酒店应急预案4篇

　　（一）发觉火灾马上警报

　　每一位职工发觉火灾都是有义务警报；以最短的时间汇报餐馆消防安全机构和餐馆领导干部

　　1、记牢火灾报警电话：9（电话总机），119（派出所消防安全火灾），

　　2、汇报火灾：将火情产生的地区、单位地址、楼房、门牌号、自身所属单位及名字汇报电话总机和消防安全监控室。

　　（二）收到报案后的对策

　　1、电话总机或消防安全工作人员要详尽纪录警报人名字、单位；

　　2、理智深入分析火灾产生的部位、地区、楼房、门牌号和火情尺寸；

　　3、由电话总机将火灾汇报保安人员部、客房部主管和技术部工作人员；

　　4、由保安人员部、客房部主管和技术部工作人员构成调研、辨别、确定工作组，赶赴现场查明以下问题：

　　a、火灾的具体地址、点燃物件、点燃范畴及火情迈向；

　　b、明火是电着火或是别的缘故；

　　c、火灾现场有没有工作人员受困，有没有贵重的物品，有没有易燃易爆物品危险品等。

　　5、马上通知电话总机汇报餐馆领导干部，快速构成火灾现场临时性总指挥部，由指挥部领导干部快速作出是不是119警报的决定，与此同时向文物局汇报。

　　（三）各有关部门的每日任务

　　1、责任消防大队

　　a、马上带上消防设备和专用工具赶赴现场，等待指令；

　　b、依照总指挥部的命令开展灭火。

　　2、保安人员部

　　a、保安部主管携带通信和必不可少物件赶往总指挥部；

　　b、保安人员部工作人员守好手机，留意与消防安全、公安机关的联络；

　　c、清除餐馆周边场所，保证消防通道门的通畅；

　　d、阻拦不相干工作人员进到餐馆，避免刑事案件的产生；

　　e、对餐馆财务部门、大型商场等场地加强巡视和防备；

　　f、迎来消防车救火，正确引导相互配合消防车救火到当场。

　　3、前厅部

　　a、前台接待工作人员要回应顾客了解，劝说、劝诫顾客不必回房和乘坐电梯，请她们前去安全地带集中化；

　　b、行李箱员要将电梯轿厢落到一楼，操纵电梯轿厢和消防安全专用型电梯轿厢；

　　c、帮助保安人员部开启全部通往店外的门，并维护保养社会治安纪律。

　　4、技术部

　　a、依据火灾尺寸，关掉液化气、中央空调和相关电气设备；

　　b、保证消防泵房值勤马上进到运行状态，确保消防水正常的供货；

　　c、将餐馆内全部天然气罐运走餐馆，集中化在酒店外安全地带加强照看；

　　d、如火灾发展趋势，技术部工作人员退出前，要将全部开关电源、天然气阀门、冷冻设备和窗门所有关掉。

　　5、客房部

　　a、主管马上抵达产生火灾的楼房，机构正确引导消防疏散顾客；

　　b、查验清除楼梯道和防护门，保证楼梯道顺畅，有利于消防疏散顾客；

　　c、查验找寻明火和被火围住工作人员。

　　6、餐饮部

　　a、如火灾产生在宴客厅、饭店和餐厅厨房，餐饮部主管和总厨需马上赶赴现场；

　　b、找寻明火，开展救治；

　　c、快速关掉天然气阀门、炉具、自然通风、排风闸阀，关闭程序、电气开关；

　　d、妥善处置食用油和其他易燃品；

　　e、机构餐饮部职工值守灭火。

　　7、电话总机

　　a、收到救援电话时，要清晰火灾产生的时长、地址、警报工作人员的名字及单位；

　　b、马上通知保安人员部消防安全工作人员和餐馆领导干部；

　　c、在火灾获得辨别和确定后，马上通知各业务经理，确保总指挥部、火灾现场和相关消防安全单位手机联系的通畅。

　　（四）机构消防疏散

　　如控制不了火灾，快速依照餐馆制订的消防疏散方案机构消防疏散。

　　1、二次警报（119报警）后，总指挥部应该马上作出消防疏散决定；

　　2、马上运用环境音箱系统（消防广播系统）将事前拍摄好的中、英文广播通知不断广播节目。具体内容主要是规定顾客遵从餐馆工作员的指引，在管理人员的帮助下，从近期的消防疏散安全通道撤出餐馆及其不必乘坐电梯等；

