关于元宵节的习俗和食俗

元宵节，又被称为上元节、小正月、元夕或元宵节，为每一年阴历正月十五日，是中国春节年俗文化中最后一个主要节气。 [1] 元宵节是中国与汉字文化圈地域及其海外华侨的传统节日之一。正月是阴历的元月，古人称"夜"为“宵”，因此把一年中第一个月圆盛典正月十五称之为元宵节。那样，元宵节的那些风俗习惯和食俗你也应该知道!

民间习俗

我国地域辽阔，有悠久的历史，因此有关元宵节的风俗习惯在国内各地也各有不同，在其中吃汤圆、赏花灯、舞龙表演、舞狮子等是元宵节几类关键民间习俗。元宵节是中国的传统节日，因此各地都过，绝大多数地方的习俗是一样的，但各地区也或是有自己的特点。

汉族人民俗文化

吃汤圆

正月十五吃汤圆，“元宵节”做为食品类，在中国也古已有之。宋朝，民俗即时兴一种元宵节吃 的奇特食品类。这类食品类，最开始叫“ 浮元子”后称“元宵节” ，商人还美名其曰“金币” 。元宵节即"汤团"以白砂糖、玫瑰花、白芝麻、红豆沙、黄桂、核桃肉、果干、枣泥等为馅，用粘米粉裹成环形，可荤可素，口味各不相同。可汤煮、煎炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西省的汤团并不是包的，反而是在粘米粉中"滚"成的，或煮司或煎炸，热nba热火火，和和美美。

闹花灯

阴历正月十五是“元宵节”，此节日民俗有挂灯笼、灯光、观LED灯风俗习惯，故也称元宵节。

闹花灯是元宵节传统节日风俗习惯，起源于汉朝，繁荣于隋朝。隋朝之后，各代灯光之风风靡，并承袭传于后人。而正月十五，也是一年一度的闹花灯放烟花的高潮迭起。因此也把元宵节称之为“元宵节”在山西省的乡镇一级城廓乃至乡，镇中，这种住户聚集地，繁华热闹区，在正月十五来临以前，满大街摆满小灯笼，四处绚丽多彩，灯光效果摇荡，到正月十五夜里达到高点。正月十五的“看花灯”成为了山西省民俗人民群众自发性的主题活动，在正月十五夜里，大街小巷，绿灯高挂，有花灯，兽LED头灯，跑马灯,盆栽花卉灯，鸟禽灯这些，招引着看花灯的人民群众。太原市一带，太谷县的灯是很有名的。太谷的灯，以种类繁多、制做精致、外型让人知名。

猜灯迷

猜灯迷又被称为打灯谜，是中国独具特色的具有民族特色的一种传统民俗娱乐活动方式，是以古时候就逐渐相传的元宵节特色活动。每到阴历正月十五，传统的民俗都需要挂起来花灯，燃放烟花烟火，之后有好事者把谜面写在字条上，贴在五光十色的花灯上贡人猜。是因为谜面能启迪智慧又顺从节日氛围，因此回应得人诸多，然后猜谜语慢慢变成元宵节不可缺少的综艺节目。灯迷增加节日氛围，展现了古代劳动人民的聪明智慧和对美好生活的憧憬。

耍龙灯

耍龙灯，也称耍龙灯或龙舞。它发源能够追朔上古时期。传奇，早就在黄帝时期，在一种《清角》的大型歌舞中，就发生过由人饰演的领头鸟身的品牌形象，之后又编辑了六条蛟龙图片相互之间交叉的民族舞蹈场景。出现在文本记录的龙舞，是汉朝张衡的《西京赋》，创作者在百戏的铺陈中对龙舞作了栩栩如生的勾勒。而据《隋书·音乐志》记述，隋炀帝时相近百戏中龙舞演出的《黄龙变》也非常精彩，龙舞时兴于中国许多地区。中华文化尊崇龙，把龙做为吉利的代表。

