福州人过年有哪些习俗

阴历正月初一至初三日，旧称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最庄重、假日最多的民俗节日。那样，福州人过年有哪些习俗呢?下边，完全免费范文网网我为我们介绍一下，欢迎大家阅读文章。

福州人过年习俗一、筅堂——辞旧迎新大扫除

清扫、清理、好过春节。旧颜换新面貌，岁尾迎新岁，贫富都一样!这年以前的清扫，福州人称之为“筅xian雪堂”，在福州是每家每户都不可缺少的。每一年十二月中，先择晴日、把家中内部结构、吊顶天花板、客厅、杂特间等打扫干净，清除垃圾，输通排水沟，然后洗剧门楣，有些还将柱子，门匾等洗得干干净净。对于家俱、厨房用品等，也分日一一清拭。

老式福州市家中每一年的清理工作中和连家船民有密切的关系。每每年底，闽江沿岸地区的连家船民便会成功，带上精制的木盆帮人洗房屋，洗的专用工具并不是一般的扫把，反而是收集新鲜的竹子叶制成的扫把，楷音“富裕”“达到”。

据老一辈的人说，之前筅堂的扫把得用新鲜的的竹子叶做，然后用大红纸捆住头，如今很难买到，只有用一个新的鲜红色的塑胶的扫把替代，讨个吉利。从阳历的腊月初一逐渐，看到天气晴朗，家家户户就鼓励一家人，逐渐打扫家里的环境卫生，“平常家中做环境卫生要以地面上的为主导，而筅堂要以高空平常非常少扫的地区为主导。”

故时，在筅堂的情况下， 还需要搓米左右吃。到筅堂的时长，哪户别人开始做环境卫生了，小朋友就盼着吃搓米左右了，由于做了环境卫生以后，这户别人便会给每个隔壁邻居送一盆搓米左右，然后等你们家做环境卫生了，又回送给别人，你一盆我一盆，邻里的影响就是这样被增进了。

福州人过年习俗二、送灶神：难以忘怀啊，儿时的灶糖灶饼

“送灶神祭迷糊，灶前一个铜香炉，金币是侬褙，金裤是侬糊，灶君老天爷讲好话，灶妈落地式庇佑侬，庇佑侬爹赚钱，庇佑侬奶富有长，庇佑侬哥讨兄嫂，庇佑侬念书变聪明。”

说起过春节，就不由自主令人想到送灶神。流传，玉帝派灶王爷到世间监管家家户户的个人行为善与恶，每一年阴历正月初四上任，年以前十二月廿四任满老天爷禀告，送灶神便是为灶王爷饯行。

但是，福州市祭灶神有一个注重，要祭2次，分“祭素灶”和“祭荤灶”。那时候，每家每户恭送灶神“老天爷”汇报，当然要拿好物品接待，因此农历十二月廿三，大家会拿好酒好菜接待灶神，称为‘祭荤灶’。可是但怕他老天爷的情况下，一身的酒味惹玉帝不开心，还烂醉如泥得随意报告，因此直到农历十二月廿四送他老天爷的情况下只拿新鲜水果、蔬菜水果等素餐接待他，称为‘祭素灶’。

送灶神就像春节的原曲。尤其是送灶神完可以吃的灶糖灶饼，例如耗子儿(学名字叫做寸枣)、灶婆饼、麻生糕、钱财饼、红纸包、炒米糕这些让家里小家伙们垂涎三尺不仅。送灶神那一天，父母忙得手忙脚乱，一家人很早地吃完晚饭，就逐渐开始忙着清理盖子和炉灶的井井有序，随后才取出准备好的精美菜式十道，摆放在炉灶上，点上香火，倒上酒酿，摆上意味着“恩恩爱爱”含意的马蹄子和甘庶。天黑之后，逐渐送灶神了。焚香祭拜灶神祖父，虔诚地许个愿望，随后放爆竹，每一个都结束后，小家伙们就逐渐欢欣鼓舞地享有灶糖灶饼了。

福州人过年习俗三、做小岁：拜祭最少一整天

福州人都懂，除夕夜又叫“做大岁”，但在除夕夜的前一天夜里，是老福州市们“做小岁”，其实就是祭祖宗拜堂的情况下。依伯依姆们说，祭祖宗，摆贡品是件很麻烦的事，要一整天的的时间，做小岁为的便是一家人能在年三十的夜里好好地团圆。

“做小岁”这一天一项主要的活动内容是(拜祭)，早晨到宗祠的服务厅祭、下午到家里厅堂祭，在下午还需要到屋子里祭……在很厚的蒲团上，一叩头二叩首三叩首，”再见”仿佛无休止，屁颠屁颠跟在成年人后边的小儿童却乐在其中。

福州人过年习俗四、除夕夜：团圆饭很讲究

福州市有句俗话：“好囝不赚卅暝晡(近义：好宝宝不赚大年三十夜里的钱)”。即便出远门做生意、打工赚钱的福州人，在除夕前一定会回家过春节，阖家团聚，吃个团圆宴。

在过去的风俗习惯里，除夕夜晚是不能走家串门子，要全家人聚在一起，“人参差不齐不吃饭”。在老福州人的眼中，过春节的高潮迭起就反映在团圆饭上。

福州人的团圆饭很讲究，福州人很重视绿豆糕，拜祖时绿豆糕得切成片油炸，之后盛在盘内摆上供桌。除开拜祖，绿豆糕都是团圆宴桌子的一道餐后甜点，即便不要吃，饭桌上也免不了它。除此之外，红糟鸡、福州鱼丸和肉燕都是福州人团圆宴桌子的美味食品。便说安宁燕吧，要以肉燕加鹅蛋烹饪，因福州话“蛋”叫“卵”，鸭卵音谐“压乱”，有安全之意。一家人在家吃得热闹非凡、平平安安的，才有“浓浓年味”。

