相关的单据，数量当众点清。放进收款台并上锁，确保锁匙的责任性。

4. 在结账收银中，对放入结账收银的菜单栏的额度，总数开展审批，发觉估清和撤销的菜式应提示相关人员签，对相关表格不能私自修改，如须放肉和酒类应另出单，不能同时加上，在核查中，应保证制作总数产品名与结账收银单一致。

5. 对客结账时，应应用敬语笑容解决，不懈怠客人，用心帮助客人付钱，当客发觉质疑应细心表述，凡须折扣事项应由领班集体之上允许签，收讫现钱时要核查总数，真假，不可多给或少给客人物件，用具，正确使用现钱找零的方式，汇总帐奇数得用英文大写，数不能有修改，并盖上结账收银章，遇可出单的客人要正确引导填好有关表格，刷信用卡的客人要严苛按流程实际操作。

6. 结账收银情况下应防止半途开抽屉柜点钱，如须换零钱，须向上级汇报。上班期间不能带上个人现钱。（回避制度）

7. 保管好相关结账收银程序流程的物件，（图章，锁匙，税票，收据）

8. 搞好相关公司运营的保密。

9. 工作期间不能离去职位，有状况须向上级领导请示。

10. 每日运营结束后须填好运营日表格，（台号，总数，菜金额度，酒类额度，单桌交易总金额，总共运营总金额，折扣优惠出单备注名称）与现钱单据一并交给财会人员核查。