踩高跷

踩高跷，是民俗风靡的一种集体性手艺演出。踩高跷本属我国古代百戏之一种，早就在春秋时早已发生。中国最早详细介绍踩高跷是指《列子·说符》篇：“宋有艳梅者，以技干宋元。宋元召而使见其技。

舞狮子

舞狮子是中国出色的民俗文化，每到元宵节或聚会庆典活动，民俗都以狮舞前去暖场。这一风俗习惯始于三国时期，商朝时进行时兴，至今已有一千多年的历史时间。

“舞狮子”起源于先秦，盛于唐，又被称为“狮子舞”、“安宁乐”，一般由三人成功，二人扮成狮子座，一人当做狮头，一人当做狮身和后腿，另一人当引狮人，舞法上又有文武双全之分，文舞主要表现狮子座的温顺，有抖毛、翻滚等姿势，武狮主要表现狮子座的凶狠，有腾越、蹬高、滚气球等姿势。

划旱船

划旱船，民间故事是为了纪念治理有功功率的炎帝的。划旱船也称跑旱船，便是在陆地上效仿行船功作，演绎跑旱船的大多是女孩。旱船不是真船，常用两块金属薄板，锯成船型，以竹制绑成，再蒙以彩布，婚纱摄影套餐在女孩的腰部，犹如坐于船中一样，手里拿着桨，做划行的动作，一面跑，一面唱些地方小调，边歌边舞，这就是划旱船了。有时候还另有一男人假扮乘船的船客，搭挡着演出，则多数假扮小花脸，以各种各样搞笑的姿势来逗观众们快乐。划旱船时兴于中国许多地域。

吃汤圆

“元宵节”做为食品类，在我国也古已有之。宋朝，

民俗即时兴一种元宵节吃的奇特食品类。这类食品类，最开始叫“浮元子”后称“元宵节”，商人还美名其曰“金币”。古时候“元宵节”价格对比贵，有一首诗说：“宾客钩帘看御街，股市中佳品一时来。帘前阳台花架无处行，不可钱财不可回。”

北方地区“滚”元宵节，南方地区“包”汤团，这也是二种作法和口味都不一样的食品类。

祭门、祭户

古时候有“七祭”，它是在其中的二种。祭拜的方法是什么，把杨树枝插在门户网上边，在盛满豆粥的碗里连上一双筷子，或是立即将酒食放到门口。

逐鼠

逐鼠是一项元宵节期内的传统民俗活动内容，起源于魏晋时期。目的是为了对养蚕技术别人常说的。是因为耗子经常在晚上把蚕一片片地吞掉，大家传奇正月十五用小米粥喂老鼠，它就能够不要吃蚕了。

《荆楚岁时记》上说，正月十五的情况下，有一个神仙转世到一个姓陈的人家，对她们说：如果你们能祭拜我，就要你们的蚕桑大丰收。之后就形成了风俗习惯。

送孩子灯

通称“送灯”，也称“送花灯”等，即在元宵节前，娘家人送花灯给新嫁女儿家，或一般亲朋好友赠给结婚不育症世家，而求添子兆头，由于“灯”与“丁”楷音。这一风俗习惯很多地区都是有，陕西省西安市一带是正月初八到十五期内送灯，头年送大花灯一对、有彩绘的玻璃灯一对，希望女儿结婚后福星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大花灯外，还需要送一俩对灯笼，祝福闺女怀孕期间安全。

迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方地区多称厕姑、坑三姑。古时候民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卦桑蚕，并占众事。传奇紫姑本为别人侍妾，为大妇所妒，正月十五被谋害厕间，变成厕神。每到迎紫姑这一天夜里，人们用麦草、碎布等扎成真人尺寸的紫姑人像，与晚间在厕所间猪圈迎而祀之。此俗盛行于南北方全国各地，早就在魏晋南北朝就常见于记述。

