食品安全培训心得体会（精选16篇）
食品安全培训心得体会（精选16篇）
大家获得了一些心得体会之后，一般就能写一篇心得体会把它记录下来，那样就可以用不断反思，丰富多彩他们的观念。是否难以落笔、毫无头绪？以下是小编收集整理的食品安全培训心得体会，欢迎各位参考与参照，希望能帮助到大家。
食品安全培训心得体会 篇1
近期，食品安全事件变成每个人关注的重点。为了能让学生们更加好的了解食品卫生安全，老师在班上举办了一次研讨会，要大家也就食品安全事件发表看法。
研讨会正式开始。许多学生讲了食品安全案例，许多学生讲了鉴别食品类好坏的方式，也有的学生发布了对这件事的观点。
张城志说：“有一些生产制造白酒生产厂家往白酒里加上黑色素，有些白酒里竟然没有红提，太丢人了！”
我讲：“对啊！我现在连馍馍都不敢吃了，由于上海市区查出了染色馒头，现阶段截止到12日在下午上海市区破获染色馒头一共有1、6万个！如果这个馍馍所有售出，而且让顾客吞掉得话，得让多少个人被害！”下面有很多同学说了好几个令人害怕的实例。
语文老师说：“那大家有没有鉴别的方法呢？”
战嘉程说：“现在市面上发生注水猪肉，下面我就简单地鉴别灌水猪肉的方法：一是摸注水猪肉表面是一些水滴，而且十分光洁；二是用一张纸放到生猪肉上，假如是真生猪肉，纸能很轻松的揭出来，假如是注水猪肉就不易揭出来。”
还有很多同学讲话。
最终老师总结了一下大伙儿的发言，反映了食品类安全防范措施，让大家都时时刻刻注意食品安全，注意身体健康。研讨会结束。大伙儿一致期待这些不法商贩良心不安，改过自新，不会再损人不利己了。
食品安全培训心得体会 篇2
最近年来，患肥胖症、食物中毒事件、缺乏营养的青少年多了起来。怎么回事？由于目前很多小孩子喜欢上摊点上的零食。哪些一角一包的“黑白通吃”、五角一包的“萨格斯伦”、一元一包的“雏鸡条”……这些东西有些是“三无”商品，有些是三无食品……这种五花八门的零食，都可以直接伤害大家健康的生活“身心健康凶手”。
有一天，我正经过小商店，若隐若现听见有的同学“设宴”的声响：“今日我请客，讲吧，要配哪些？”“这个吧。”（是指“三无”食品类）这时候，我就看见那女老板已经微微的地笑着……过了一会儿，几个同学“如愿以偿”地出来，手上还拿着大把的“身心健康凶手”——油炸食品。她们走入了小公园玩了一阵子，随后用他这粘满尘土和细菌双手，用力地拆卸了零食的包装袋子，取出一根沾满了食用油的“雏鸡条”，放进了口中……OH—MYGOD！！我简直都看即将呕吐了。我觉得，那这又叫“零食”得话，那粘满调料的牛肉条还不成了“绝品零食”？那时候，我有一种说不出的感觉……
别以为这种食品袋花花绿绿的，但是里面隐藏的洞天大着呢！它包装袋子成本费非常低，还十分可能是劣质塑料包装制品纸被涂上工业生产（或有机化学）染剂，有毒副作用。现在我们还小，肝脏解毒水平还很差，可能会引起发育不全、智力减退，乃至痴呆症、智力发育障碍等危险病案。这些厂商为了能赚大家学生们的钱，煞费苦心地制作出了一大堆被中小学看为“色香味俱全”废弃物零食。工商局检查的时候，发觉食用添加剂过多、采用到期原材料，乃至看到了苯系物、亚硝酸盐等致癌物……这些摊点商贩们也运用了我们中小学生贪便宜的心态，巧妙的用这些连一角都不到成本的零食，换来了大家学生们大把大把的钱。
我觉得，我们作为新时代健康好少年，应当自觉的避免买油炸食品，不会被校园内四周的小店内的五花八门的零食深深吸引。大家要保持爱护自己身心健康，主动远离垃圾食品的良好的习惯。也有，我还希望工商局可以让全部小店内的油炸食品下线，始终不让他们再度亮相。我们不应该让油炸食品安全问题来影响大家幸福快乐、多彩的童年！
食品安全培训心得体会 篇3
为全面贯彻落实我国药品监督管理局与国家教育部《有关广泛开展院校食堂食品安全专项整治工作的通知》规定，依据上级领导分配，我参加成都举行的历时五天培训学习，聆听了专家学者的专题讲座，获益匪浅。
一、食堂工作人员与饭堂从业者签署逐层安全性责任书，产生完善的学校食品安全管理组织组织。管理者及从业者各司其职、责任到人。院校定期或不按时对高校食堂进行全面安全检查工作。
二、严格执行《餐饮服务许可管理方法办法》的相关规定申请办理《餐饮服务许可证》。并严格执行《餐饮服务许可管理方法办法》的相关规定展开工作。
三、制定并认真落实食品卫生安全管理制度。每日两次对办公环境进行清洗并维持使食堂工作自然环境经常的日常保洁。严格遵守饭堂“四防”，有清除耗子、臭虫、蚊虫和其它有害动物及滋生要求的预防措施。
四、创建从业者健康管理档案，进行定期健康查体并领到健康证书，做到了极致从业者拥有高效的体检合格证入岗。依照标准，饭堂从业者当身患防碍食品安全的病症时及时上报，饭堂管理者立即调整工作岗位。
五、大力开展食品卫生知识和技术培训，从业者把握必须的食品卫生知识。对学校食堂从业者进行定期食品卫生知识教育与食品类安全技能培训，并制定从业人员培训档案资料。