　　3、广播节目的与此同时，楼房服务生快速查验屋内有没有顾客，查验结束把门关好，在房间门上作出“已查验”标示；

　　4、疏散人员时走安全出口（安全梯），肯定严禁乘坐电梯；

　　5、正确引导顾客排列成一路方面军，从安全梯消防疏散；

　　6、餐馆财务部门的现钞和贵重的物品需由专职人员在安保部的护卫下撤出；

　　7、消防疏散很有可能燃烧的易燃物和液化气罐、氧气罐等危险物品；

　　8、消防疏散前保安人员部要用心查验安全通道、疏散出口、消防疏散安全通道、应急照明灯和安全性指示标示等安全疏散设备，保证通畅。

　　9、工作人员撤出后，消防队员、保安人员部、技术部和遍；

　　10、消防疏散到安全地带后，要集中化顾客，由前台接待、客房部、保安人员部派员开展备案，核查总数。

　　为了更好地能够更好地贯彻执行《中华人民共和国消防法》和我国国家公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，提升公司员工的安全消防观念，搞好安全事故的援救和消防疏散工作中，把火灾事故产生的伤害、损害和危害降低到最少水平，特制订《华邦俱乐部队救火和消防疏散应急预案》。一旦出现安全事故，本应急预案做为规范性意见组织实施。

　　一、组织架构

　　总指挥长：行政部门经理

　　内设救火组、通信组、消防疏散组、抢救组，其人员由各部门负责人构成。

　　二、警报和出警程序流程

　　消防安全监测中心工作人员发觉警报后，务必在第一时间根据消防广播系统或无线对讲机通知楼房值勤的责任消防官兵查验；广播节目通知时务必说清警报点的楼房、部位。

　　楼房工作人员收到监测中心火灾通知后，就近原则值勤队友应快速到达警报地址查询，如确定有火灾，务必在一分钟上用无线对讲机或消防安全专用型手机与监测中心联络，汇报有火灾。

　　酒店餐厅所有人发现火灾，应该马上求救，酒店餐厅消防安全核心值勤手机：“27362551”，内线电话：“3999”，无线对讲机频道栏目：“8”，与此同时视状况立即拨通“119”警报，讲明白着火的公司名称（本企业警报详细地址为：深圳宝安区前行一路164号华邦酒店）、详细地址、安全事故的位置、点燃哪些物件，火情尺寸等相关状况，并留有联络联系电话，专职人员等待。酒店餐厅出警工作人员应第一时间来到当场，马上机构职工和责任消防大队灭火。与此同时依据状况快速汇报酒店餐厅相关部门和领导干部，酒店保安部承担确保消防通道门通畅。

　　三、紧急消防疏散程序流程及对策

　　一旦发生火灾事故，收到报案后，消防大队长度责任消防大队工作人员应立刻赶来当场开展工作，最先机构工作人员快速消防疏散到室外宽阔路面或别的安全地带，先抢救、后救物。工作员消防疏散前要迅速、理智地解决好手里的工作并断开工作场所总开关电源以及他点燃源。

　　平常工作中安全通道严禁堆积物件，确保消防通道门的畅顺；在各楼设定工作人员消防疏散指示牌、应急照明灯。

　　紧急消防疏散工作中由消防疏散组实际组织实施。

　　四、灭火初起火灾事故程序流程及对策

　　酒店餐厅收到报案后，救火组工作人员要立刻赶来当场，断开开关电源、点燃源，各种各样气体阀门，应急迁移各种各样易燃性、易燃易爆物件；机构职工和责任消防官兵灭火初起火灾事故，迅速掌握清晰点燃哪些物件，便于采用不一样的救火灭火对策。并要掌握周边有没有对火灾事故现场导致侵害的物件；要依据火灾现场状况，采用快刀斩乱麻的灭火方法或先操纵，后灭火的方法开展；要采取相应对策，避免火灾事故的扩散而导致很大损害。