走万病

“走万病”，也叫游万病，散万病，烤万病，走桥等，是一种免灾祈身心健康的行动。元宵节夜女性相聚出行，结伴而行，见桥必过，觉得那样能祛病延年。

走万病是明代至今北方地区的风俗习惯，有的在十五日，但多在十六日开展。那天女性们衣着节日盛放，一群群走出家门，走桥渡危，登城，摸钉求孕，直至夜深，始归。

少数名族

和汉人一样，一部分少数名族弟兄也过元宵节，他们指的是满族人、满族、赫哲族、蒙古、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、布朗族、锡伯族、藏族人、傈僳族、瑶族、畲族、苗族、壮族、佤族和仡佬族等。

满族人

同汉族人一样，满族人也是有元宵节挂彩灯和吃汤圆的风俗习惯。

布朗族

大理白族对元宵节分外高度重视，正月十五当日通常要耍龙、舞狮表演，还机构“金牛歌舞表演队”大闹元宵;而云南大理的弥渡县的彩灯唱元宵节也是非常热闹，让大家充足领略到云南省民俗文化的无限韵味。“现如今，云南大理的元宵节一般是布朗族、彝族、汉族人一起共度，恩爱有加。” [26]

广大苗族地区

时兴于贵州黄平一带广大苗族地区的偷菜节都是在每一年阴历正月十五日举办。节日这一天，姑娘们便一群群去偷别人家的菜，禁止偷本大家族的，也不要偷同性朋友家的，由于偷菜与他们的终身大事相关。所偷的菜仅限于大白菜，总数够大伙儿吃一顿就可以。偷菜不害怕被发现，被偷的别人并不是指责。大伙儿把偷回来的菜集中化在一起，做大白菜宴。听说谁吃得较多，谁可以早得心上人，与此同时所养的蚕最壮，吐出来的丝也最好是较多。

彝族

彝族的传统节日巴乌节在阴历正月十五。“巴乌”意指“捕猎回归”。常见于云南鹤庆彝族支派黑人居住小区。时此节本来是庆祝捕猎归来的风俗习惯主题活动，无固定节日。

在台湾，唐朝的灯市还发生舞乐百戏演出，成千上万的婢女，民俗美少女在灯光下欢歌笑语，称为行歌、踏歌。

节日风俗习惯

元宵节，每家每户自做元宵节(今有大户专卖店)。

元宵节

元宵节旧称“浮元子”，是一种雅与俗共尝，美味可口，脍炙人口的民间小吃，全国各地时兴。正月十五吃汤圆，“元宵节”做为食品类，在我国也古已有之。宋朝，民俗即时兴一种元宵节吃 的奇特食品类。在汉朝时浇上肉加排便料汁的小米粥或豆粥。但此项食品类关键用于祭拜，还算不上是节日食品类。到宋代郑望之的《膳夫录》才记述了：“汴中节食减肥，上元节油锤”。油锤的制作方法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记述，相近子孙后代的炸元宵。也有人美其名为“水彩画耀眼明珠”。唐代的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○─六)的《开元天宝遗事》记述：“每岁上元节，都人工合成面蚕的风俗习惯到宋朝仍有遗留下，但不一样的时令食品类则较唐代更加丰”。吕原明的《岁时杂记》就提及：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，此谓汤圆盐豉。捻头杂肉熬汤，此谓盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就所谓“乳清蛋白汤圆”的发生，这应当便是汤团的前身了。

元宵节

清朝康熙年里，御膳坊特别制作的“八宝元宵节”， 是饮誉朝野的美味可口。马思远乃是那时候北京紫禁城内制元宵节的大神。他制做的滴粉元宵节名闻遐迩。符曾(生在一六八八)的《上元竹枝词》云：“桂花飘香馅襄金丝柚，江米如珠河水淘。见说高家滴粉好，试灯风中卖元宵”。诗里所咏的，便是赫赫有名的高家元宵节。