六、贯彻落实索证、索票规章制度。购置食品类及原材料严格执行上级主管单位的需求，推行食品类及原材料的准入制度。严防我国禁用的或者来路不明食品的及原材料、食用添加剂及食品相关产品，严格把控好货源供应商关。对蔬菜水果原材料开展农残检测，达标后才可应用。院校食堂采购食品类及原材料、食用添加剂及食品相关产品时，立即索取其卫生许可、商品产品质检报告等。不断完善食品类及原材料进货台账。创建严格拿货验收规章制度，拿货工程验收后，检验人员要签名承担，同时要注意产品保质期，原材料、食品储存必须要在保存期内应用，严苛防止出现三无食品及原材料。食品类及原材料的储放，严格执行管理规范进行筛选储放。
七、清洁消毒。饭堂配备高效地清洗消毒杀菌设备和餐具架，可以使厨具和炊具保持干净。消毒杀菌用品与其它用品分离储放，消毒杀菌工作人员能够了解消毒剂消毒杀菌和高温消毒的最基本消毒杀菌基本常识，厨具、厨具消毒杀菌实际效果可以达到要求规定。
八、提升食品类生产加工管理方法。食品工业和制作自然界中严禁储放有害、有危害物件以及个人生活物品。原材料、半成品加工和成品储放，依照区域划分进行筛选储放和生产。运送合储放食品的一种手段和设施设备常常清除，保持干净。选购生产原料食品类留意保存期，保证有目的的少买勤买，避免应用逾期质变等因素食品安全的能够食品原材料。食品类原材料加工清理全过程，严格执行安全操作规程规定来操作，清理完全，生熟分开加工和储放，严苛避免精金矿清理与已生产加工清理的食品类及原材料的交叉污染与生熟肉制品的交叉污染。豆制品煮开煮透，保证食品类无副作用。冰箱冰柜中储存的食品类，储放超过2个小时，服用前需加温。
九、食品留样管理方法，按规定规定选购独立储放食品留样的电冰箱，并购买充足的数量储放食品类样品密封罐，确保电冰箱24钟头插电并正常运转。食品留样有专业人员负责管理与清除解决，备用食品类储放时长需要达到48个小时以上。
十、需要食品及食用添加剂。如：生抽、醋、鸡精、食用盐、麻椒等，保证专店购置。有专业人员负责、专卖店储放、有常用工具。而且开设专用型账表。
经过短短的一天培训学习就是我真正懂得了很多食品卫生知识，将会从我今后的工作中具有非常重要的作用。
食品安全培训心得体会 篇4
食品安全是关联国计民生的大事儿，校园内是有关系到全体师生的身体健康和生命安全。为了保证院校老师学生参加食品安全的观念，全面普及食品卫生安全科技知识。依据定兴县教育局关于进一步加强学生们食品安全教育的通知精神与规定，我院于20xx年5月6日——5月20日在学校组织开展了食品安全教育主题活动。经精心安排，组织开展了多种形式、主题鲜明的食品安全教育教学活动，揭开了全体师生广泛参与的食品安全教育主题活动高潮迭起，获得了显著成效。实际总结如下：
一、院校领导高度重视，精心安排，方案缜密，提升了全体师生对进行“食品卫生安全走进校园”主题活动重要作用的认知，用心制定目标、每日任务层层落实、责任到位，保证了主题活动顺利进行。
二、在活动进行中，我们学校做到了极致“三个一“，即：上一节食品卫生安全为重点的《健康教育》课;举办一次食品类安全主题班会;办一期以食品卫生安全为主题《卫生与健康》宣传策划拦。
三、学校组织“食品卫生安全走进校园”活动进行中，以在学校大门悬挂横幅、贴到标语，宣传策划食品卫生知识，构建“确保安全生产，基本建设和谐校园”的良好氛围。
四、活动开展期内，每天中午在校园广播中运用15min时长，向全体师生宣传策划食品卫生安全，并号召大家积极文章投稿，给予食品卫生安全等基本知识，获得了全体师生的广泛参与。
五、根据设立健康教育课、“生活当中食品卫生安全”培训讲座、宣传展板等形式多样，向全体师生详细介绍有关的食品卫生知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、马铃薯变色不可以吃、豌豆半世吃完中毒了的基本知识，指导学生进行了一次食品安全常识的全方位主题教育交流会，指导学生合理饮食。
六、院校进一步加强了老师学生生活用水的安全卫生管理方法，严苛把住根源食品安全关。
根据食品安全教育教学活动，普及食品安全科普专业知识，提升了师生的安全防范意识、健康观念和维权意识，学校左右，构成了每个人关心、适用、参加食品安全的良好环境。
食品安全培训心得体会 篇5
食品卫生安全一直倍受关注，由于我们的日常生活压根离不了食品类。所有人都知道这一点，却又总一些人，使我们担忧，他们的食品类是否安全，是不是环境卫生。
近期的孔雀石绿、食用色素等这些都是早已被“解决”了也有红心鸭蛋等还没完全被克服的。但是即使他们己经给克服了，但是我们还要担心“他们”还会不会在没有就的未来重新来过呢?想到这里，我便不禁想到了对背后持续“生产制造”这一些伤害人生道路安全的食品人。然后我就发出这种困惑这群人是为了什么?我觉得还是想要一个字——钱，钱是魔鬼得意的鱼饵。因为钱，这个世界上发生了几回的杀害、打劫和偷盗?都没想到那么一张张的钱币，居然是想牢房和法院运输犯罪分子的“经销商”?
也是因为了钱形成了：人造甜味素(糖精钠、甜蜜素)和添加剂(苯甲酸钠、山梨酸)等食用添加剂的应用情况。因而，我十分的想些人明搞不懂，他的“商品”危害了多少个人?有很多的人因为吃完这些所谓的“环境卫生、食品卫生安全”而呕吐腹泻甚至丢失性命的!
但是，我觉得，除开指责这些只懂得挣钱而不在乎她们身心健康、安全人之外，我们还需要提升自己的安全意识!