　　责任消防官兵和职工在参与救火时，要顺手携带自身就近地点的消防器材，火灾事故现场地址消防器材不足时，酒店餐厅楼房每个地区范畴都布有消火栓、消防水带和各种各样消防器材，可以处理一般火灾事故灭火需要的器材。

　　灭火火灾事故工作中由救火组实际组织实施。

　　五、通信联系、安全防护抢救的流程和对策

　　通信联系：警报时采用的火灾联系手机，由专职人员等候、确保联系通畅。通信联系工作中由通信组实际组织实施。

　　火灾事故现场的安全防护：在火灾事故现场，要布置专职人员观查全部火灾事故现场状况，发觉不安全状况立即通报，便于采取有效防范措施；对遭受火情危害的易燃易爆物品化学物质等应搞好防爆型对策，如消防疏散到安全地带等，若发生爆炸难以避免时，应立即撤出所有到场工作人员，保证火灾事故现场工作人员的人身安全。

　　火灾事故现场的抢救：要快速将伤者撤出危险区，在现场采用紧急救援对策后，快速将必须进一步救护的伤兵送到医院门诊。安全防护抢救工作中由抢救组实际组织实施。全体员工应以对我国和人民人身安全高度负责的精神实质，搞好火灾事故的防范工作中。一旦发生火灾事故，要沉着冷静解决，保证早发现、早警报、早灭火，把安全事故损害减小到最少水平。

　　一、目地和根据

　　为了更好地在产生紧急事件时酒店餐厅能立即、合理地机构援救，把损害减小到最少，依据《中华人民共和国突发事件应对法》和相关部门的规定，融合酒店餐厅实际情况，拟订本应急预案。

　　二、组织机构

　　为了更好地能充分保证本员应急预案的执行，把责任落实到各责任者，特创立紧急事件应急管理工作组，小组的人员组成参考酒店餐厅安全工作联合会目前方式。

　　1、紧急事件应急管理工作组成员名单

　　组 长： (经理)

　　副组长：（镇长）（副总）

　　成 员： 、

　　2、工作组各组员岗位职责：

　　组 长：承担紧急事件紧急处 置工作组的机构、指引、融洽；

　　副组长：承担紧急事件应急措施落实情况的查验、具体指导；

　　成 员：承担所辖单位应急措施的贯彻落实、援救机构和处置处理，帮助工作组处理各种紧急事件。

　　产生紧急事件时，在应急小组抵达以前，由总值班员承担解决。

　　三、紧急事件的范畴

　　1、社会治安：打劫、绑票、打架、凶杀案、编织记忆、坠楼身亡、恐怖主义；

　　2、消防安全：火灾事故、安防无效；

　　3、洪涝灾害：洪水灾害、遭雷击、风暴、地震灾害；

　　4、食品质量安全：中毒症状。

　　四、紧急事件应急措施

　　（一）、社会治安

　　1、抢劫案件应急措施：

　　（1）当酒店餐厅产生抢劫案件时，如歹徒拥有武器装备（指枪支），到场职工应防止与劫匪 产生积极矛盾，维持镇定，并观查劫匪的外貌、身型、服装、头型及话音等特点。决不可草率行事，以防引起没必要的死伤。如监控系统发觉宾馆内产生抢劫案，应该马上告之业务经理或总值班员，并按指示向110警报；

　　（2）如歹徒搭车逃逸，应记录下来其车牌号、色调、车型或品牌等，并记牢总数。与此同时，可以乘出租车或其它代步工具追踪并且用通讯工具向110汇报方向和地址，便于警察机构能量设卡阻拦。在跟进的操作过程中需要留意隐敝，以保证自己安全性；

