南方春节的习俗
无论是北方地区還是南方地区都是会过春节，对春节很高度重视。你了解南方春节的习俗吗?下边免费范文网网我就对你说南方春节的习俗，一起看看吧!
南方春节的习俗
南方地区的地区非常大，在这儿并不一一为各位详细介绍南方地区春节风俗习惯，关键详细介绍一大大城市，也是我们非常熟知的地区。
福建省
福建闽南地区乡村的过年习俗有着自身的特点。在农村，农民房两门多，除开贴春联外，房间门两边还需要闲置两株圈贴大红纸的连根甘庶，叫“门蔗”，家乡话“蔗”与“佳”近音，喻意进到胜景的含意。客厅中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上去用红、黄两彩色纸扎的“春枝”，喻意饭食长时间富足，吉祥如意发家致富。各家要把薯藤柴枝码垛大门口，引燃待其烟绕火太旺，男生依辈份绕过这堆火苗，边跳边念：“跳进来，年年大发家致富;跳出来，安心共无虑;绕过东，五谷吃不空;跳过西，钱银滔滔来。”这叫“过火群”，代表烧毁旧岁的煞气，免灾过运，迈入干净整洁、吉祥如意的新春。“跳火群”后，就需要用新扫把清扫客厅，扫后后扫把畚斗搁在一起，垃圾池放门边框，期待如愿以偿再从畚帚中走出去，协助发财致富。与此同时要把跳火群未熄的余灰搜集一些添于碳炉中，叫“添旺”，代表更为昌盛。父母率儿女围坐在炉旁，叫“炉边守岁”，最好是没日没夜守着，听说这也是为爸爸妈妈添寿。这时，老人给小辈分春节红包，叫“分圆”。伴随着社会进步，生活的节奏加速，闽南地区农村一些繁杂的风俗习惯已慢慢消除了，但农家院盼望好天旱的风俗习惯仍保存下来。
江苏省
江苏全国各地过年习俗都是有一些与众不同之处。苏州人除夕夜在饭内放入熟孛荠，吃时挖到，此谓“掘金币”，亲朋好友往来，煮茶时要嵌入二只青橄榄，此谓喝“元宝茶”，恭喜发财。武进人年初一早上，将祖先肖像悬架石排，供上茶果、年糕，一家老小先后行拜早年礼，此谓“祭神身影。”她们打扫不能从家中向外扫，唯恐把“财运”、“称心”扫了出来，只有由外往里扫。高淳人会有春节“打神鼓”之风俗习惯，由旗帜引路，唢呐锣鼓手全身用劲地雷鼓助性，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“打赤膊鼓”，氛围热情。南通人有在大门口或堂前插白芝麻秆、珍珠梅、柏枝的风俗习惯，取意日常生活盛开节节高升，长时间葱翠。淮安市人也有初六给孩子“烤头风病”之风俗习惯。有夜带娃到田头空闲地引燃火堆，为小孩祛除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒神，烤烤脚，步伐矫，烤烤肚子不拉肚子，全身都烤遍，病症绝不见。”无锡市渔夫年初八有坐船去香山拜祭禹王庙之习，祈祷水神庇佑，祭鳌赕佛，此谓“上”，禹王庙拆卸后，此俗也随着远去。
浙江省
在浙江永嘉楠溪江风景区中上游一带，在刚领结婚证的第一个春节，姑爷到岳父岳母家拜早年，要做米饼，俗叫“送货上门饼”。用大米研磨成粉炊熟，放到石臼里捣腻，搓成米块，随后放到木雕刻成的模貝内，印出一个个圆而扁的米饼，正脸有图案设计，如双仙合和、刘海儿献钱、状元郎象等角色。总数要做一担，约50双到100双。除此之外，还需要有生猪肉、米发糕、寿面(索面)等。在文成，拜早年叫“貌年”。
在绍兴市，送灶神以后，除夕夜以前，每一户人家总要选取一个祝愿的吉日，这也是各家一年当中更为庄重的大祭祀。所祭的佛像有“南北朝圣宗”四字，绍兴人叫祝愿观音菩萨、大菩萨，听说是宋代的皇上。南宋灭亡后，遗臣们慑于元朝执政者的催残，不敢公布设祭北宋君主，因而只能在夜深人静时悄悄地开展。这类含有民族主义的祭记，之后不但广为人知，并且增加了感谢神灵庇佑和祈祷明年幸福快乐的实际意义。照老人的观点，天空的观音菩萨，不进不干净的世家。因而，祝愿以前，务必把客厅、祭桌、祭器等惮扫、刷洗得干净整洁。“五牲福礼”煮好后，盛装在木质的朱漆股票大盘里。其摆法都是有一定的规定，如鸡鹅要跪着，头部朝福神，表明热烈欢迎;一尾活鲫鱼用红绳手链越过其背刺吊在“龙门吊”上，用大红纸贴紧色双眼，是取“鱼跃龙门”之意。
