元宵节的传统食物有什么

元宵节的传统食物有哪些?元宵节即将来临，有许多传统的食物也将做好端上台面，如水饺，油茶树，枣糕等等，下面是小编为大家用心推荐元宵节的一些传统食物，希望可以对您有所协助。

元宵节的传统食物

1、汤团

元宵节，北方人吃汤圆，关键祈祷全家团团圆圆。做汤圆常用的檽米性温、味辛、补虚调血、健脾养胃、养血止泻，有暖中、生津和润肺的作用。再者各种汤团常规馅关键以果料和坚果为主，包含芝麻、核桃、花生，加上食用油，营养成分就“更上一层”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是很健康的吃法。

2、元宵节

元宵节，北方人要吃汤圆。提到元宵节，许多人认为汤团便是元宵节。其实元宵和汤圆虽然在原料、外形上差别不大，实际上是两种物品。最实质的差别在于加工工艺上。做汤圆相对简易，一般是先将粘米粉用水调合成皮，随后将馅“包”好即成。而元宵节在制做上要繁杂得多：最先需将面和好，把凝结的馅切成小块，过一遍水后，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边撒水，直至馅料粘满糯米面滚成球体方才大功告成。

3、生菜

广东人过元宵节时喜爱“偷”摘生菜，拌以糕点烹煮，听说这类食品代表吉祥。广东人的个性平静确实，对节庆也最图一个好意头，平常最常用于新店开张等节庆场所的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。常常变成南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“聚财”楷音，因而也被看做是代表吉祥如意的喜气之物。

4、元宵节茶

在陕西等地有吃汤圆茶的风俗，便是在挂面汤中放入各种菜和水果，很像古时的“元宵节粥”。此茶增强了纤维素、矿物质及维生素的摄入，且不像一般元宵节那么油腻，针对因为节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有水解作用，也使元宵节的营养更加全面。

5、油茶树

元宵节夜里的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃水饺，一天吃汤圆;山区乃是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面入锅做油茶树也曰面茶。

6、油锤

元宵节的时令食品，在汉朝时浇上汁水的小米粥或豆粥。但此项食品关键用于祭拜，还算不上是节日食品。到了唐代郑望之的《膳夫录》才记述了：“汴中节食，上元节油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记述，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

7、水饺

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，因此正月十五应当吃水饺。饺子是一种历史悠久的民间吃食，备受老百姓的欢迎，民间有“好吃不如饺子”的俗话。

8、枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。枣糕本是清朝宫廷专用点心，其食香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白、钙、铁、维生素等营养元素，既能健脾和胃、益气生津;也有保护肝脏、提升肌力、养颜防衰之作用。

9、粘糕

粘糕又名绿豆糕。元宵节除元宵节、面条外，也有吃粘糕的。唐朝名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、生寒、无毒、除热、养血。”唐朝以后，元朝也有元宵节食糕的记述。

10、面灯

谈起元宵节的习俗，大家一般都会想起吃汤圆、赏花灯、猜灯迷，然而也有一种习俗是从汉代就流传下来的，那便是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之星，能驱妖驱邪除病，因而正月十五捏豆面灯便是老百姓祈祷新一年合家幸福，家业兴旺。

元宵节各地饮食风俗

东北寒风凛冽，本地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼类。

广东人过元宵节时喜爱“偷”摘生菜，拌以糕点烹煮，听说这类食品代表吉祥。

陕西有些地区在元宵节这天要吃一种“元宵节茶”，做法是在汤面里放入各种菜和水果制成。

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。

昆明人喜爱吃豆子面糊，做法跟元宵节差不多，是由豆炒熟后压面，团成丸子后用水煮熟即可，口味不错。

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。听说原因是馍馍为醒面，麦饼为圆形，取“发子发孙阖家团圆”之意。

江北地区民间流传有“上灯元宵节，落灯面，吃了之后望明年”的民间谚语，本地人在正月十五晚上要吃面，听起来与元宵节不相关，却也有祈祷吉利之意。

元宵节各省的风俗

河北：永平府元宵节，得病的女性群居窑下，称“陶灸”。子女交叠度桥，称“度百厄”。也有人以纸剪裁为九条纸绳，信手拈来系结以卜休咎，称“结羊肠”。又以十二个面盏贮油放入锅中蒸熟，以面盏存水之多少来预卜该月的阴晴。静海县上元节以馒头为节食。庆云县元宵节男子请五祖教拳棒，女人请紫姑卜休咎。

山东：淄川县元宵节临水别人多放河灯。宁阳县元宵节送灯至坟墓。博兴乡村的元宵节有烤灯的习俗。男孩子挎着灯，绕酸枣树六圈，口念“嘟佬嘟佬，盛开结枣”六遍，就可使酸枣树丰收。莒县男女老少于妈月十六到郊外踏春，称之“走老貌”，听说每年走一次可永保青春年少。

河南：襄城县元宵节吃馄饨汤，称之“团圆茶”，娘家接已嫁的闺女回家过节，郲县元宵节庆灯时，老少有病患，皆以火灸石龟。当地有河桥的，相率过河。若无桥，则以木板搭数丈高之“天桥”，称为“走万病”。

陕西：凤翔县于元宵节宴请闺女、姑爷，称之“吃十五”。并送灯、送油，称之“添油”。〔江苏〕武进县上元节日捆缚芦苇成丈许之火把，插于田里，称“照田财”，用于预卜早潦。火系颜色白者为水，红者为旱。宜兴市上元节日，儿童戴鬼面具，屈脚振肩而跳，称之“跳鬼”。

浙江：杭州民间传正月十五为上元天宫赐福之辰，多斋素念经，爬行至吴山星期。海宁县元宵节以精美的菊花灯为最出名。上虞县低于元宵节夜里到戡恃月台上交锋武功。建德县别人有新娶妻的，于元宵节设酒祭床。

江西：新建县民于元宵节祭扫插竹为灯。万安县县里各乡均于元宵节祀上元节神州。

湖北：云梦县(今之汉阳)老农夫于元宵夜持火把偏照田圃，叫“照绝地蚕”。儿童则以田鼓迎神，以卜岁事。武昌区的“弄龙”要一连三天。全村的男女老少都跟随龙灯到邻村赴约，称为“龙换酒”。