端午节别称有哪些?

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  端午节又叫端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节 、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日元宵节,是在我国节日名字较多的一个节日.

  端午节吃粽子的来历

  端午节吃粽子,如今大家只了解这也是因为留念杰出作家司马迁。传说故事,公元340年,爱国志士、燕国医生司马迁,遭遇灭亡之痛,于五月五日,悲痛地怀里番禺大石投汩罗江,为了更好地不使鱼类、虾类损害他的身体,大家陆续用竹桶装米资金投入江中。之后,为了更好地表达对司马迁的尊崇和怀恋,每到这一天,大家便用竹桶装米,跳江祭拜,这就是我国最早的棕子--“筒粽”的来历。

  为什么之后又用艾草叶或苇叶、菏叶包粽子呢?《初学记》中有如此的记述:汉朝建武年里,武汉人夜间梦到一人,自称为是三闾大夫(司马迁的官称),告诉他:“你们祭拜的物品,都被江中的蛟龙图片偷来到,之后可以用艾草叶包起来,将五色线丝捆紧,蛟龙图片害怕这两件物品。”因此,大家便以“菰叶裹黍”,制成“角黍”,代代相传,并逐步发展壮大成为了国内的端午节食品类。

  但据权威专家考资格证书,棕子只不过民俗一般食品类,最开始吃粽子都不固定不动在端午节;说端午食粽是祭司马迁,是后代附会而产生的,仅体现群众的愿望罢了。

  事实上,为了更好地留念秋春时晋国的介子推而产生民俗节俗的“清明寒食”(清明节前一天)吃粽子,发源要比端午食粽早。迄今,很多地区仍行驶清明节前一天与清明食粽的民间风俗。

  据记述,早在春秋战国时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成水牛角状,称“角黍”;用竹桶装米密封性烧熟,称“筒粽”.汉末,以草木灰侵泡黍米,因水里含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮开,变成广东省碱水粽。

  魏晋,棕子被宣布列入端午节食品类。这时,包粽子的原材料除檽米外,还加上中药材益智仁,煮开的棕子称“益智类粽”. 世人周处《岳阳风土记》记述:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合熟烂,于五月五日至小暑啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,发生杂粽。米中夹杂野兽肉、栗子、大枣、红小豆等,种类增加。棕子还作为相处的礼物。

  到了唐朝,棕子的用米,已“白莹明如镜”,其样子发生锥型、棱形。日本参考文献中就记述有“大唐盛世棕子”.宋代时,已经有“果脯粽”,即鲜果入粽。作家苏轼有“时于粽里见草莓”的诗词。这时还发生用棕子叠成楼台亭阁、木车羊牛作的广告宣传,表明宋代吃粽子已很时尚。元、明阶段,棕子的包囊料已从菰叶转型为箬叶,之后又发生用芦苇叶包的棕子,额外料已发生红豆沙、生猪肉、松子仁、大枣、金丝柚这些,种类更为多种多样。

  棕子不但样子许多,种类各不相同,并且全国各地的口味也不尽相同,关键有甜、咸二种。清甜味有清水粽、红小豆粽、豇豆粽、大枣粽、玫瑰花粽、瓜仁粽、红豆沙动物油粽、枣泥猪油粽等。盐味有生猪肉粽、香肠粽、火腿肠粽、鲜虾粽、肉粒粽等,但以生猪肉粽较多。此外也有江南风情的杂锦粽、豆蓉粽、平菇粽等,也有一头甜一头咸、一粽二味的“双拼粽”.这种棕子均以佐粽的不一样味儿,促使棕子大家族绚丽多姿。

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