唐朝皇宫里怎么过春节

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唐代过春节方法

北京长安城里，新春的皇宫是一派庄严肃穆而辛劳的景色。元日又被称为三元，被认为是岁之元、时之元、月之元，在前人的时间序列分析中，具备深厚的代表寓意。

“天颜入曙千官至，元日喜迎春天地万物知”，说的便是元日朝会的情况。“一片红霞迎曙日，万个喜烛动春季”，众高官黎明即已按品级方向整队等待，烛光透明的仪仗有“火城”之称。依据唐朝礼部尚书的要求，元日朝会在太极殿举办(后在大明官的含元殿，东都洛阳则是在乾元殿)，殿上摆设宗庙、各代贾宝玉、车乘，仪仗庄重。皇上衮冕临轩，王后、曹娥、朝集使及其达官贵人都着朝服一同参与。典礼的情况下，包括了太子、诸公的献寿礼仪、中书令奏章地区的贺表、黄门仕郎奏瑞祥兆头、户部尚书奏诸州的奉献之物，礼部侍郎奏诸蕃的奉献这些具体内容。

四方恭喜的众多礼仪不仅仅是对新春的幸福祈愿，更突显了王权的高于一切，及其中间对地区所具有的操纵权利。烟草燎绕的圣殿上，君王俯瞰的眼光一定曾越过殿前的众多臣僚，投影向遥远的长空——晚霞映照下，第一缕阳光喷薄欲出，耳旁的连声“万万岁”，好像伴随着这新的光辉，穿越逐层朱阙，洒向大唐盛世的辽阔领土。如同李世民所作的《正日临朝》诗所展现，新春伊始，他激动不已：

条风开献节，灰韵律初阳。百蛮奉遐赆，iwc万国朝兴庆。虽无舜禹迹，幸欣新天地康。车轨同八表，书文混四方。赫奕俨冠尽，纷纶盛服章。羽旄疾驰道，钟鼓震岩廊。组练辉霞色，霜戟耀朝光。晨宵怀至理，终愧抚遐荒。

君王的壮志与自豪，栩栩如生。针对来朝的“百蛮”与“iwc万国”，唐太宗不但有诗中常展现的车同轨、书同文强国君王的威势，也有日风龙腾一样的关爱。

唐代风俗习惯

唐朝岁宴以上，必不可少的节物有屠苏酒，墩煌公文中常纪录的节候赏物，就会有“岁日赏屠苏酒、五辛盘、假百果，胶牙饧”。屠苏酒其名，据药王孙思邈《屠苏饮论》说：“屠者言其屠绝鬼炁，苏者言其清醒人魂”，因服药八品，也称八神散。屠苏酒的作法，水调歌韩鄂的《四时纂要》是这样说的：“黄连、蜀椒、橘梗、桂心、抗风各一两，白术茯苓、虎杖各一两，乌头半点。右八味，剉，以绛囊贮，岁除日薄晚，挂井中，令至泥。正旦出之，和囊浸于酒中，从少起止大，逐人各饮少量，则一家没病。”从其中药材看来，这类家家户户迎接新生的屠苏酒，如同孙思邈的《备急千金要方》中常言，关键是为了“辟疫气，让人一尘不染温病及伤寒论”。孙书中也是有百里屠苏酒的配方，除开中药材略有不同，制作中还需在药渗入喝醉酒“煎数沸”，大概使药效更加散发，酒气更为浓厚。其食用的方式是自年少时起，长者居末，听说是由于小点的得岁，先酒贺之，老人失岁，故后与酒。因而白居易的元日诗含有“岁酒先拈辞不可，被君推作少年”一说，而在他与刘禹锡等朋友的元日合音诗里，也频频产生“与君同甲子年，岁酒合谁先”、“与君同甲子年，寿酒让先杯”，方干更有“才酌百里屠苏定年齿”的语句，由此可见元日喝酒确实以年齿幼长为序。

全国各地风俗习惯

重庆市：作扣肉

重庆市：“作扣肉”“灌油辣子”不可少，为了更好地准备好这顿吃年夜饭，一些必不可少的传统式主餐不提早十天半月提前准备是不可以的。在其中最主要的当数“作扣肉”和“灌油辣子”。“作扣肉”看似简单，但是保证真真正正肥实而不腻口、嫩滑可口，是要下一番功夫的;“灌油辣子”则是把糯米面拌上调料后填写一个个挖空的油辣子中，随后放进萝卜咸菜陶罐里保存大半个月。到除夕夜，拿出来用食油一炸就能够上菜了。

北京市：蜜供、萨其玛

北京老字号的“零食”除开团圆饭菜式外，像古时候拜神拜祖用的点心——蜜供、萨其玛等，都是北京人家中常备的食材。在水饺、绿豆糕这种众所周知的特色美食以外，老北京人家还需要打“豆儿酱”，一种由皮肉、豆干、大豆、绿豆、水芥等制成的凉拌菜，色如琥铂，类似“肉冻儿”。除此之外也有“芥末墩儿”，这也是用于下酒和健胃的凉拌菜。传统节日中大家服用油腻食品多，这种凉拌菜能够填补这一缺点。

东北地区：水饺

“舒适但是平躺着，好吃不如饺子。”东北人过春节，最不可以或缺的是水饺。北方人也是如此。北方人性情豪放，团圆饭也来的空气，一般务必包含所说的“四大件儿”，即鸡、鱼、羊排和猪肘子，仿佛只需缺了在其中一样，就变得不“正宗”、不“东北地区”。蘑菇炖鸡、大烩菜、红烧鲤鱼、猪肉炖粉条、酱骨头这些全是过年时的必吃菜。