近上千年来，元宵节的制做日见精美。光就擀面皮来讲，就会有江米面、粘高粱面、黄米面和苞榖面。包馅的具体内容也是甜咸荤素搭配、一应俱全。甜的所谓桂花树白砂糖、山楂果白砂糖、杂锦、红豆沙、白芝麻、花生仁等。咸的有动物油饺子馅，能够作煎炸炒元宵节。素的有芥、蒜、韭、姜构成的五辛元宵节，有表明勤快、长期、向上的意思。

制做的办法也南北方各不相同。北方地区的元宵节常用箩滚手摇式的方式，南方地区的小圆子则常用手掌心揉团。元宵节能够大似核桃仁、也有小似大豆，烹煮的办法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。无论有没有包馅，都相同的色香味俱全。元宵节已是了一种四时皆备的小点心特色小吃，随时都可以来一碗解解馋。

全国各地风俗习惯

中华文化传统节日元宵节即将来临，20xx年2月23日晚党中央在北京人民大会堂举办20xx年元宵节联欢会。党和政府领导人员习总书记、张德江、俞正声、张高丽等同于学术界知名人物、北京首都劳模和先进个人、民工等基层人员人民群众意味着欢聚一堂、迎接新春佳节。

北京

北京老字号最喧闹的节日并不是春节，反而是元宵节。一年一度的上元节灯光节、舞狮表演、北京老字号吆喝等老北京民俗味十足的元宵节传统节目，是老城市居民希望这一节日的一大缘由。传统式的老北京市元宵节主题活动关键由花儿、灯光节、吃汤圆3个一部分构成。

河北

河北省比较与众不同的元宵节风俗习惯有井陉县的贴画，井陉拉花是一株历史悠久造型艺术奇怪。赞皇县元宵节风俗习惯——“拉碌碡”，拉禄碡是一种主要表现工作日常生活的民族舞蹈，关键主题活动在元宵节，它以打击乐器伴奏音乐。有锣鼓、大锣、铙、水镲等。永平府元宵节，得病的女性群居窑下，称“陶灸”。子女交叠度桥，称“度百厄”。也有人以纸剪裁为九条纸绳，信手拈来系结以卜休咎，称“结羊肠”。

安徽

古都凤阳县，秋千、挑灯笼、撂火堆等民间习俗，变成元宵节的三大风俗习惯。凤阳民俗有“元宵节秋千，一年腰不疼”的观点。每到元宵节，最让小朋友们心动的或是“挑灯笼”。各种各样彩灯早就在几天前就陆续“抢早”发售，各式各样的彩灯将府城镇夜里装点一新。撂火堆是一种青少年儿童团体活动。在凤阳乡村，留意的小孩都是会很早有目的地搜集、准备着一些废弃扫把、刷把，以便元宵节撂火堆。

山西

挂花灯，是山西人民庆祝元宵节必不可少的一种方式。每到元农宵节到来之际，每家每户都挂起来各种各样的灯，从十四至十六，每天晚上都开各式各样，绚丽多姿。放烟火，为山西人民元宵节更为可喜的主题活动。元宵节夜在城市广场都需要开展放烟花主题活动，到时全家人都走到街上，去看看那漂亮的烟花。

山东

进行游乐主题活动是元宵节的重要内容。戏法的方式各式各样，狮子舞、龙灯舞、踩高跷、旱船、花棍、高跷、赶毛驴等一应俱全，具体内容以中国戏曲为主导。曲阜市城周边各村各寨玩龙灯，每一个村的龙灯都需要到孔府中演出。孔府耍龙灯的地区在二门里厅堂前，平常不得入里的孔府，这时候也准予别人入内看耍龙灯。耍龙灯时，孔府的差役和“花炮户”在一旁燃放烟花烟火。

