北京春节的习俗是什么

　　北京市春节的风俗习惯极其丰富，别具特色，下边，免费范文网网我为我们介绍一下北京市春节的风俗习惯，热烈欢迎各位阅读文章。

北京市春节的风俗习惯

　　北京市春节的风俗习惯1、腊月二十三：送灶神

　　灶王爷，别名“灶神”。送灶神是农历来临的数据信号，老北京人称“过小年”。儿歌传：“糖瓜送灶神，新春送灶神，新春赶到，小丫头要花，臭小子要炮……”大家会为贴在家庭厨房的灶神、灶王奶奶供上糖瓜，期待把这些人的嘴黏住，以防老天爷瞎报告。随后，把灶神、灶王奶奶烧毁，送灶神老天爷。

　　北京市春节的风俗习惯2、腊月二十四：扫房

　　古时候把春节清扫称之为“扫年”，始于古时候人民祛除病疫的一种祖先崇拜。之后慢慢演化为年尾的卫生大扫除了。按前些年民俗的传说故事，“尘”与老旧的“陈”是楷音。在阴历正月新春前，拂去家里的一切灰尘，代表着除去旧一年的老旧物品，把不行的“穷运”、“霉气”通通扫外出，为此来迎来新的一年。

　　北京市春节的风俗习惯3、腊月二十五：做豆腐

　　俗话说得好“腊月二十五，拉磨做豆腐”。可是为什么是做“水豆腐”呢?就豆腐自身来讲，是替代肉类食品非常好的挑选，在过去的，贫苦的我们一直盼望在新春吃上一顿好的。水豆腐是处于肉与蔬菜水果中间的食品类，可以制做不一样的菜品，而替代肉类食品。自然，“做豆腐”也是有代表性的实际意义。汉语“腐”与“福”有差不多的音标发音，做豆腐也就代表着“在新春获得幸福快乐及其福分”。

　　北京市春节的风俗习惯4、腊月二十六：去刮肉

　　民间俗语：“腊月二十六，宰猪割年肉”，说的是这一天关键筹划过春节的肉制品。所说宰猪，自然是杀自身养的猪;所说刮肉，就是指没养殖的贫困人家到市集上来买过年吃的肉。将“割年肉”放进年谣，是由于原始农业经济发展不比较发达，大家只能在一年一度的春节民俗传统式腊月二十六炖大肉中才可以吃到肉，因此称之为“年肉”。

　　北京市春节的风俗习惯5、腊月二十七：宰年鸡

　　到了腊月二十七，春节的步伐是越走越近，近的大家好像都听见了除夕夜的钟响。每家每户，大街上统统繁华了下去。在昨日吃过了美味可口的炖大肉之后，今日要做的一件至关重要的事便是“宰鸡”。民谣歌曲中“腊月二十七，宰年鸡”，指的是这个意思。

　　北京市春节的风俗习惯6、腊月二十九：蒸馒首

　　“二十九，蒸馒头。”在中国春节的民俗文化中，在这一天要把腊月二十八已经发后的白面粉把它蒸成馍馍，哪家的馍馍蒸得大、蒸得好，在新的一年里，哪家便会蒸好日上，讨个好彩头。家家户户还需要蒸枣糕、年糕、豆包，在豆包上也要点上小红点或用“八角”(调料)印上印子，还喜爱把豆包制成刺状(用黑豆做眼，再用剪子把豆包上裁成刺状)，喻意“招财纳福”。

　　北京市春节的风俗习惯7、年三十：吃水饺守岁

　　老北京人的团圆饭，关键便是吃水饺。做饺子要肉多、蔬菜，取“有财”的楷音。剁馅要全家人轮番剁，边剁，边说“剁奸险小人”。在大年夜，也有守岁的风俗习惯。守岁就从吃饭逐渐，大伙儿渐渐地吃，一边畅谈人生，一边品味佳酿，直到深更半夜。而在深夜12点的钟声响起时，大伙儿便会一起喝彩，吃水饺，迎接新春的第一天。

　　北京市春节的风俗习惯8、大年初一：拜早年

　　初一最重要的一件事情便是要逐渐拜早年，北京的庙会也都是在这一天逐渐。依照老北京的习俗，初一这一天，姑爷要首先看岳父母，如今一般全是初二的情况下，女儿女婿才走娘家拜早年。老北京人对拜年十分重视。招待的人家要提前准备食盘，里边放着各式各样坚果，称之为“吉利果”。无论来是多少拨儿人拜早年，食盘里边一定要满，以表明对宾客的尊敬和祝愿。

　　北京市春节的风俗习惯9、大年初二：拜财神借金币

　　初二早晨，天沒有亮的情况下就需要醒来，煮馄饨吃，由于馄炖看起来象金币。初二这一天，是老北京人拜财神的日子。店家一般拜武财神关公——关二爷。寻常百姓拜比干。由于老百姓觉得比干没有心了，一定沒有自私心，做事一定能公平。老北京人到庙里边借“金币”，而求新的一年诸事成功。