　　（3）维护好当场。歹徒遗留下的作案工具、作案工具等不必拿手触碰，划到警示范畴，不必让不相干工作人员进到当场；

　　（4）如现场在交通干道、公共场合等没法将歹徒留有的物证留到原来地方的，应逐一整理下去用包装袋装好并且用标记标明位置，交到警察解决；

　　（5）相互配合公安部门浏览亲眼目睹人民群众，搜集产生抢劫案的状况。与此同时，公安干警未勘察当场或未处理完毕以前，有关工作人员不要离开；

　　（6）到场工作人员不能向报界或不相干工作人员透露一切信息，禁止拍照；

　　（7）若有伤员，要马上送到医院门诊救护，并汇报公安部门。　　2、绑架人质案子应急措施：

　　（1）当酒店餐厅产生劫持人质绑票案子时，服务项目工作人员应该马上向业务经理、总值班员和安全部门汇报；　

　　（2）接警后应急管理工作组须第一时间警报；　

　　（3）在警察抵达以前应封锁消息,禁止向不相干工作人员透露当场状况,以防导致顾客慌乱和人民群众看热闹,造成歹徒铤而走险，伤害人质事件安全性；

　　（4）尽可能达到歹徒的一些合理要求,如桶装水配送、送食材，以平稳歹徒的心态；

　　（5）安全保卫、工程项目技术人员在周围随时待命，便于相互配合公安干警的行为，并划到警示范畴。与此同时，消防疏散歹徒所属屋子左右、上下房的顾客，防止歹徒含有发生爆炸危险品；