团圆饭，老福州市用餐的次序都是有讲究的，菜式中则第一筷要吃别名为“皇帝菜”的西兰花，以表明“青嘴安全”，第二筷喝“豆腐汤”，由于水豆腐越吃越有，表明一家生产制造收益越吃越增加。第三筷要夹鱼，表明连年有余。

除夕之夜，在小孩眼中最盼望的还数那红包了。吃罢团圆饭，给小孩子包红包和分桔子也是还是老规矩里的还是老规矩，福州市小孩给长辈们贺岁片拜早年，老年人赠小孩大红包，分吃红橘，而求明年万事如意。

除开各式各样意味着吉祥如意资本的年夜菜，福州人也是有别的特别的风俗习惯，福州市民俗文化权威专家方柄桂说，福州人一般要蒸熟大米饭贮在饭甑中，供于案前，此谓“供晦饭”或“供岁饭”，别名“隔年饭”。除夕夜所备的隔年饭和菜式，要一家人品尝到正月初四才行。

除此之外，福州人还有一个颇有意思的年俗。吃过团圆宴后，爸爸妈妈都需要用卫生纸替小孩子抹嘴，近义童言稚语，若小孩子说错了什么话，期待神灵不容易责怪于他。

自然，时迄今日，一些风俗习惯意识已出现了变化，年夜饭的实际意义已然出现了转变。好多人嫌煮饭不便，因此在年以前的十多天，各种酒楼的年夜饭预定工作中就热火朝天地展开了。

福州人过年习俗五、年之后：福州市一些风俗习惯

大年初一，福州人外出拜早年以前，务必先祭祀，竹篾饭是必不可少的贡品。饭是盛在一个竹篾编的器皿中，之中要接一朵纸玫瑰花，周边则连上木筷，有向天祈愿之意。

依据传统式，这一天福州人还需要吃一碗太平面图。那就是用红糟鸡心灵鸡汤泡的线面，面里还需要加两个鸡蛋，如今也有人以鸡蛋替代。说白了，太平面图是吃安全的。

此外，同过去每一个好产品集中化在春节一起享有的消费观已出现了更改。有很多人平日里服装如鲜，过年时必穿新衣的理念慢慢欠缺。拜早年推上一些土特产品，捎点酒烟走亲戚并非最流行的作法。现如今，手携芳香的盆栽花卉到亲朋好友家拜早年渐成时尚潮流。听说在今年的台江喜迎春花卉展上盆栽花卉展现热卖，温泉公园菏泽牡丹展刚揭幕，花就被订了近半。大年初一不股市开市好像早就约定成俗了，但群众却喜爱过春节每天喜欢吃鲜香。

“岁岁年年花类似，年年岁岁人不同”。尽管好多人感慨如今年味儿却一年淡似一年，少了许多童年时代的快乐。可是过春节辞旧迎新的实际意义，仍带来人无限美好的向往和快乐。

年的来历

年定义，最初的寓意来源于农牧业。

“过春节”始于在我国先秦时代年分岁尾的拜神拜祖主题活动，最初日期并不是固定不动，秦代以前依次要求过12月、11月、10月的第一天“过春节”，直至汉武帝刘彻推行“太初历”才开始明确在正月初一。从商朝至清代，“过春节”有“元辰”、“岁朝”、“元日”、“元旦”等好几个名字。

1920xx年，民国公布改公历1月1日为“新春”，但汉族人民俗实行遇阻，老百姓仍以农历正月初一为“过春节”。中国科学技术大学老师、天文学历史学家石云里详细介绍，1920xx年1月，曾任内务部全长朱启钤为听从民声，报请定农历元旦为春节，端午节为夏节，中秋节为中秋，冬至节气为冬节，凡人民均得歇息，在公工作人员亦准给假一日。“经袁世凯准许，从此奠定了阳历年首为元旦，农历正月初一为‘春节’的共存布局。”

直到1920xx年为对接西方国家农历历法才将“元旦”之名挪到公历1月1日，农历正月初一更名为“春节”。20xx年来临的癸巳生肖鼠正月初一，是1920xx年至今的第100个春节。

120xx年来，春节还在随时代发展而转变。“民国初期20很多年里，政府部门一直尝试将贺岁、拜祖、贴对联等主题活动挪到公历元旦，是汉族人民俗明显的传统的观念挽救了春节。”安徽民俗学会理事长王贤友说，新中国建国后退除开一些迷信的风俗习惯，改革开放后城镇化建设、信息化管理的浪潮也在改变来源于传统式原始农业的春节，如传统式过春节典礼简单化、一部分人改在饭店吃团圆饭、上门服务拜早年变为手机或网络拜年等。[2] “尽管方式在变，但春节拜祖祈愿的含义不变，家庭团圆、加强大家族观念的作用不变。”王贤友说。

在经济全球化水平进一步加强的现阶段，春节已走向世界，变成我国主要的文化符号。“好似西方国家的圣诞节，春节变成散播中华文化的关键媒介。”石云里觉得，由于中国综合国力的提高，怎样进一步加强对春节等传统节日文化艺术的维护与承传，根据多元性文化艺术增加我国韵味，在春节“100岁”之时是一个值得深思的课题研究。