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初伏是哪天

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  初伏从哪天开始,这一个值得我们去思考的问题。三伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。

  初伏从哪天开始

  2019三伏天是从公历2019年7月13日开始,农历2019年五月廿八开始。末伏最后一天是8月21日,共40天。

  2019初伏:7.13-7.22,10天;

  2019中伏:7.23-8.11,20天;

  2019末伏:8.12-8.21,10天。

  三伏饮食——多酸多甘

  古代学者认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。

  三伏饮食——补气去火

  炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。

  夏日祛火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。

  三伏饮食——新鲜干净

  中医认为,胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。

  胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾、腹泻等。

  三伏饮食——补水养生

  中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,也正是人体阳气旺发之时,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补水养生便成为三伏天的重中之重。

  湖南民间有入伏吃鸡的习俗,以头伏吃鸡最受重视。

  “起伏吃只鸡,一年好身体”,头伏这天,人们都会吃老姜炒叫鸡这道菜。大厨把切成块的鸡肉和乡下种植的土姜用大火爆炒后,加一点料酒,再将提前熬好的路边荆水倒进锅里,用大火煮开后改小火慢慢煨,直至里面的汁水半干。等起锅前倒上一点酱油,味道更好。

  受亚热带季风性湿润气候影响,湖南阴雨寒湿的天气较长,从每年的秋末初冬延续到来年夏初,体内积郁了一冬一春两季的寒气,在酷暑的三伏天,利用自然本来的酷热和一些药物来驱散体内寒气是非常必要的。而叫鸡(公鸡)属于温阳食物,符合中医“春夏养阳”的养生方法。体质虚寒特别是一到冬天就怕冷的人,适合吃这道菜。

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