土家族怎样过春节
土家族是一个历史悠久的中华民族,你了解土家族春节风俗习惯吗?我相信许多人都不是很清晰吧，下边完全免费范文网网我就给大伙儿详细介绍土家族春节风俗习惯，感兴趣的一起来看看吧!
土家族春节风俗习惯
做煻糁
腊月里，做煻糁都是土家族人一个主要的生活习俗。土家族煻糁要用檽米生产加工制作的。制做前取檽米泡浸一夜，用劲手洗，使之雪白发光，随后将檽米用蒸锅煮熟，将蒸好的檽米放到一个精制的直径大约20公分的圆型竹圈中，竹圈放到一块光洁的板材上，随后依靠手掌心的能量，肘节环形竹圈里的檽米，使圈里檽米薄厚匀称。将制作的饼形轻轻地挪到要晒或用碳火烤制的专用型的地区。有些煻糁特别是作为礼物的煻糁，土家人还会继续用染上红、蓝等色的米粒，用心摆放成各种各样字眼，如红双喜、福、寿等字。有些一个煻糁堆一个字，连起来便是“五谷丰登”、“衣食无忧”、“满园春色”等;也是有的绘上青山绿水、花鸟鱼虫或花边图案。一切摆绘结束后，取下篾圈，放到自然光下暴晒数日，待饭硬块晾干，即变成生煻糁。
过年杀猪
过去了冬至节气，土家人会选一个红煞日过年杀猪，听说明年可以养肥猪。土家族聚集区过年杀猪的氛围都是热闹非凡的，屠户这个进了那家出。过年杀猪的时候会请左邻右里、亲戚朋友一起撮一顿，被请的别人也不会客套。在土家族里俗有“鱼吃跳，猪吃叫”，就是说刚杀的年猪比别的什么时候的肉吃下去都需要香。土家族各家每一年都是会养殖，一般每一户养二、三头，多的是也有养七、八头的。这种所养的猪除开用以卖猪肉赚钱，土家族人总是会留一、两边用以自己家过年时用。过年杀猪时，主人要准备好一盆檽米接猪的血，煮熟切成片状烘干处理，或添加五香在清洗的猪大腿内温火熏干，就可制成土家族人特别制作的风味食品“血便便”，或炒或煮，都特别好吃。屠户将猪杀后，会将肉按其位置劈成一块块的，分猪脸、猪腿、猪屁股和块子肉等。猪腿多用来给岳父母拜早年时要。生猪肉砍之后在肉的表层涂上很多的食用盐，随后放到大缸或大盆中腌上一个礼拜时长，待腌透后，将这种肉挂在土炕以熏成香肠腊肉(熏制腊肉的一部分客户程序彭善斌编写的《苗儿滩腊肉》)。
打便便
土家人打得便便关键有糯米粑粑、高粱粑粑、小米粑粑。其方法是先天性夜里将檽米、高粱米、小米手机各自清洗，泡到一个夜晚，第二天早上将其各自滤干，用甑子将其各自煮熟，随后，放到便便槽体用一丁字形的棒子来去自如地打揉，将檽米、高粱米、小米手机各自打的不见了颗粒物、粘成一团糯米团子时，打便便的男人用棒子将其弄下去，做便便的女性则伸手将其抓住，一起放进清洗整洁的四方大桌子，由灵巧的媳妇儿将糯米团子拧成大小合适的球型小包团，分到别的制做便便的人。制做便便的人将这种球型小包团放到一块精制的木工板下匀称地用劲碾成饼形，其尺寸一般有三种，常常用以服用的一般便便其孔径2寸上下，厚一厘米上下。稍大一点的直径大约为一尺，较大的约必须檽米三、五斤，乃至十余斤的，此类便便一般用以婚礼之类的喜气日子。在便便快做完时，由聪明能干、最会做便便的的女性做好多个大便便，这类便便被称作“破拢便便”，它既代表“五谷丰登”，又表明土家人的大气，而且，这类便便的由来也有一个传说，传奇田姓土家族人先祖原来九弟兄和一个小妹，亲妹妹嫁了后又多了一个姑爷，因为她们强大的力量，皇上担忧她们独霸一方危害朝中的执政社会地位，便请来士兵尝试将其斩尽杀绝，士兵来的时候恰逢腊月二十八她们打便便的时，见到汹汹的士兵，兄弟们赶忙将槽中打得便便分为几坨用簸萁端进山。士兵走了之后，几兄弟端着早已发硬而无法分离的便便回到家里，吃时只能用小刀弄成一小块烧下去吃和煎起来吃。之后，这九兄弟各居一方，养育子孙后代，她们都没忘记当初的痛苦，为了纪念当初的事，自此过年时她们都制做好多个那样大的便便用于相食，这类习惯性也被他们的后代子孙沿袭了下去，并逐渐变成了一种风俗习惯。之后，这类便便一般都要留到正月十五，有些乃至留在过清明节时才吃。
土家族春节忌讳
土家族人钦佩先祖，封建迷信神鬼，在长久的历史发展情况下形成了一些特殊的忌讳，这种忌讳尤其在一些长者中仍在遵照着。在土家族人群中有“正月忌头，腊月忌尾”的观点。从腊月中下旬逐渐，土家人一见面，口中就需要说着吉祥如意的语句互相恭喜。过春节以前，如果和人产生矛盾，会被认为是极不吉利的事，它将意味着在新春里做事“不如意”，尤其是正月初一，这类忌讳更甚。腊月间，土家人不管有多大的芥蒂，都不会“撕破脸皮”，就连往日吵过架、拌过嘴的大家，这时也会抛开前嫌，言归于好。
在腊月里打便便和做煻糁时，所蒸的米一定要一次成功，假如半途碰到曲折就会被觉得不吉利——明年不死人都会出现其他灾难产生。过年杀猪也务必一刀击杀，不可以推塔屠宰，不然就会出现不祥之兆。在推水豆腐时不可以见四眼人(即孕期者)，不然日后会出现灾难产生。腊月的牛日被视作红煞日，忌远行，有“外出遇红煞，一去不归家”一说。
土家族过春节实际意义
土家族过赶年的习俗，反映了土家族人生活观、观念品性和一定的宗教信仰意识。通过它，能够探寻到土家族文化的历史背景。过赶年的习俗，表达了土家族人对黑暗力量的抵抗，对美好生活的追求完美，不但能祖祖辈辈促进土家族这一中华民族的尚武精神持续广为流传，并且都是土家族抵抗挤压的记事本。过赶年风俗习惯中，也体现一种和睦的真情与和谐的人际交往，其信息的多种多样，时间之长，都具备至关重要的历史时间、造型艺术及文化研究价值。它对提高亲情关系、提高社会发展团队的凝聚力、建设和谐社会具备极其重要的意义，可以这么说，土家族的过赶年起着一种社会发展控制器的重要作用。