如：苹果公司过度的发光表明苹果公司很有可能打过蜡。红提上的白斑太多估计就是化肥应用过多。这种表明，防御力食物中人为加上化合物、有害物有的是但是用眼睛或最简单的方法检测出的。
我们应该关注食品安全，要为了我们健康而奋斗，要为了能我们的文明而奋斗。
食品安全培训心得体会 篇6
近年来，因为关于食品安全事件五花八门，食品安全事件成为了大家关注的重点之一。这种事情暴露出在我国食品安全的监管及管理存在这样那样的问题。下面就来我便这几个方面来讲一下加强食品安全性几类对策：
一、加强源头管理
近些年在我国食品业发展趋势迅速，对经济发展的增长率逐渐增加，但是同时因为准入条件劣等缘故，很多食品行业规模较小、遍布散、集约化程度不太高，本身质量安全管理水平比较低。庞大食品生产消耗量、众多生产经营者，再加之食品监管体系体制还不完善，这种在我国食品卫生安全底子薄最大的制约因素。要从源头上处理食品安全事件，首先应该创建从农场到餐桌整个过程的全产业链监控体系，不管是蔬菜水果或是肉制品，只要是你食品类范围都应纳入监控范围以内。从生产要素似水、土壤层、精饲料逐渐，就应当提升监管，不可以直到投入市场时再检验。
二、创建信用档案增加教育宣传
近些年产生的一系列食品安全问题体现出了在我国食品企业的信用缺失难题，信用缺失成为了牵制在我国食品企业持续发展的关键因素。因此政府部门应建立健全的食品卫生安全信用档案，真真正正在全社会创建商品根源追朔、动向可追溯系统、信息内容可储存、设备可招回、查有案件线索、找有依据的良好管理机制。与此同时，健全食品安全教育教育机制，加强食品安全教育文化教育幅度。现阶段大众的食品类防范意识、法律意识并没有有较大的提升，教育就是食品卫生安全防御措施的最基本阶段。社会发展应形成一种气氛，使的食品经营者、经营人、顾客兼顾食品安全的拥护者、管理者和创始者三重身份，从而减少管控成本费，提升监督法律效力。
三、融合监管部门
在我国食品安全监管分别由药品监督管理、农牧业、商务接待、环境卫生、质量监督、工商局等多部门执行按段管理方法，有可能出现双头分散化、对接太松的情况。因而应当进一步理清食品安全监管体系，由一个单位为主导执行综合型、系统化、成体系监管的。无论食品类哪个环节出问题，都是会追责该单位的义务，从而减少监管缺位或是岗位职责交叉式、责任不清，最大程度地塞住管控系统漏洞。
四、加大执法力度
在中国，往往发生连续不断的食品安全问题，与法律对犯罪行为的处罚幅度是密切相关的。当企业违法时，中国法律法规并对处罚是：顾客除规定损失赔偿外，可以向经营者或是经营者需要付款合同款10倍补偿金。这类规范处罚分毫不可以震慑到公司。一些违反规定食品类制造商是因为过低违法成本，才敢生产制造问题食品。因而，会对食品卫生安全违法犯罪行为持续保持严厉查处的高压态势，违反法律法规的要从严惩治。
食品安全培训心得体会 篇7
孩子已经6岁，有一天放学时她跟我说了一句话:母亲，以后我们买吃的时候一定要看有qs标志，有qs的只能吃。第一次从一个6岁孩子的嘴中提到qs，挺要我吃惊的，我问孩子是如何懂的，小孩告诉我是幼儿园老师教的。
第二天到学校一问老师才懂得，幼稚园已经对孩子开展安全知识教育，其中一项便是食品卫生安全。院校的这一措施，让我们对学校德育更为安心。
食品类是我们赖以生存的物质条件,因此有人是铁饭是钢一说。通过基本上吃饱穿暖、营养平衡、心理状态艺术美学、生物功能活力等多代的食品发展趋势后,顾客再次回到和自己有亲身强大联系的食品安全事件上。
为了能确保食品安全，确保广大群众的合法权益，也就有了食品质量统计指标体系。
其实就是小孩嘴中常说的qs。食品质量统计指标体系是政府为确保的食品产品质量,对具有规定条件的经营者才容许开展经营活动,具有规定条件食品的才容许生产和销售而推行的一项监管机制,它是一项行政许可事项规章制度。其主要包括下述3项主要规章制度：
(1)对食品企业执行生产制造许可证制度；
(2)对工厂生产食品的执行强制性检测规章制度；
(3)对执行食品生产许可体制的商品推行市场准入制度标示(qs标志)规章制度。
对于孩子来说，这一些汉字的解释是理解不了的，并且食品安全教育并不是那么简单，可是学校在开展食品安全教育时，能让孩子记牢qs就很通过了。更重要的是，食品安全教育让儿童基本地意识到了食品安全的关键，小孩了解吃了不整洁、不卫生食品的腹部有点痛、会腹泻，这促进孩子对于的食品安全性有了一定的警惕性，为了她建立良好的饮食结构打下的前提，这实际上也是习惯养成的一部分。
儿童在幼儿阶段对每一种事情的认识基本上就是模糊不清的，但是却这类模糊不清的认知能力，则是小孩产生正确对待的必由之路。只会在这一模糊不清环节，让儿童产生正确模糊不清，才可以让大家在不断进步中对事情的认识慢慢清楚、一目了然。从而产生正确的价值观和思想。
孩子教育分成学校德育、家长教育和科学教育，三者之间有不可分、都是无可替代的。仅有三方面的教学紧密联系，才会赢地对他们进行文化教育。如今，我们的孩子已经结束三年的幼儿园生活，进到基础教育阶段，她孩子在学校在所形成的良好习惯并对下一阶段的系统性学习具有非常重要的作用，让儿童进一步建立良好的读书习惯、生活方式和生活习惯。
食品安全培训心得体会 篇8
即然我学的是食品卫生安全这门课程，那我最先界定一下，什么是食品和食品卫生安全？
食品类，说的普通一点就是大家每一天吃的东西和喝得。实际是指各种各样供大家服用或是食用的制成品和原材料及其按照传统即是食品类也是药物的物件，但是不包含以医治为目的物件。食品卫生安全，指食物无毒性、没害，迎合应该具有营养的规定，对身体健康不会产生一切亚急性、急性或是漫性伤害。不安全的食品类变成“问题食品”，提及食品卫生安全，大家内心是出现异常关注的，关心的。由于伴随着今日社会经济发展的不断提升，经济发展全球化飞速发展，大家美食文化多元化，食品卫生安全和安全变成备受瞩目的热点话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、，无一不触动我们的心。伴随着食品类的多元化发展趋势，各种各样添加物持续翻修、不断涌现，逐渐被添加食品中。猪肉松含有添加物，奶粉中有三氯氰胺。尽管现社会的食品安全信息的不对称，但可能都是顾客心里所默认，科学研究到我们每一天吃的东西，想一想我们身边的人，她们也大多数认可“避而远之的”见解，的，从你吃食物时，你肯定不会想的食品加工过程是怎么样的，那你也不去想是不是真的经历了我国卫生检查，你只是科学研究到口感的优劣，但有时候吃的是“问题食品”，我却搞不懂，直到出现问题，你可能会也发现了出不来是食品类缘故，但是也出不起一切直接证据来证明。那么我们该如何办呢
