潮汕端午节有哪些习俗

广东潮汕端午节风俗习惯多，同时有许多风俗习惯不同寻常，那样，潮汕端午节有哪些习俗呢?下边，完全免费范文网网我为我们介绍一下，欢迎大家阅读文章。

广东潮汕端午节风俗习惯1、吃“麦熟”

据《潮州府志》载：“大成县专设正千户二员，副千户三员，户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员。”这些人来源于大街小巷，也增添了包含饮食习俗以内的各种各样风俗习惯。像每一年清明节之后，本地便风靡吃一种叫“麦熟”的食材。饼是以清明节逐渐，保证端午节过。

“麦熟”的发生跟古时候所城很多来自北方的驻兵相关。明代的情况下，那时候就会有军队驻守在所城。麦熟的情况下，丰收，(那时候军兵将)收获的麦碾碎粉(制做擀面皮)，就称为“麦熟”。

广东潮汕端午节风俗习惯2、吃栀粿

在广东潮汕，栀粿一年里仅有在端午节时才有市场销售。潮汕人家端午节食栀粿，期待清热解毒祛疫促进消化。

制做栀粿需在采收下的山栀子清洗捣烂，泡浸沉淀变成淡黄色液汁，后与糯米浆搓匀，放进专用型粿帕，放入蒸锅煮熟。煮熟前的栀粿呈黄棕色。晾凉后服用，服用时无需刀割，而用棉纱拉扯切割成小块，蘸着白糖吃。

广东潮汕端午节风俗习惯3、龙舟比赛

广东潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流，干支流河溪交叠，流水轻缓，是龙舟比赛的金子海域。端午节期内潮州人赛的龙船一般有三种，一种是大中型龙船，长20—30米，宽1.4—1.6米，设20—30对桨，全身绘彩雷龙图案设计。此外二种是彩头船(饶平、南澳一带)和龙舟仔。

有一些地区(如汕头澄海)，大家在龙舟比赛后，要饮“龙舟水”，吃“龙船饭”，祷求健康平安。

广东潮汕端午节风俗习惯4、插艾花浴(吃)药汤

广东潮汕“端午节”的另一关键习俗是插艾花浴(吃)药汤。这一天，家家户户门边要插艾(或有一些地区是炙艾)，“艾虎形以驱邪秽”，驱瘟驱邪。此外，这一天称之为“圣日”，服药最有效。

红人早饭有吃“五果汤”的风俗习惯。“五果汤”即莲籽、苞米、银杏果、大豆、怀山等熬成。外族家的家婆端午节这一天一定要用艾水洗澡，去风湿病等。

广东潮汕端午节风俗习惯5、吃端午粽

潮汕人家，世代相沿，端午节包粽，是祭吊司马迁遗韵之一。民俗有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的气象谚语，由此可见粽球已变成广东潮汕特色小吃的历史时间绵长。

在广东潮汕，棕子内部结构除开生猪肉和黑豆外，还会继续加上鸭蛋黄和甜红豆沙，有的人还会继续添加莲籽等，在服用前浇上一层经稀释液过的糖桨，上洒一些白芝麻，让全部咸香的棕子携带一丝甜意，实则尤其。

广东潮汕端午节风俗习惯6、吃“圣甘枳”

“清明节食叶，端午节食品药品”是一句广为流传普遍的广东潮汕饮食搭配俗话。汕头市本地的风俗是，清明节要进食朴子落叶，端午节则要进食除虫灵丹妙药“圣甘枳(使君子)”。

普遍认为五月就是一个毒月，五日是恶日，流传这一天邪妄众宠，五毒并出。端午节是驱毒“圣日”，吃了药能立刻奏效，且实际效果明显，非这一天吃实际效果并不大。记得小时候在端午节这一天父母会用“圣甘枳(使君子)”炒蛋给孩子吃，轻轻松松驱蛔虫。

广东潮汕端午节风俗习惯7、悬插“五瑞”

潮汕人家，端午节相沿要在门匾、门环以致屋檐，悬架一束束用“红头绳”系扎着的艾叶草、苍蒲、榴花、大蒜、龙船花共并成五种称“五瑞”。乡俗传为“合五”以招司马迁之魂，实际上，古时候红人先辈是对于“恶月”疫情猖狂而采用的疫防健康保健对策，旨在驱瘟驱邪。

汕头澄海旧县志就乘载：“端大清门上插艾，用艾草和榴花(页)簪在头发上，可驱邪。”

广东潮汕端午节风俗习惯8、进食真珠花菜

潮州人有时候还直接将端午节称之为“漏屎(拉肚子)节”。在这里季节，除开要服用圣甘枳和朴籽粿，还进食真珠花菜(白费艾)，用黄栀和蒲姜石灰粉做成的“栀粿”，或是用凉粉草制成的草粿等食材。

这一季节，有一种“山野菜”，潮州人叫“叶下红”，每一年仅有这端午节才最稚气，老人说此菜有清肠胃热的作用。