免费范文网 - 专业文章范例文档资料分享平台

中餐迎宾礼仪

发布时间: 编辑整理:免费范文网 点赞
字体:      护眼 关灯

  迎宾礼仪服务:

  1、宴席客人到中餐馆、酒店餐厅前30min,招待服务生应立在大门口迎候客人。负责人也应在大门口迎候客人。如是独特宴席,可整队站起服务厅门品恭候迎来客人,几台宴席应按特定部位站起,不可交头接耳或倚台而站。搞好那些准备工作,可以给顾客以激情、周全的觉得,使彼此在爱情上更为贴近。

  2、宴席客人到时,应笑容迎来客人,应用敬语表明热烈欢迎。即:“中午好,欢迎您的到来。”;“你好,××主管,欢迎您的到来,您在××厅,请这里走,我带您去。”;“你好,××主管,欢迎您的到来,“我想问一下您有订购吗?””;“你好,欢迎您的到来,我想问一下几个,请这里走。”假如顾客是年长者或人体不好的应向前扶起,假如顾客手上提有吊物应积极接到来。

  3、为顾客接挂衣帽:“请将您的衣帽帮我,我来为您储存”,接挂时勿倒提,防止衣兜内物件倒出,有衣柜的应配备衣帽牌。

  4、顾客在休息区就座后,随后递茶送巾,按先女宾,女宾后主人家顺时针方向次序开展,拖盘服务项目,送纯棉毛巾同餐厅服务送毛巾实际操作。积极拉椅让位,随后送纯棉毛巾、上茶、实际操作则服务技能之纯棉毛巾服务项目、茶汤服务项目、按先女宾、宾主、后主人家的次序开展。

  该具体内容即是午餐宴席服务项目中迎宾礼仪礼仪服务项目整个过程,该全过程看起来简易,本质十分细致,一个不小心便会给客人不优良的觉得,危害后面的服务水平。

精选图文

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享

复制成功