最先，我们应选择正规商场里选购食品类，没有买学校附近、大街小巷的“三无”食品类;选购靠谱厂家生产食品类，要尽量选信用度较有名的品牌;仔细检查商品标签;产品标签中务必标明：产品名字、成分表、净重、企业名、生产地、生产制造日期、保存期、产品标准号等;没有买标识不合规的商品;食品类是否合适自身服用;不盲从仆从广告宣传，的广告宣传策划并不等于科学合理，是商家的利益反映。
次之，在校大学生应注意些什么饮食卫生习惯温开水是最好的饮料，一些饮品包括添加剂、黑色素等，常常喝不益于在校大学生和青少年儿童健康;养成良好生活习惯，防止肠胃寄生虫感染传播的;直接生吃的`水果和蔬菜要洗净后吃，以免引起药物中毒;挑选食品类时，需要注意的食品生产制造日期、保存期;少吃一点或不要吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要充分加温，避免细菌感染食物中毒事件;不要吃无环境卫生保证的生吃食品类，如刺身、生孛荠;不要吃无环境卫生确保的大街上食品类;少吃油炸、烟薰、烤串食品的，这食品类如制做不合理也会产生有害物质，影响我的身体身心健康;一般女生爱吃甜食，那样吃甜食多多益善吗夏日健康饮品里面含有糖份，大家经常吃后易患皮肤炎和各种疾病。
在夏日太多摄入糖份，还会引起许多碱性物质，进而摆脱血夜正常酸碱，让我们变为碱性得人。有医学文献证明，70%的病症出现于碱性的人身上，这不仅让我们变成病症“温韩减肥一号床”。除了以上危害，很多饮品里还欠缺人体发育所必须的蛋白与人体脂肪，喝得了多，可能会影响我们吃主食，导致缺乏营养，因此喝饮料汽水每一天最好是不得超过100mL。使得大家变聪明应多吃鱼，鸡蛋黄，虾米皮，海菜，海带丝，猪瘦肉等。有条件的话得话你能够多喝牛奶和酸牛奶，多吃水果，少吃点反季节水果。
通过对食品安全的学习培训，让我更加重视看待“吃”如何吃才算是安全性，才算健康，怎样食物营养才更有营养成分，什么食物是不安全的哪些食物比较安全性比如：之前自我很爱吃米线、砂锅土豆粉、凉面、串串香，但是自打学了食品卫生安全我渐渐非常少吃完，任何东西都有害，很放心不下。油炸食品也是不怎么吃，这些油多次重复使用好多遍早已形成了致癌物，我不可能去吃它，而且脂肪率非常高。对爱吃的豆芽菜也是很少吃完，担心是无良的卖家添加了硫磺粉和过量添加物生产出来的，倘若自己家买吃我能购买带根的豆芽菜，我明白了没根的不安全的。
幸运的是自我学习了食品卫生安全，在日常生活当中给了我许多的具体指导，要不然我会在超市选购植物油的时候被广告和超低价特惠引诱而购买了不安全的植物油，不要忘记之前去超市买植物油见到买一桶某牌子的油送一袋大米，那时候我觉得很性价比高，提前准备取走，以后想起教师说过如何挑选植物油，研究一下了油才知道它色调偏暗，并不是发光，而且没有并没有成分表，最后再次购买了一桶规格型号完备的食用橄榄油和包括绿色食品标志的面粉。这也算是融会贯通吧，还有一些就不在一一叙述了，在具体生活更好的应用，努力实现让自我和家人及其我身边的人吃的东西更方便、更加健康。
食品安全培训心得体会 篇9
今天早上接到__教师在__群发的通知，内心马上空落落的，一年课程内容这么快就结束！重要的事情说三遍：我没有听够！我没有听够！我没有听够！一切语言也无法表述我自己的不舍之情！
参与此次学习培训，因缘际会让我和老师、学生们认识，互相学习。敬佩“传道授业解惑”的__教师，用渊博的知识要我爱惜教学的每一分每一秒，勤奋吸取新的知识，让我这个刚刚接触食品安全的初学者，面对这个空缺试卷能够清晰地附上自身的回答；感激__教师的倾囊相助，从判定标准的理解到食品工艺学，把枯燥乏味的基础理论成了小故事大讲堂，娓娓而谈；让大家在了解中获得了知识技能；值得一提的是，还根据自己很多年积累，专业讲了行政公文。这件事让我从业10年办公室文秘的人员学到很多知识的前提下，觉得自叹不如！感激同学之间的互相帮助，最难忘那一次桌面推演，每名同学充分运用自己的优势，极好地达到目标，相互之间看见了差别，也填补了不够。
常常课堂教学学习时，不仅仅是老师上课的声响有一种魔法和穿透性，也是教师在讲一段落时，那经常说的口头语“等等”，使我们深深地感受要学的知识许多，不可以局限在表层，要学深学透！尤其是__教师在发烧感冒期内，略微感觉好一点，就坚持给大家授课，深怕耽误学习过程，这类工作责任心很值得每一位同学学习培训。
付出就有收获，学习期间听见老师讲解到许多学生在竞赛中取得了好成绩，许多学生被安排到更重要岗位任职这些喜讯，其实是对学习成效验证的最好是反映，是我们学习的榜样。
参与培训学习只是一个起始点，“知之愈明，则行之愈笃”换句话说，学习理解越清晰，实践活动就会越扎扎实实。我坚信学生们和我一样，在今后的工作中，带上教师传授给的知识与本事，结合实际持续融汇贯通，持续发力，打胜食品监管战，更强地守护人们食品卫生安全！
食品安全培训心得体会 篇10
20XX年5月16日至5月18日,我有幸参加了由文昌市教师进修学校、海南省领航教育企业深入开展的文昌市中小学校食品安全监管专题培训项目学习。本次培训学习学习的过程如下所示：
在下午在海口市娱乐会所大型会议室举办文昌市中小学校食品安全监管专题培训新项目开班仪式，邓方群负责人做关键讲话：
1、感激海南省领航教育企业的精心安排；
2、感激文昌市各中小学的大力支持；
3、在学习中稳步提升食品监管水准；
4、期待每一位学生用心投入到了学习培训中，提升学习的可持续，把学习培训专业知识运用到今后的工作中；
5、在培训阶段的关键安全隐患。
黄浪波负责人做补充性注重讲话：
1、每一位学生应遵守培训班的学习纪律；
2、追求进步，专心听讲，按时完成作业；
3、用心反思，融会贯通。
然后倾听张正清部长的《如何抓好学校食堂食品安全管理工作》专题调研。
