2020元宵节是几月初几_元宵节有什么美食

　　元宵节是大家都很了解的节日了，在大家过春节以后的正月十五便是元宵节，因此还不知道20xx元宵节是阴历几月几日的盆友就不要犹豫了，正月十五便是每一年的元宵节，这一点是不可能变的。下边是我们为大家搜集的有关20xx元宵节是几月初几_元宵节有哪些小吃。期待可以幫助大伙儿。

　　20xx元宵节是阴历几月几日

　　20xx元宵节是农历正月十五，阳历2月8号，周六。

　　在我国别名为元宵节。“元”是第一的含意，旧称正月为元月。“宵”便是夜里。元宵佳节便是一年中第一个月圆盛宴。故时这一天前后左右，民俗每家每户均张灯、送灯、玩灯，特别是在十五日夜整夜灯火辉煌，故又称“元宵节”。据历史资料记述，元宵节与道家相关，道家把正月十五、七月十五和十月十五各称之为“上元节”、“中元”和“下元”。因此后人又把元宵节称之为“上元节”。河南省民俗也是有直称“过正月十五”、“正月十五挂灯笼”的。

　　元宵节的特色美食

　　吃元宵是元宵节关键的标识之一，民俗有“上灯元宵佳节落灯面”之说，吃元宵取“团”和“圆”之音，喻意在新岁第一个月圆盛宴，“一年明月开头圆”之时，普天下的家人也需太太平平和和美美。

　　吃元宵的风俗习惯依据记述追朔到一千多年前，元宵的制作也持续转变。做为一种特殊的时令食品类，元宵佳节起源于晋而盛于唐。《荆楚岁时记》已经有“正月十五作豆糜油糕”记述。这类豆糜油糕就是元宵佳节的其前身。之后慢慢发展趋势成圃状，但沒有馅。

　　唐朝的“元宵佳节”称之为“汤团中牢子”或“粉果”，样子与目前类似。明清时期的元宵佳节种类已大量了。《清稗类钞》载：“一岁货声，桂花树山碴元宵佳节”。注译日：“担着，前设加热炉，山植白砂糖鲜奶油，加果加馅。”这一段记述不但使大家知道那时候的元霄已与下面的基本一致，而且还使大家窥探到那时的运营模式—肩挑的水晶汤圆担，走街串巷，连声绵绵不绝。目前的“元宵佳节”关键有两类，一类是没馅的小圆子、或称汤团，另一类是有陷的称汤团、都为米糊产品，花色繁多，却口味各不相同。

　　桂花树元宵佳节

　　将粘米粉加沸水揉搓成软皮，再逐一揉成弹丸轮破尺寸的画子，下开水锅煮，待汤团浮开水上即熟，加桂花糖、白砂糖即成。桂花汤圆，黄、白交叉，颜色温文尔雅，香甜适中，制做简单，是元宵节中国式家庭最多见的一种元霄。

　　莲藕粉元宵佳节

　　先将莲藕粉加凉水放糖放入器皿内，上护子调熟，以稠稀适度为好预留。随后将蒸熟的汤团先捞入碗内，后添加调熟的莲藕粉即成。藕粉汤圆甜糯可口，促进消化，是元胃节老年人，少年儿童套食的元宵佳节。

　　次之也有赤豆元宵、白芝麻元宵佳节、果干元宵佳节、杂锦元宵佳节等，花的分类不胜枚举。

　　汤团

　　汤团是有馅的元宵佳节食品类，有甜、有咸，盐味的以小鲜肉、牛肉、蟹粉、鲜虾等为馅芯;清甜味的有红豆沙、白芝麻、香薄荷、玫瑰花、白砂糖等。这类汤团的制做，需先制完馅芯，将粘米粉揉搓成面糊，随后摘成小团，再将小团徽成扁圆形状，将馅芯包进来后，右手把握住擀面皮，左手五指将擀面皮四周慢慢向正中间掐至四周擀面皮将馅芯所有包起来。汤团的制做重要在这里‘掐“的全过程，捏得不太好，汤团经不住煮，会在锅内粉碎。

　　汤团的食法也各种各样，甜咸各不相同，但也是有甜咸汤团一起吃的，南方地区称作拼五色汤团”的就是甜咸交叉，各色各样不一样的汤团同食。例如、白砂糖乳白色、玫瑰红色、香薄荷翠绿色、白芝麻灰黑色、小鲜肉淡黄色。五色汤团颜色鲜丽，口味各不相同，食时心态兴然，确是很大的享有。

　　次之，也有枣仁、紫水晶、山植等作馅的特点汤团。元宵佳节一般全是水焯，也是有蒸制和煎炸食之的。在我国目前元宵节的元宵佳节，更为有名的有：苏州市的“五色汤团”;贵阳市的“王家八宝汤团”;成都市的“赖汤圆”和“郭汤团”。真的是风格迥异，各其千古。近些年，元宵的制作、秘方、加工工艺更为精湛。原材料粘米粉由粉料改为米研磨成粉，擀面皮更加细糯，滑韧。馅芯除传统式的以外，还研发了朱古力，菊萄、椰丝等营养型，新鲜水果型的复合型馅芯，而且均是原果原汁原味本色，不增加一切香料香精和黑色素。这种元宵佳节的最大的特点是皮薄馅多，起锅便熟，擀面皮软糯，馅芯细香，备受大家的热烈欢迎，为元宵节丰富多彩大家的饮食搭配日常生活增色添彩。