　　北京市春节的风俗习惯10、大年初三：老鼠娶亲的日子

　　听说，初三夜里是老鼠娶亲的日子，全部上海人很早的发生关系歇息，把灯熄了，还需要把鞋藏好啦，防止耗子给叼走了。有的在炕洞，顶篷等地放一些米。假如这一天，住小平房的小孩子听见顶篷上面有耗子走来走去，老太太便会说成耗子要娶媳妇了。

　　北京市春节的风俗习惯11、大年初四：逛庙会走亲访友

　　大年初四是祭财神爷的日子，以往，老总想将别人“解雇”，这一天也不请他来祭神，另一方也就心照不宣，自己整理离开。也有传说故事说，灶神这一天要来查询户口，因而也不适合远出。此外，逛庙会从初一就逐渐逛，老北京人给亲朋好友拜完年都是会到庙会图片逛一逛。

　　北京市春节的风俗习惯12、大年初五：员工就怕老总夹小笼包

　　正月初五别名破五，要“赶五穷”，包含“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。大家黎明即起，放爆竹，清洁卫生。爆竹从里往外向，边放边往门口走。说成将一切不吉利的事物都轰将出来。这一天，民俗行驶的风俗习惯是吃水饺，别名“捏奸险小人嘴”。店面里头的员工最担心这一天的晚餐，由于这一天的晚餐，假如老总给员工夹了一个小笼包，那么就代表着这一员工吃了这一顿饭就需要卷铺盖卷儿回家。

　　北京市春节的风俗习惯13、大年初六：买灯碗儿等候“顺星”

　　大年初六，店铺酒店才宣布开业运营，并且要大放爆竹，不逊于除夕夜的状况。传说故事这一天最火爆的是当初满12岁的男孩儿，由于12是6的二倍，这叫六六大顺。这一天，家家户户要把节日囤积的废弃物扔出，这叫送穷鬼。店家在初六逐渐制做一种砂质的灯泡碗儿，由于初八传说故事是众星下界的日子，每个人有一个可以庇佑自身的星辰，普通百姓会买灯泡碗儿回家了，在初八夜里要举办“顺星”典礼，祈祷新春一切顺利。

北京市春节的特点

　　腊月将梅束起放到一个腹小口小的器材中，置放于地底五尺上下的地区，燃火，让地略微有一些温馨，红梅花就回逐渐放白，拿纸笼之，到市上来卖，小桃、郁李、喜迎春都可以如此。繁荣昌盛之区，支搭席棚，出售画片。妇儿竞相选购，认为乐。

　　腊月初一，大街上卖粥果者排列成销售市场。更有卖核桃仁、柿子饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。次之则肥野山鸡、关东鱼、流浪猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光豆腐皮、楼子庄金币。初十之后则卖卫画、贴门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸钱、镜面玻璃、窗子眼。廿日以后则卖糖瓜、红糖饼、江米圆竹糕、关东糖。糟草抄豆，是廿三日送灶时提供甚么用的。又有卖窑器者，铜银换茶碗，京都之铜香炉蜡烛台;死脑筋，小孩籍以存款;支锅瓦，灶口用为助爨。至廿五日之后则卖白芝麻秸、松柏树枝、南赤芍以供“煨岁”的用处。腊月诸消费水平钱都比平日贵些，因此才有“腊月土水贵三分”的俗语。老人到了这时，总是要劝晚辈慎重掏钱，因此又有“二十七八，平取品抓”之谚。

　　腊月八日为王候腊，家家户户煮果粥。都是在前一日备好米和豆，以百果雕作人物像生花样。三更熬粥成，全家人聚食，馈送亲邻，为腊八粥。腊八粥，是用黄米、大米、江米、小米手机、菱角米、板栗、红豇豆、削皮枣泥等，合水煮开，外敷染红杏仁、甜杏仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、松子仁及白砂糖、红塘、琐琐红提，以作烘染。切勿用莲籽、绿豆、薏仁米、挂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果清洗容器，终夜运营，到天亮时粥熟。除祀祖供佛外，分馈亲朋好友，不可过午。并且用大枣、核桃仁等做成狮子座、小孩等类，以见妙趣。

　　腊八日御河起冰窑，通河运水贮内窑，太液池起冰贮雪池冰窑，打开门运之，夏日出用甚便。

　　廿三日更尽时，家家户户祀灶，院中立柱，悬架孔明灯。贡品则汤羹灶饭、糖瓜红糖饼，饲神马以香糟炒豆水盂。男人罗拜，祝以遏恶扬善之词。女性于室内，清扫炉具，以净泥刮涂，供香默拜。

　　每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日以内，由钦天监挑选吉期，按照惯例咒印，颁示天地，整体实行放公假。此后，梨园戏馆择日封台，八班共演，至来岁元旦则降福开戏。念书的少年儿童，在“咒印”以后塾师也让放假了，此谓“放学后年”。

　　廿五日至除夕传说为“乱岁日”。“二十七，洗疚疾，二十八，洗邋里邋遢。”