2017年5月17日早上，在海口市娱乐会所大型会议室，海南医学院卫生学院的易聪教师给我们详解怎样预防食物中毒；怎样避免食品安全性事件的发生；校园内食品卫生安全必须重视什么等。在下午，整体学生一行赴三亚市第二中学食堂参观交流，并获得了三亚市第二中学校长的盛情款待，刘跃荣校领导亲身带着大家参观考察高校食堂，并当做讲解员，特别感谢!参观考察之后，大家在食堂餐厅聆听了刘跃荣校长的管理心得汇报。2017年5月18日早上在海口市娱乐会所大型会议室分小组汇报和交流学校食品安全与管理操作规程及突发事件应急解决。在下午学生回校。
人是铁饭是钢，食以安为先。学校食品安全关乎全体师生生命健康安全，关乎院校正常的文化教育课堂秩序，关乎社会安定，针对食品卫生安全大家不然言小，不语轻!通过这次培训学习教育活动，我在每个培训专家的精彩绝伦授课中，参观考察三亚市第二中学食堂及分小组汇报和交流中学到很多对今后从业食品安全监管与教育很有用的知识，但是同时又感觉到自己肩膀又多了一份沉甸甸的责任。处理食品安全事件任重道远，我们每个人有责任为学校甚至全世界食品卫生安全奉献自己的微薄之力。
食品安全事件是全球性难题：它不仅存在我国，在海外也仍然存在，不仅不发达国家有，资本主义国家也一样许多。食品安全事件不会因社会经济发展水平、科技实力、中华民族、人种等不一样有所不同，这是人类一同面对的问题，所有国家或者个人也不能片面性斥责其他国家；食品安全事件很可能导致跨我国跨区域的危害性，所有人或其他国家都不大可能在伤害爆发后明哲保身。
因为世界村的发展趋势逐步显著，地域产品的商品流通愈来愈经济全球化；诚信是食品安全事件的基石，失去诚实守信食品安全事件就难以从源头上彻底消除，食品安全事件必须政府部门、栽种收种、食品制造、商品流通、餐馆等各有关阶段从业者都诚实守信，才可以构建食品安全的牢固碉堡；掌握食品类安全基础知识是保证食品安全的重要，不好好学习食品类安全基础知识就不能从科学合理的视角处理食品安全事件。
食品安全培训心得体会 篇11
在今年的九月份至今，一场盛况空前的食品卫生安全专项整治活动，在全国各地拉下了帷幕，融合我区具体情况，就我县食品安全工作明确提出几点思考。
一、普及化中国公民食品卫生知识
食品卫生安全关系着广大群众身体健康和生命安全，仅有普及化中国公民食品卫生知识，提升中国公民食品的安全防范意识，才能更好地预防食品类事件的发生，县一报两部要大力宣传食品卫生知识，主流媒体要开辟专栏，增加食品安全教育幅度，在人口密集的区域及其交通干道悬架宣传策划标语，举行食品类安全讲座、食品卫生安全图展、派发宣传材料，举行食品卫生知识竟赛等群众喜闻乐见的方式，协助人民群众答疑解惑，使食品卫生安全深得人心，逐步完善人民群众客观消费观，因此有效的防止食品类事件的发生。
二 、塑造食品类从业者的社会责任意识和职业道德观念
正确对待食品类从业者建立良好的职业道德和社会责任意识，保证诚信守法，完善制度建设，规范经营，进行服务承诺服务项目，自觉接受顾客监督和执法机关管控。正确引导食品类从业者塑造以诚信守法为傲，以诈骗违反规定为耻的发展理念，创建个人信用自我约束和风险管控规章制度，努力打造信用企业，大力开展食品企业社会信用体系，推动食品卫生安全情况根本好转。
三、增加严厉打击制假冒商品昌假冒伪劣食品类幅度
果断依法取缔无卫生许可，企业营业执照，食品类生产许可的违法生产制造黑作坊，严历严厉打击制假冒商品昌假冒伪劣食品回收利用食品生产加工食品类，及其滥用乱用食用添加剂的违法行为，增加严厉打击售卖不过关食品类、假冒伪劣的食品幅度。对违法生产运营食品的从业者要严厉查处，严惩不怠，决不会惯着姑息疗法。在打黑除恶、打非、打假维权中各执法机关要通力合作，相互配合，联合进攻，推行混合双打，单位联合，使不安全食品无藏身之地，从根源上避免食品类事件的发生。
四、健全食品监管监督制度
食品卫生安全牵涉到家家户户,必须多方位管控，不但要进一步完善行政执法监督，还需要机构人民代表以善监管，人大代表协商民主，主流媒体舆论导向，消费协会法律维权监管，广大群众社会监督，对食品安全工作进行跟踪监管，不断完善监管网络体系结构，构建每个人关注食品安全气氛。根据完善监督机制，持续夯实食品卫生安全治理成效。
五、强化对食品安全工作领导
食品安全是一项繁杂长期性艰巨的任务，不太可能一蹴而就，一劳永逸，一定要完善体制机制，进一步加强对食品安全工作领导，绝不允许进行治理时一阵风，治理之后一场空，对食品卫生安全治理不追求形式上的铭心刻骨，只愿日长地久，要狠下功夫，县工商局、质量监督、环境卫生、商务接待、农牧业等有关部门要融合人力资源管理，调动骨干力量，建立职业组织，集中办公，各乡镇街道食品监管公司办公室要明确专业人员负责，保证定编定岗劳动定员，确保食品安全工作中顺利开展。
食品安全培训心得体会 篇12
《食品安全法》的施行，是中国食品业的一件大事，意味着我们国家的食品监管工作中进入新的发展阶段，进一步明确了工商局的法定职责，工商局行政机关做为《食品安全法》很明确的物流环节食品监管单位，仅有牢牢把握法律法规授予监管的职责，才能够在工作上保证不越位、不缺位，才能实现精确应用法律法规，严格依法行政。
一、涉及到食品类层面的有关规定
《食品安全法》法律意义深刻，法律宗旨是“确保食品卫生安全，确保群众身体健康和生命安全”，出发点取决于“安全性”。涉及到食品类相关法律法规还有一些，如《产品质量法》、《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》等法律，都不同角度对食品类监管的问题进行了要求。因而，在谈及对“食品类”监管的。大家就不可以自打片面的认为只要是食品类就应该可用《食品安全法》。比如对食物中“擅自使用别人的企业名字或是名字，擅自使用知名商品独有的名字、外包装、装修”等相关信息进行管理，理应可用《反不正当竞争法》，对的食品“仿冒或是冒充认证证书等质量标志”、“仿冒新产品的原产地”、“仿冒或是冒充别人的企业名、生产地”等进行管理可用《产品质量法》这些。
二、《食品安全法》与《特别规定》之间的关系