广东省
在广东广东潮汕，农历十二月二十四日是“神灵”老天爷“个人述职”之时。是日起，每家每户清扫，用物和被帐都可以清理，此谓“采囤”。除夕夜前一二天，每家每户制做各式各样粿品，以便过春节的用处。阴历正月初一日称元日，为新岁之首，春季之始。天方黎明喜炮响声，每家每户厅中大桌子，紫盘装满吉祥(即柑，柑超过桔，故名吉祥)、青橄榄及各式各样精致棒棒糖，门口锣鼓喧天，小辈往上辈献茶祝愿。这一天大部分人家要吃素，至少是早饭不吃肉。早饭后成年人携小孩子携带吉祥到亲朋好友家拜早年，主客互致新正称心，恭喜发家致富添旺等吉祥话;主人家设宴以吉祥、青果槟榔(古俗敬槟榔，今用青橄榄代之)，共品工夫茶，顾客赠上吉祥贺主人家万事如意，主人家要以吉祥回礼，俗谓转敬式换吉，旨在回击美好祝愿。
南方地区春节风俗习惯
重庆市 作扣肉
扣肉和灌油辣子是成都人春节餐桌上不可缺少的传统的菜式，作扣肉要做得肥实而不腻口、嫩滑可口，有的还会继续添加霉干菜，香甜可口，或是立即吃，或是夹在饺子皮里吃。
湖南省 团年鱼、团年猪肘子和年糕
湖南省春节一定要吃“团年鱼”和“团年猪肘子”，取义“和和美美又一年，辞旧岁迎新春”，鱼和猪肘子都需要选个大的，越大就越丰厚、越有利;在菜上还会继续洒满朝天椒，意味着明年蒸蒸日上，生机勃勃。
湖北省 三全、三糕、三丸和心灵鸡汤
湖北是鱼米乡，在湖北省过春节，饭桌上一定要有“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”便是全鸡、全鸭、全鱼，“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”便是虾丸、肉丸子、藕丸，少了这种，就少了好多年味。
江苏省 春盘和蟹粉狮子头
许多江苏省人们在新春的第一道菜是由莴笋、苋菜、春笋等构成的“春盘”，喻意“勤快长期”。
浙江省 八宝饭和酱板鸭
浙江人团圆饭的面食之一大部分都免不了八宝饭，意味着一家人和和美美、吉祥平安，并且八宝饭的样子又像一个聚宝盘，意味着明年财源广进。
北方和南方春节风俗习惯差别
初一早上，回声嘹亮，先放鞭炮，叫做“开门炮仗”，预兆在新的一年里一切顺利、蒸蒸日上。小辈要先向老人拜早年，大家出门相逢时也需要面带笑容地恭贺新年，互道“恭喜发财”。除此之外，流传正月初一为扫把生日，这一天不可以使用扫把，不然会扫掉运势、漏财。倘若非得打扫不能，须从外边扫到里边。
北方地区注重初一吃水饺，取“新老交替、更岁交子”的含意。又由于饺子的形状颇似金币，煮开后一盆盆端翻鱼代表着“新春大发家致富，金币滚进去”的好运气;南方地区则大部分做年糕和汤团，年糕楷音“年老”，取万事如意的好运气。汤团也叫“丸子”、“圆子”，取“全家人阖家团圆”之意。
大年初二，嫁人的闺女走娘家，要夫君同行业，因此别名“迎婿日”。这一天，走娘家的闺女务必带上一些礼物和大红包，分到娘家人的小孩子，而且在娘家人吃午饭，在过去的，一家人也会挑选这一天拍个全家福照片。
民间谚语有星“初一饺子初二面”，图的是一条条顺，意喻万事亨通，面讲的究也许多，要用初一的饺子面来做，并且一面须为冷汤，也就是把面煮开以后用凉水泡过，称之为冷汤。在南方地区，广东省、台湾等地域初二要吃开年饭，尤其是做买卖的人。开年饭除开包含团圆饭必吃的好意头菜式以外，有一些家中会斩些烧肉，取红皮赤壮，寓意健康快乐;有的人会用油麦菜铺金菇，寓意生“财”及“钱财遍地”等。