河南

山东人最与众不同的风俗习惯，便是在元宵之夜，每家每户都得在祖先墓前，用竹蔑和红扎纸上小灯笼，引燃期间的焟烛任其燃烬。元宵节一般的习俗是赏花灯、猜灯迷、吃汤圆、舞狮表演，即使是山东人，也罕见在祖先坟前上灯的风俗习惯。

陕西

每一年阴历正月十五元宵节期内，除大闹花灯外，还广为流传一种“放天灯”的风俗习惯。这类风俗习惯古已有之，据史可查唐时已经有此举。“伴灯馍”时兴于陕西铜川一带。每一年阴历正月十五日，元宵节期内，家家户户在自身房屋内，设供桌点烛焚香，鸣放鞭炮。房间内随处上灯，灯旁放着各种各样的花馍，称之为“伴灯馍”。

江苏

元宵节泰州市有5大风俗习惯，吃汤圆、闹元宵、猜灯迷、放烟花、送吉祥。送吉祥是泰州市一部分城镇独有的风俗习惯。在元宵节这一天，亲朋好友要给结婚的新娘送桥桩、送子娘娘等，以祝愿百年好合。还有一些地区是拉着新娘走百子桥，同是求孕。

浙江

杭州市民俗传正月十五为上元天宫赐福之辰，多斋素念经，爬行至吴山星期。海宁县元宵节以精美的黄菊花灯为最出名。上虞县低于元宵节夜里到戡恃月台子上交锋武功。建德县别人有新娶妻的，于元宵节设酒祭床。

江西

从正月初一至十五晚饭后，全村人男女老少便会聚集在村中宗祠或是寺庙，手执元宵节歌本，冲着元宵节画歌唱，本地人称作唱元宵节歌(也叫唱船)。正月十五夜里除开唱船、赞船、划艇等主题活动外，还需要喝元宵节酒、吃汤圆羹——它是那天晚上的压轴戏。全部宗祠堆满桌椅板凳，有农民用年限许久的海壶装满自身酿制的酒酿，给每一位宾客倒上满满的一碗，每一张桌子上还盛满一大盆元宵节羹供大伙儿享受。

湖北

湖北省孝感杨店镇是“龙灯天堂”。杨店龙灯，孝感市称作“杨店高龙”，是孝感市第二批及湖北第三批非非遗文化。

每一年从腊月逐渐下手用竹条扎龙灯、龙身、虎尾、绣龙衣;用彩色卡纸扎领头、虎尾，并联接彩领头、龙身、虎尾构成一条详细的龙灯，成条龙灯有12节(龙身由十个竹灯联接成的，再加上领头和虎尾就是12节，)，表明一年有12个月份。正月十二晚举办龙灯开光仪式、正月十三交通出行、上庙、欢呼，每一条龙灯穿梭了杨店狭小的古街开展主题活动，家家户户门口摆供桌，迎来宾龙。正月十四拜灯、每一条龙灯各自在分别湾里跪拜人民群众，表明新年问候，意味着吉祥如意;正月十五打游戏灯、灿灯;看热闹的人民群众追随龙灯各自潜到分别湾里，晚上十二点全湾男女老幼轮番上阵集中化在一起损坏龙灯，称作灿灯、送龙灯升空，伴随锣声、爆竹声。

杨店高龙的构成：常用竹、木、布、彩色卡纸绑成，龙衣一般用黄、青、白、赤、黑五色，传奇意味着金、木、水、火、土五行。龙灯身体内燃机烛，舞龙表演者依顺序，适度减少各节中间的间距，两手抓牢龙脚，从首至尾“七龙珠”左右摆动，如同飞龙婉蜒向前，其盛况空前，场面壮观。其文化底蕴十分丰富多彩，有龙出洞、三点首要、拜四方，也有下打洞、上翻盘、龙映水等，慢舞时雍容大度、唯美抒发感情;快舞时慷概豪放，别具一格，拥有浓厚的地方文化，常用的曲牌歌曲喜气悦耳，具有明显的文化吸引力。