国务院令《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（下称《特别规定》）严苛了公司的行为准则，加强了对违法违规行为的打击力度。其法律认可处在小于法律法规可是高过别的行政规章特殊的部位，（《特别规定》第二条第二款有明确规定）。那样《食品安全法》出台后，《特别规定》是不是继续有效？
我觉得：即然国务院令并没有废除《特别规定》，它当然是有用的，可是《特别规定》只有适用除食品类以外的其他商品；行政执法人员对食品类进行管理不可以在《食品安全法》和《特别规定》中间可选择性可用，只有可用《食品安全法》。主要是因为《特别规定》要在特殊国内国际背景之下施行的，法律的时间不长，其成熟情况与《食品安全法》是无可比拟的，从法的适用正常情况下看，《特别规定》是行政规章，《食品安全法》是法律法规，它的颁布还在《特别规定》以后，不论是依照“法律法规高过行政规章”或是“之后好于先给”的法律规则，工商局行政机关在实施物流环节食品监管工作中，也就只能可用《食品安全法》。
三、贯彻执行《食品安全法》必须做好下列相关的工作
1、学习领会《食品安全法》，提升工作能力和水平。刷新管控核心理念，增强法律意识和担当意识，认真履行物流环节食品监管岗位职责，努力实现“四个统一”，尤其是依照“四高目标”的需求，搞好底层工商局全员培训及一线稽查业务骨干学习培训。
2、大力开展食品卫生安全集中整治，保证食品批发市场交易安全性。按照质监总局《物流环节食品卫生安全整治工作方案》部署及要求，进行食品卫生安全集中整治，做为贯彻执行《食品安全法》：重要工作和措施。关键搞好关键食品类、周期性、节日性食品的监督检查，尤其是搞好乡村食品批发市场检查。
3、搞好平时规范化管理，查处食品卫生安全大要案件。在日常巡查的监管与此同时，针对消费投诉、检举多的是食品检查发现多问题，开展食品类质量检验，积极主动公布消费警示。加强对食品广告的监督力度。依规严肃查处制造假冒伪劣食品违法案件，进一步标准食品类经营者的经营活动。
4、不断完善食品监管“八项制度”，搭建高效监管制度。需在食品卫生安全高效监管制度上下真功夫。贯彻落实质监总局所提出的“八项制度”，即食品类企业登记准入制度；食品批发市场品质准入制度；食品类市场管理督查制度；物流环节食品类抽样检查工作规范；食品批发市场分类监管规章制度；食品类安全预警和应急规章制度；食品卫生安全广告监管规章制度；食品监管部门协作配合规章制度。稳步提升物流环节食品监管系统化、规范性、程序化交易、法制化水准。
食品安全培训心得体会 篇13
20xx年我区食品安全工作，在县政府、县委县政府的坚强领导下，在市、县食安委的精心指导下，我区积极开展粮油安全性平时和专项整治工作，推动全县城粮油食品食品生产经营纪律持续转好，高效地确保了“从田头到饭桌”的粮油安全性。现就xx年食品安全工作状况总结如下：
一、十分重视，明确职责
县粮食局树牢“以民为本、安全第一、健康至上”的发展理念，立在保稳定、谋发展，维护保养广大群众身体健康和生命安全的政治高度，进一步提高了对加强食品安全工作重要性的理解。一是强化组织领导。我区建立了以副局贺景文为组长，三股一室和粮食作物执法大队责任人为成员的食品安全工作领导组，深入贯彻落实上级领导关于食品安全工作中指示精神实质，建立了《莲花县粮食局xx年食品安全工作执行意见》。二是确立工作责任。与各企业、储库签订粮油安全性责任书，将粮油食品食品安全工作列入全年度绩效目标考评。三是加强值班管理制度。依照“一岗双责”规定，进一步完善食品安全问题应急预案，加强值班工作中，保持24h值班管理制度，推行领导带班制度，保证信息畅通，履职到位。
二、突出主题，真抓实干
县粮食局切实履行食品安全监督岗位职责。一是组织开展了“二节、全国两会”期内和节日期间粮油食品专项整治活动。全县城粮食系统关键加强了对粮食加工、销售企业等方面进行动态性专项监督检查，保证休息日阶段的食品质量。二是增强了进出库粮食作物的品质安全管理。县粮食局严格执行粮油食品品质国家行业标准相关规定，加强了粮油食品回收产品质量治理和粮食收购批准准入制度，加强了对粮食作物经营人实行我国粮食质量安全标准及有关政策的查处力度。三是进行xx年粮食作物企业经营活动遵纪守法诚信评价工作中。创建粮食作物经营人信用信息平台，塑造了粮食作物经营人遵纪守法诚信为本自然环境。增强了粮食作物质量监测，依次组织开展了获得粮食作物品质及环境卫生安全监测取样、仓内储存粮食作物成品检验、军粮供应质量监测取样等，共扦取试品212个，汇报市粮油食品质量检测中心检验，全县城粮食企业8家评为a级。四是进一步完善仓储物流管理制度，保证托市水稻存储安全性。为保证全县城库存的8万吨级最少市场价水稻存储安全性，县局建立了《xx年物流仓储管理评定办法》，对辖区最少市场价水稻库存量按季调查规章制度。根据四个季度的调查情况来看，未找到品质安全隐患。
三、认真落实，强力推进
“放心粮油”工程项目既是一项益民便民的惠民工程，也是一项保证粮油安全“安心工程项目”。我区自始至终“放心粮油”工程项目作为一项主要工作内容抓好落实。一是搞好粮食作物物流仓储和质量检验服务体系。争取到了粮食作物产后服务管理体系新项目当涂县粮油食品质监检测能力建设项目，搞好“放心粮油”工程和信用企业建立，全县城完工“放心粮油”生产经营单位6家，保证群众吃上“放心粮油”二是增加争得大力支持，搞好农户科学合理储粮仓制作和市场销售。为认真落实我国各项政策，依据省局统一安排，我区在今年的承担着我市农户科学合理储粮仓订制每日任务，抽调人员对全县城农户认缴农户科学合理储粮仓问题进行摸底调查，以在县电视台做广告、现场指导等形式，加大宣传工作成效，农户积极主动认缴，到8月底我区认缴了1710套，提前完成全局分派我县的认缴每日任务。三是健全军用口粮和应急稳价服务体系。开设预约手机推行预定送上门，没有理由达到军队对军用口粮种类正常调济和串换，尽心尽意为军队提供专业、便捷、便捷的服务项目，完成了军队令人满意、政府部门安心。进一步提升了粮食作物紧急生产加工、和运输供货等保障能力。依照粮食作物代省长责任制的需求。20xx年，全县城增加了8个粮油食品紧急营业网点，完成了13个城镇全面覆盖，增加了3个粮价监控点，密切关注粮油食品库存量、销售市场销货、价钱运作趋势，为全县城粮油市场管控给出的数据支撑点。