　　（6）立即搜集、准备好酒店客房的备案搬入、监控视频、施工图纸等材料，给予给警察。

　　3、打架案子应急措施：

　　（1）当酒店餐厅内产生打架事情时，应该马上劝阻劝说及劝散看热闹群体；

　　（2）如彼此不听劝阻，局势再次发展趋势，场景有无法操纵的发展趋势时，应快速汇报公安部门及通知酒店餐厅有关部门工作人员。安全保卫员要在现场防备，避免局势扩张；

　　（3）如酒店餐厅物件有毁坏，则应将打架者截流，规定赔付。若有伤员则给予抢救后交警察解决。当场须保持原状便于警察勘察，并配合警察分辩寻衅者；

　　（4）如打架者搭车逃出，应记录下来车牌号、色调、车系及总数等特点，交警察解决；

　　（5）安全保卫员帮助警察勘察打斗当场，上缴各种各样聚众斗殴专用工具。

　　4、凶杀案、编织记忆、坠楼身亡案子应急措施：

　　（1）当酒店餐厅内产生杀人案件时，服务项目工作人员应该马上向经理、业务经理、总值班员和安全部汇报；

　　（2）接警工作人员须第一时间警报并马上创立应急管理工作组，应急管理工作组须合理帮助警察开展工作，在最短期内清除当场；

　　（3）安全保卫员帮助警察勘察当场，尽早运出遗体、清除当场；

　　（4）安全部门、公司办公室相互配合警察搞好应急处置工作中。

　　5、恐怖主义案子的应急措施：

　　（1）恐怖主义关键有发生爆炸异常物和发生爆炸吓唬二种方法；

　　a 、发生爆炸异常物

　　①酒店餐厅内发觉发生爆炸异常物时，须第一时间汇报安全部门；

　　②安全部收到汇报后应该马上勘察当场，但不可随便触碰异常物，在没法确定异常物件时，应立刻警报，并划到警示区，严禁不相干工作人员贴近；

　　③安全部门请电话总机通知紧急事件处理工作组组员到店帮助警察开展工作；

　　④监控系统按异常物外观设计根据监控视频搜索犯罪嫌疑人，搜集相关资料交警察解决；

　　⑤安全部门、公司办公室相互配合警察搞好应急处置工作中。

　　b 、发生爆炸吓唬手机

　　①当酒店餐厅收到发生爆炸吓唬手机时，接通工作人员应尽可能获得尽量多的拨打电话信息内容，并在接通全过程中音频，；

　　②手机挂掉后，接通工作人员须马上向业务经理、经理和安全部报告，不可对外开放散播一切信息；

　　一、紧急事件应急处理工作组：

　　产生紧急事件，在解决工作组组员抵达以前，由总值班员承担解决。

　　小组长：经理

　　副组长：执行总经理、副总、保安。

　　组员：客房部主管、纪检书记、财务部门主管、项目经理。

　　二、解决各类紧急事件应急措施：

　　1、抢劫案件应急措施：

　　（1）当酒店餐厅产生抢劫案件时，如歹徒拥有武器装备（指枪支），到场职工应防止与劫匪产生积极矛盾，维持镇定，并观查劫匪的外貌、身型、服装、头型及话音等一切特点。如歹徒未拥有武器装备且有充足每人必备可以工作制服劫匪时，则等候适度机遇将之捉拿交予警察，但决不可草率从事以防引起没必要的死伤。如监控系统工作员发觉宾馆内产生抢劫案应该马上告之业务经理或总值班员，并按指示向110警报。

　　（2）如歹徒搭车逃逸，应记录下来其车牌号、色调、车型或品牌等，并记牢总数。与此同时可以乘出租车或其它代步工具追踪并且用通讯工具向110汇报方向和地址，便于警察机构能量设卡阻拦。在跟进的操作过程中需要留意隐敝，以保证自己安全性。

　　（3）维护好当场。歹徒遗留下的作案工具、作案工具等不必拿手触碰。划到警示范畴，不必让不相干工作人员进到当场。

　　（4）如现场在交通干道、公共场合等人多拥堵处没法将歹徒留有的物证留到原来地方的，应一一整理下去用包装袋装好，交到警察解决。

　　（5）浏览亲眼目睹人民群众，搜集产生抢劫案的状况，给予给公安部门。与此同时，公安干警未勘察当场或未处理完毕以前，有关工作人员不要离开。

　　（6）到场工作人员不能向报界或不相干工作人员透露一切信息，禁止拍照。

　　（7）若有伤员，要马上送到医院门诊救护，并汇报公安部门。

　　2、绑架人质案子应急措施：

　　（1）当酒店房间产生劫持人质绑票案子时，楼房服务项目工作人员应该马上向业务经理、总值班员和保安人员部汇报。

　　（2）接警后应急处理工作组可在案发楼房开设总指挥部，并在第一时间警报。

　　（3）在警察抵达以前应封锁消息,禁止向不相干工作人员透露当场状况,以防导致顾客慌乱和人民群众看热闹,造成歹徒铤而走险，伤害人质事件安全性。

　　（4）尽可能达到歹徒的一些合理要求,如桶装水配送、送食材，以平稳歹徒的心态。

　　（5）保安人员、工程项目技术人员在周围随时待命，便于相互配合公安干警的行为，并划到警示范畴。与此同时消防疏散歹徒所属屋子左右、上下房的顾客，防止歹徒含有发生爆炸危险品。