湖南

常德市上元节每家以椒为汤，添加苋菜儆果诸物招待顾客，称之为“时汤”。新田县游玩龙灯后，将龙灯付之一炬，称之为“送灾”。

湖南省郴州市苏仙区正源村的群众已经为即将来临的“火仙牛”闹元宵开展最后的排练。据群众详细介绍，牛是该村的守护神，“火仙牛”来源于一个历史悠久的神话传说，村民们在每一年的正月十五日，用到麦草绑成牛的样子再连上香烛与魔龙一起闹元宵，为此为村内守护平安。

四川省

四川元宵节有“四偷”的风俗习惯：“一偷汤团二偷青，三偷檐灯四偷红。”除开偷青就是为了强无物，其馀皆为求孕的风俗习惯。开县有“互骂”的风俗习惯。元宵节时大家搬板凳到室外去，将平日之怨恨，尽皆骂出，被骂的人不可反骂。

福建

元宵节给新女儿出嫁送灯，是旧日福建省的风俗习惯，全国各地送的灯品款式各有不同，但目地一样：“添子。”闽南地区一些地区，例如漳浦县等地，元宵节中也有一叫“穿灯脚”的风俗习惯。元宵节里的耍龙灯，是福建省元宵节中最受欢迎的综艺节目，龙灯长数十尺，有头有尾。元宵节中也有一种灯猜颇受欢迎，灯猜也叫“猜灯迷”或“出灯猜”。

广东

广东省的元宵节喜爱“偷”摘油麦菜，拌以糕点烹煮而求吉祥如意;新安县民有於上年生男孩者，皆於元宵夜庆灯。河源闹花灯时，爸爸妈妈取龙灯上之龙须线给小孩阴茎系带，听说可保证少年儿童无疾病。又取龙灯内残余的焟烛照床底，听说能够产生贵子。文昌县民元宵夜偷青时，偷中的以挨批为吉祥如意之兆，偷没中者则以不挨批为兆头。

贵州

元宵节到来，贵州松桃苗族自治县寨英古城举办“滚龙闹元宵”主题活动。“滚龙”是寨英古城独有的民俗艺术，至今已有600很多年历史时间。 正月十五日夜，土家族民俗文化“炸龙”主题活动在德江中心城区拉开帷幕。本次“炸龙”汇集了70余条龙灯团队，并吸引了近20万人民群众驻足观看，场面震撼让人心率。德江土家族群众过元宵节分成白昼黑夜2段：大白天以舞龙表演、耍狮、彩灯演出等为主;元宵夜则炸龙欢乐。某县在600多年前就会有“舞龙表演祈雨”的文图记述和土家族舞龙表演、炸龙的传统式，并持续到现在，该项主题活动已被纳入贵州非非遗文化名册。

云南

云龙县於元宵节前迎三崇神，临街立棚祭拜。弥勒州元宵节后一日供香於桥，投石水里，再采水洗眼睛，听说可以去病症。元宵节吃汤圆，是国内各地的一同风俗习惯。这类食品类最早出现在宋朝，作家姜白石在一首《咏元宵》的诗里写到："宾客钩帘看御街，股市中佳品一时来。“这”股市中佳品"即指元宵节。宋人周必大也曾读过一首《元宵煮浮圆子》诗：今夕是何夕，阖家团圆诸事同。汤官巡旧味，灶婢诧新功。星灿黑云里，珠浮脏水中。岁时编杂咏，附此说家风家训。

台湾在台湾，也有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜可能嫁入好老公的民间风俗，别名：“偷挽葱，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，期待婚姻美满的女生，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或蔬菜，期待未来家庭和睦，唐朝的灯市还发生舞乐百戏演出，成千上万的婢女，民俗美少女在灯光下欢歌笑语，称为行歌、踏歌。