四、强化宣传，氛围营造
为进一步提高广大群众粮油食品鉴别水平，普及化粮油安全科技知识，县粮食局加强了粮油安全宣传引导。上半年度用心组织开展了“食品安全教育周”主题活动，紧紧围绕粮食作物文化艺术、粮食作物物流环节损害状况、科学合理储存粮食技术性、标准化管理和绿色储存粮食等多个方面组织开展了宣传和服务咨询，展现了农民科学合理储存粮食成效，详细介绍“放心粮油”专业知识，当场接纳人民群众的资询，为人民群众解答了很多关于在种地和储存粮食层面疑问，并颁发了相关储存粮食技术性、粮油安全性、如何使用低碳环保储存粮食药物等多相关的知识宣传页200余份，招待资询人民群众1000余人次。后半年进行xx年“世界粮食日”爱粮节粮宣传活动。10月16日至22日，我区会与教育部门、农林局、科技局、妇联等相关部门在荷花一枝枪城市广场举行爱粮节粮宣传活动。县委常委、县长曹洪水朋友莅临现场指导，荷花电视台节目展开了报道。此次宣传活动重点围绕“爱粮节粮保安全，按质论价促增收”活动标题，安排领导干部员工进学校、进万家、进农村。在推广当场，工作者根据派发宣传材料、展现宣传策划版块，及其当场解读等方式，向来往人民群众解读粮食种植和存放基本知识，切实提升农户调节粮食种植结构与保粮水准，帮助农户向科学消费、身心健康消费观念发展趋势，推动粮食作物交易转换大升级。根据这二次大中型宣传活动让群众更直观的体会到了食品安全教育周主题活动给他带来的好处和性价比高，让群众比较方便、更全面的了解到节粮降赔、科学合理能量饲料和粮油食品食品卫生知识，提升了群众爱粮节粮观念，帮助人民群众塑造“节粮爱粮反对浪费”的社会里道德理念，产生“节粮爱粮，人人有责”良好的社会氛围。
五、存在的不足
(一)是县粮食局现属服务性管理部门，其政府职能已除去，明显牵制了粮食作物稽查能量，确保安全生产工作难度大;
(二)主要是因为办公经费焦虑不安，县粮油食品质量检验机器设备早已衰老，无法精确评定粮食作物品质，与现行标准食品安全工作规定不匹配。
(三)是因为工资待遇等诸多问题，县市级粮油食品品质监测中心专业技术人员人员配备不足，无法保证紧急必须。
食品安全培训心得体会 篇14
20xx年，我镇在上级领导相关部门的坚强领导和鼎力支持下，把产品品质和食品安全工作列入了关键审议日程，为确保广大群众的食品卫生安全，认真履行食品监管职责，把提升药品和食品卫生安全、确保顾客身体健康与生命安全做为贯彻立党为公的出发点和着力点，依照“统一领导、当地政府承担、单位具体指导融洽、多方联合执法”的食品安全工作体制，认真履行职责，紧密协同配合，扎实抓好食品安全工作，做好食品卫生安全行动，防范和防止了重要食品安全问题的产生。现把我镇xx年度食品类安全工作总结汇报如下。
一、强化组织领导，坚守工作岗位职责
“人是铁饭是钢，食以安为先”，我镇从今年初逐渐还把产品品质和食品安全工作列入全乡工作重点之一，依照县食安委会议精神我镇快速建立了产品品质和食品卫生安全工作领导小组，由乡长公安部党委，上级领导任副处长，市场监督所、公安局、农牧业综合服务中心、畜牧站、卫生站及各村民委员会责任人为领导小组的工作格局，负责搞好此项工作。立即召开“四员”工作报告，及其各乡镇长、负责人和食品企业意味着参与的专题讲座工作，会议传达了县委县政府产品品质和食品安全工作会议精神，准备了我镇产品品质和食品安全工作，并与各自然村签署了xx年度食品卫生安全总体目标责任书。
为把产品品质和食品安全工作搞好、抓完全，我镇特建立了《户胡镇xx年食品卫生安全工作中执行意见》和《产品品质和食品质量安全集中整治工作方案》，建立了食品卫生安全和集中整治领导组，确定了“四员”工作岗位职责和义务，从组织协调、主题教育、建成管控团队、管控互联网、落实工作责任制、抓重点行业关键时期的治理，全方位扎扎实实地组织了全乡食品安全工作。
二、加强宣传教育，提高防范意识
运用院校刚开学之机，由镇有关部门专业抽调人员到学校为孩子们上了一堂食品卫生知识课。还运用广播节目、村务公开栏、大会等方式宣传策划与人民群众日常生活有关的粮、油、蛋、奶、茶、饮品、蔬菜水果、饮用水等安全知识，派发宣传材料2600余份。与此同时，运用农业农村工作大会立即公布食品安全信息公告，宣传策划应用不过关食品类对广大群众人体的危害性、食品类食物中毒症状、急救措施的基本知识，提高群众安全防范意识，提升群众对安全性服用的食品辨别预防和水平，进一步提高人民群众的安全意识与能力。
三、全方位调查摸排，重点对整顿
为了能摸透辖区内的食品生产经营企业，由镇政府带头机构有关部门组织开展了全乡食品生产经营行业、小型加工厂和餐饮的全方位调查，造册备案，摸清底数。据调查，全乡食品企业及小型加工厂共43家，食品企业的经营人109家(餐饮店企业31家﹑快餐店及早点店27家)，xx年全年度机构有关部门组织开展了4次全面体检，关键对产品质量、食品批发市场、农贸市场、小型加工厂、餐饮服务行业、高校食堂展开了查验，检查中存在的问题，都下发了整顿公文，规定及时整改，高效地抵制了假冒伪劣商品与伪劣的食品生产销售，保护了公司产品质量与乡村食品批发市场的纪律。
四、重视日常管控，开展专项整治
全乡依据市、县二级食品安全工作会议精神，融合我镇具体情况，全乡一年来共组织开展了以下几方面的集中整治：
(一)积极开展乡村食品批发市场监管治理专项整治。xx年我镇展开了数次乡村食品批发市场治理，以农户日常生活所需数最多的小鲜肉及肉食品、食用盐、生抽、稻米、泡面、点心、散酒、啤洒、饮品、婴儿奶粉、儿童零食等作为关键种类，以众多乡村以及各种小卖铺为重污染区域，严肃查处乡村食品批发市场无证无照运营、掺杂使假与经营到期、发霉、有毒有害物质及不过关食品类的违法行为。及其农村自办宴席监管的查验，灵活运用了农村基层领导班子能量，密切关注信息内容，由各乡协管员和信息员积极上门服务查验、办理备案，避免出现食品安全问题。一年来我镇依次深入开展乡村食品批发市场集中整治5次，查验食品经营企业85家、自办宴席102次，依法查处无证经营户3家，对抽样检查不符合要求的食品类果断清除出市面，进而净化处理我镇食品批发市场。