　　岁暮，将一年吃不完的药，抛下在门口，并将所采集的方子，放一起烧毁，这叫“丢万病”。

　　在炉内烧松树枝、柏叶、南赤芍、吉祥如意丹，名曰：“煨岁”。

　　除夕夜前一日，叫“小除夕”，家置宴席，大家来往拜会叫：“别岁”。焚香于室外，叫：“天香”，通常要三天。

　　北京市春节特点2

　　除夕夜一大堆老理儿

　　除夕，大家蟒袍补褂四出拜会亲朋好友，此谓“辞岁”。亲人跪拜尊长，也叫：“辞岁”。结婚的夫妻务必要到老丈人家辞岁，不然为不恭。

　　除夕夜自户庭以致大门口，但凡走动以外要撒上白芝麻秸，这叫“踩岁”。

　　除夕夜，夜子初交，门口宝炬争辉，烟花爆竹竞响。肩舆一丛丛，马车辚辚。曹娥到朝，庆贺元旦。这时鞭炮声如击浪轰雷，遍及朝野，彻夜不断。更掺杂着波浪鼓声，卖葵瓜子消遣声，卖江米纯粮酒冰盏声，卖桂花树头发出油摇唤美娇娘声，卖合菜石粉声，与烟花爆竹之音，相为左右，真的是超好听。“土民世家，新衣冠，肃佩戴，祀神祀祖;焚锗帛毕，昧爽家团拜，献椒盘，斟柏酒，阖蒸米糕，呷粉羹。外出迎喜，参药窗，谒影窗，具柬贺节。”假如道路上碰到亲朋好友，则作辑，进而祝曰：“新禧迎福”。“对于酬酢之具，则浮雕花会果为茶，十锦火锅店共馔，汤点则鹅油方补，生猪肉馒首，江米糕，黄黍;酒肴则腌鸡香肠腊肉，糟鹭凤鱼，野山鸡爪，鹿兔脯;鲜果则松榛莲庆，桃杏瓜仁，栗枣枝圆，楂糕耿饼，青枝红提，白子岗榴，秋鸿梨，苹波果，狮柑凤桔，橙片草莓。杂以海错土特产，家淆市点。纵非亲厚，亦必奉节酒三杯。若至戚痴狂，不妨酩酊大醉!”俗说得对“新正拜节，走百家比不上坐一家。而四马喧闹，快乐终日，真可以说成极一时之胜”。

　　年饭用黄金白银米为此，上插松柏树枝，缀以钱财、枣、栗、桂圆、香枝、破五以后方可移去。(此谓“年饭”)取松柏树枝中很大的，插在瓶中，缀以古钱币、金币、石榴花等便是“招财树”。

　　以彩绳装线，编作龙型，放置床腿，此谓“春节红包”。尊长给孩子的，也叫“春节红包”，钱肆取款用的“贴”叫“金钱”。每届岁除，但凡荣华富贵世家以银换现的，都用彩笺撰写，是为“红票儿”。取华丽吉祥如意之意。

　　但凡卖花的，称熏治之树为唐花。“每至新春，相互之间赠予。牡丹花呈艳，金橘垂黄，座无虚席芳香，温香香气扑鼻，三春艳治，尽在一堂”因此大家又叫它“堂花”。

　　挂千，便是用吉祥语镌于大红纸以上，长尺有咫，粘之门口，与桃符相交相辉映。其上面有八仙角色的，为佛前所挂。挂千民户常用它，世家大族用它的偏少。其红纸长三寸，大红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆常用。

　　每到除夕夜，摆长案于中厅，供以百分之。百分，是万界崇高高清图。“百分之”以前，陈设设计蜜供一层，叫“全供”。供上签以通草八仙及石榴、金币等，叫“供佛花”。到接神时，将百分之焚烧，然后上香，到元宵节才行，这就是我们常说的“新天地桌”。

　　北京市春节特点3

　　走入每家每户的正月

　　正月初一日，五更醒来，焚香，放纸炮。这一天相互之间拜会，不谈高低，飞奔来往很多日，名曰“贺新岁”。所吃的食物，如：百事大吉盒儿，由柿子饼、荔技、桂圆、板栗、熟枣等装扮成。

　　初一，祀神及祖先，剪纸画持续至丈余，供于祖前，此谓“阡张”，焚之。

　　正月初旬，拜早年者家门口，疾呼接贴，投一个人名片，匆匆忙忙而去，大部分不必和主人家谈话。

　　正月一日到五日，俗称“破五”。依照旧的方式要吃“水水饺”五日，北方地区叫“煮饽饽”。现如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，但是沒有吃不下的。从侯王豪宅到小巷小户型都如是，就连接待客人也如此。

　　正月之灯一向集中化于前门里的“六部”，叫：“六部灯”，以“监察部”的灯最为人称道。冰灯，飞鸟走兽、人间百态，制做得十分工巧。

　　灯市过去集中化在东、西四石牌坊，之后移到廊房头条。

　　琉璃厂每于新正元旦至十六日，百货商店汇集，灯屏硫璃，万盏棚悬，玉轴木签，千门联系，书籍充栋，宝玩镇街。更有“秦楼楚馆偏离落，宝马香车游士女”。也是旧京春节一景。