夜总会的规章制度
1.每日向属下职工解读当日工作情况及常见问题。
2.恰当传递上级领导指示，并贯彻落实。
3.按工作中程序流程搞好与有关部门的优势互补，并立即对单位间异议明确提出定义规定。
4.把握酒类库存量情况，搞好酒类操纵。
5.制订立即下属的岗位说明并定义立即下属的工作中。
6.向调酒师员、服务生布局、工作安排车次，并在对顾客服务项目环节中开展督查，为顾客给予高品质酒类服务项目。
7.审理下属职工提交的意见和建议，依照程序执行。
8.制订属下职工职位专业技能方案审批根据后帮助培训中心执行、考评。
9.巡查、监管服务生、调酒师员系统服务，并查验班前准备工作和夜店闭店后的结束工作中。
10.立即把握夜店厨具和用品的运用状况。
11.操纵夜店情况，卫生条件，硬件设施的完好无损，发现问题立即处理。
12.必需状况贮有立即下属受权。
13.按时征求立即下属个人述职并对其作出工作中鉴定。
14.依据工作必须配制下属职工的岗位，报立即上级领导准许后实施，并转人事部报备。
15.填好立即下属过错单和奖赏单，依据管理权限依照程序运行。
16.操纵服务项目地区顾客情况，立即处理顾客提到的问题，适度解决顾客举报。
17.掌握顾客，与客人创建优良的关联。
18.运营完毕后，查验小吧台、总服务台并搞好善后处理。
19.填好运营汇报和各种各样提单。
20.立即对下属工作上的异议作出裁定。
21.按时向立即上级领导个人述职。
22.关注隶属下属的观念、工作中、日常生活。
主体责任：
1.对隶属下属的组织纪律性个人行为、工作中纪律、总体精神风貌承担。
2.对商务ktv给餐馆导致的危害承担。
3.对商务ktv工作内容的恰当实行承担。
4.对商务ktv承担监督管理的规章制度的实行状况承担。
5.对商务ktv所执掌的餐馆密秘的安全性承担。
关键权利：
1.有对下属职位配制有建议权。
2.对下属职工工作中有监管、检查考核权。
3.对下属职工工作中异议有裁决权。
4.对下属职工有奖罚的建议权。
5.对下属职工的业务能力有考评权。
所管范畴：
1.商务ktv隶属职工。
2.商务ktv隶属场地，设备和机器设备。
3.商务ktv环境卫生责任区。
4.小吧台隶属的厨具、酒器。
夜店员工守则一
工作责任心
1按夜店操作流程,恰当立即地进行各项工作
2职工对领导分配的每日任务务必严格遵守
3工作中尽职尽责,接待客人激情,说话和气,严于律已,举动沉稳,时时刻刻面带微笑
4不可与顾客争执,时时刻刻铭记顾客便是造物主,如遇难以解决的问题,应立即汇报隶属领导
5职工应在工作前做好一切准备工作,上班时间不可擅离职位或旷班,职工下班了如无公务应30min内离去夜店!
6工作时间决不得接通与工作不相干的个人手机,应急特殊情况可独特解决
7工作时禁止怠工`闲谈`抽烟,不做与做好本职工作不相干的事
8内部员工中间,禁止处对象`谈朋友,一旦发觉同时马上辞退!
9激情接待客人,站起服务项目应用文明用语,职工在上班时间没经准许,不可离去岗位
10职工务必按照单位负责人分配的车次工作,必须变动车次,征询管理者的准许
二工作制服及工作牌
1职工工作制服由夜店派发,职工有义务存放好自身的工作制服,职工除工作中除必须外,禁止穿工作服装离去夜店.若有毁坏或发觉,将遭受惩罚或赔付
2全部职工应佩戴做为工作服装一部分的工作牌,没有工作牌扣RMB10元,员式丢失或毁坏工作牌(必须补领)扣RMB20元
三仪表盘.仪容仪表,举止及清洁卫生
1职工精神风貌,应面带微笑,庄重沉稳
2职工的工作服应随时随地维持干净整洁
3男员工应修面,秀发不可以过耳和领口
4女员工应整理柔顺头发画自然妆
5男员工穿灰黑色真皮皮鞋,禁穿凉拖和凉鞋
6手指头无烟薰色,和各种各样臭味
7职工手指甲不可以太长,女员工可应用没有颜色,甲油
四丢失解决问题如下所示
1在工作场所,拣到的现钱或物件,应该马上上交值班经理,并搞好完整的纪录
2如物件存放三个月遗弃,则夜店高层住宅决定解决办法
3丢失没报,将被视作盗窃解决
五夜店物件管理方法
1夜店物件(包含派发给职工应用物件均为夜店资产)无论粗心大意或有心毁坏被告方务必酌情考虑赔付
2如发觉职工偷盗受贿个人行为夜店将马上给予辞退并视剧情轻和重收扣担保金,交给相关部门解决六职工上下班时间务必从特定职工安全通道出入
有关总服务台、小吧台的各类管理制度
一、禁止总服务台、小吧台工作人员工作中期内旷班、擅自离岗，若有违反者，查清缘故，给与经济发展惩罚。
二、店员、输单员、吧员因工作中业务流程不娴熟，造成工作中程序流程不正确或导致顾客举报及其给公司提供财产损失者，将判处20元以上处罚(财产损失按价赔付)
三、工作中期内，禁止总服务台、小吧台工作人员带上大量的现钱(不允许超出10元/人)，特殊情况需请示主管，没经请示，一经依法查处超过要求信用额度，超量一部分一律收走上缴会计，并追责被告方义务给与处罚
四、禁止店员擅自贪污或擅自借出(老总容许即可)，违反者处罚
五、输单员漏输票据或按错交易新项目均按经济发展损害赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输票据状况，调职岗位
六、输单员如漏输或按错票据底运单号惩处5元/次处罚
七、输单员因种种原因而删掉交易新项目，如每日超出三次删掉者，惩处10元以上处罚，无端删掉者，给与严肃查处回答填补
八、吧员每日要对本小吧台产品、酒类等开展细腻汇总工作交接，保证日清日结、帐实相符合，若有遗失状况，查清缘故，追责，按价赔付，缘故未知给予处罚
九、吧员要经常性对产品、酒类等开展查验，如发觉质变、到期、损坏等状况要立即汇报，妥善处理，所卖产品、酒类要遵循先进先出法开展市场销售，严防人为因素到期而导致消耗状况。
十、服务生填好票据不完善或有修改、下错单时，须当日请主管签名证实，若有未出单据，对于提交订单员惩处5元/张以上处罚
十一、总服务台发票管理办法，要严格遵守企业规范的派发备案程序流程，尽可能缩小税票需求量，禁止私开、私售税票，一经依法查处，给与处罚。
十二、严禁一切外来人员进到总服务台、小吧台(主管、财会人员以外),违反者给与10元/次处罚