　　（6）立即搜集、准备好酒店客房的备案搬入、监控视频、施工图纸等材料，给予给警察。

　　3、打架案子应急措施：

　　（1）当酒店餐厅内产生打架事情时，应该马上劝阻劝说及劝散看热闹群体。

　　（2）如彼此不听劝阻，局势再次发展趋势，场景无法操纵时，应快速汇报公安部门及告之酒店餐厅有关部门工作人员。保安人员应快速在场防备，避免毁坏酒店餐厅物件。

　　（3）如酒店餐厅物件有毁坏，则应将殴斗者截流，规定赔付。若有伤员则给予抢救后交警察解决。当场须保持原状便于警察勘察，并配合警察分辩寻衅者。

　　（4）如打架者搭车逃出，应记录下来车牌号、色调、车系及总数等特点。

　　（5）帮助警察勘察打斗当场，上缴各种各样聚众斗殴专用工具。

　　4、食物中毒事件应急措施：

　　（1）在酒店餐厅如发觉一切人员有中毒症状情况，不论是误食或故意服毒自杀，除马上警报外，还需采用下列对策：

　　a、拨通急救站手机“120”求救，如医护人员并没有立即赶到，中毒者有生命威胁，要将中毒者送附近医院救治，并通知中毒者的企业或亲朋好友。

　　b、维护中毒者所属当场，不必让所有人触碰有害或异常有害的物件（如：药品、器皿、健康饮品及食材、排泄物等）。

　　c、分配好停车位便于警察车和急救车抵达及离去时要。

　　d、将中毒者之个人用品备案交予警察。

　　e、避免外来人员看热闹。

　　f、将相关材料（包含警察车、急救车抵达及离去之时长、警察责任人名字等材料）登记。

　　j、发觉下毒者或异常工作人员，马上停留，交警察解决。

　　5、产生爆款（吓唬手机）应急措施：

　　（1）接定时炸弹吓唬手机时解决办法：

　　a、所有人收到定时炸弹危害手机，都应听清拨打电话者的每一个、噪声以及声音特效，以猜想拨打电话者的部位。

　　b、装作听不见手机、推迟拨打电话者占线时长以尽可能得到其他信息，并且做好完整纪录。

　　c、如拨打电话者允许，可将手机转至经理或总值班员。与此同时通知保安人员快速付诸行动。

　　d、假如拨打电话讲完就挂掉手机，则马上通知总值班员或有关工作人员，便于采用进一步行为和防范措施。若有录音器材要按时对语音通话开展音频。

　　（2）收到手机后处理工艺办法：

　　a、对手机具体内容肯定信息保密，并马上通知经理、总值班员。

　　b、总经理、总值班员出警后应立即向公安部门汇报，并集结应急处理工作组工作人员开展商谈。

　　c、应急处理工作组解决事情开展分析并决定是不是必须机构工作人员对定时炸弹开展检索。

　　d、通知警察，为了防止人群聚集及避免肇事人在公共场合散播不满意和生产制造焦虑，须快速派遣便装保卫人员到公共场合防备，与此同时派遣穿工作制服的保安人员开展外场警示。

　　e、警察抵达当场并进行搜察时，保安人员部应告之有关业务经理，以相互配合警察行为。

　　（3）对定时炸弹检索的办法：

　　正常情况下不允许职工参加对定时炸弹检索的行为，但要是职工自行并在明确风险度后，可采用有关专用工具按相关程序流程开展检索。

　　a、应急处理工作组或保安人员部主管承担具体指导就在的检索行为。

　　b、搜索者在没经明确前不可触碰或搞乱一切有可能容下发生爆炸设备的包囊、小箱子或其他物件。

　　c、如发觉状况，应立即汇报应急小组或保安人员部主管。保安人员部主管接警后须通知警察，并派遣保安人员对定时炸弹或异常物件的范围开展防护警示。

　　d、在警察抵达当场对异常物件开展检验调解爆时，应消防疏散周边不相干工作人员并告之各有关业务经理，以相互配合警察工作中和保证工作人员人身安全安全性。

　　（4）事故处理中与相关部门的工作中

　　a、应急小组应密切关注局势的发展趋势，慎重回应顾客的疑惑。

　　b、妥善处置顾客对定时炸弹危害的焦虑。

　　c、相互配合公安部门开展相关调研并与相关工作人员维持紧密联系。

　　d、若有顾客规定与一位权威专家语音通话，业务员可将手机转至应急处理工作组组员。

　　e、酒店餐厅状况产生其他转变，业务员须将应急处理工作组的指示立即通知各业务经理。

　　f、保安人员部承担派遣技术人员到危险地带周边的通道开展警示，禁止不相干工作人员进到。

　　d、避免肇事人在公共场合散播不满意和生产制造焦虑。

　　j、如警察抵达后，警示工作人员应引导她们从后才地区抵达案发当场。保卫人员须提高警惕直到紧急状况完毕。

　　h、如出现意外有员工负伤时，公司办公室承担安排工作人员救治和消防疏散。

　　i、如事情当场牵涉到家用电器和工业设备，技术部须相互配合警察工作中。