(二)大力开展好高校食堂及学校附近食品卫生安全专项整治工作。为切实维护全体师生的饮食卫生安全，进一步塑造“学生健康安全第一”的观念，深入推进校园内食品管理，搭建校园内食品监管常态化，院校运用健康教育活动、校园板报、广播节目等几种宣传方式，对孩子进行食品安全文化教育。xx年，我镇对辖区内2所初中9所小学和3所幼稚园8所幼儿托管中心定期进行和经常性专项整治。查验主要内容：一是学校的饭堂现况，关键是食堂的设备、有没有食品经营许可证、从业者身体状况、食品留样、食物由来及其索证索票层面存在的不足;二是校园内周边商店、饮食搭配摊位的安全情况，关键是证件状况、从业者的身体状况及其食品安全安全隐患。进行检查贯彻落实专业人员负责校园内食品卫生安全，创建食品类管理制度，进而进一步完善校园内的食品标准对策。
(三)提升食品生产加工阶段监管的。对全乡食品类以及相关产品制造加工厂进行了详细整治清查，重点对卫生状况、生产经营范围、是不是安全隐患问题、内部结构卫生制度情况及索证制度的重要性，对从业者身心健康不符合要求的责令整改或停产整顿。提升了食品经营许可准入条件准入门槛，催促了公司完善自身管理制度，进一步确保了我镇食品企业身心健康健康发展。
(四)关键搞好食品类物流环节监管的。一是运用各乡创建的“一会两站”，充分运用“12315”的投诉检举职责;二是坚持不懈“防止为主导、防打融合”的方针，建立“突出主题，创新路径，关口前移，依规管控”战略方针，紧抓食品监管关口前移，把假冒伪劣食品拒于销售市场以外;三是关键严厉打击掺杂使假，以次充好，假冒伪劣，以不过关食品类假冒达标食品类等情形，对侵害别人注册商标、名称及外包装的违法行为，开展严肃查处。
(五)全力保障重大活动和节假日日的食品卫生安全。为确保重大活动及春节、元旦、五一、中秋节、十一国庆等节日的食品卫生安全，镇食品类安全领导小组制订工作方案，确定了有关监督机构的岗位职责，并在各类活动及节日来临前进行农村食品安全排雷专项整治、冷冻牛肉销售市场集中整治、校园周边食品卫生安全专项整治、桶装水集中整治等数次专项整治行动，治理主题活动一共查出来食品安全隐患13处，同时要求被查验企业限期整改。与此同时推行生猪定点屠宰，集中化检验检疫，全方位抵制活猪私宰和注水肉、病虫害肉、伪劣肉发售，为人民群众吃上安心食品类造就了良好条件。全年度无食物中毒事件等食品安全问题产生。
(六)全力创造文明药房大城市及明厨亮灶工程项目。全乡开展一次全方位摸排，对辖区内5家药房展开了专项整治，明确了其经营活动，确立药物归属于特殊商品。严格执行省、市、县市级行业准入规定，用心搞好明厨亮灶工程项目，对辖区院校食品类全方位组装远程监控系统管理方法，对个人餐饮服务单位有必要的都需要组装透明厨房，没有能力要期限立即整改到位，争得用2年的时间贯彻落实该项工程项目，积极主动建立小餐饮示范点，争得在xx年底全方位做到小餐饮示范性规定，进而圆满完成我镇食品监管工作中，保证我镇人民群众吃上安心食品类，保障人民人民群众身体健康。
20xx年，我们以本次会议为抓手，严格执行县委县政府和食安办对产品质量和食品安全工作的需求，准时、按质的搞好该项工作中，有效遏制假冒伪劣商品和伪劣的食品生产销售，维护保养公司产品品质和农村食品类市场监管，为老百姓的正常的生活造就良好条件，为维护社会秩序长治久安做出积极贡献，保障人民人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全培训心得体会 篇15
今日的语文课上，张老师给我们讲了学校附近食品安全的培训讲座，并给大家观看了有关的照片及材料。看了这些照片，我的心里久久不能平静。
烤羊肉是我平常最喜爱的特色美食了。但是，当老师给我们讲到许多烤串店内的牛肉并不是真正的牛肉，大多数都是烂掉小动物身上的肉，随后店家然后把烤串好放到羊尿里泡，以此真假难辨欺骗顾客。听老师这么一说，我顿时感到恶心无比，并后悔莫及平常不应该那样贪吃，吃这种假烤羊肉。
腊汁肉夹馍是我平常长期吃的早饭了。每一天早上，父亲都会去街口给我与妈妈买到2个腊汁肉夹馍当早饭吃。但是谁搞清楚腊汁肉夹馍并不是放心早餐，原来腊汁肉夹馍中的肉都是采用一些死猪肉制成的。这种无良小贩们这样对待消费者，他的良知也就不会受到谴责吗
类似这种食品安全事件还有很多很多，例如：婚宴上常见的海叁全是加了各种各样有毒的东西化工原材料;过桥米线为了提高口感和弹力，放进了一些工业胶;串串香里的蔬菜从来不清理，商人们怕消费者吃了会腹泻，都提前在锅里放进了拉肚子药;油炸臭豆腐放到排泄物里泡上一段时间;一些串串香使用的竹签子，基本都是在马路边捡来的，没有经过一切消毒杀菌就再度运用……这种非法小贩们为了获得巨额盈利，甘愿损害客户的人体，他的这种做法便是在违法犯罪啊!
听完老师们的专题讲座，看过有关的照片，我认为外面的小吃虽然看上去诱惑，吃着甘甜，但如何也没有父母在家做的安全卫生。假如我们大家一定要亲眼见到这种食品类生产加工的一个过程，相信我们以后再也不会乱吃这种油炸食品了。学生们，大家此时处于人体、大脑发育最重要的阶段，可绝对不能由于一时的嘴馋，而伤透了自我的人体呀!因为我的身体身心健康，请回绝这种油炸食品吧!
食品安全培训心得体会 篇16
通过此次培训后，我深感收获很大，并更清楚的认识到餐饮经营食品监管的形势和监管工作所遇到的困难，并且对搞好餐馆服务食品卫生安全有了更深的掌握和一些个人感受。
应尽早建立和完善便捷的商品质量追溯系统。对风险的食品种类，应当创建有关的食品追溯方式，一旦某类商品出问题，可立即精确的上溯到根源，也可以快速精确的查出难题商品的去向，立即招回，减少财产损失。大家应尽早创建商品质量追溯系统，具体指导食品企业运用，最好是统一食品公司的编号管理体系，就目前情况来看，绝大多数食品行业已申请了对流通业运用的厂商识别代码，完成追朔的编号最好是是建立在该代码基础上，可全面运用rfid技术来达到，便捷公司实际操作。
进一步建立完善的法律规范，确立具体管理责任。建立完善的法律规范是保证食品安全工作的前提。为的食品生产制造、检测、添加物的应用、有害物的限定及其政府机构监管的，都带来了完备的法律规定。以至于优化到具体肉食品、奶制品等具有相关的法律法规，进而建立良好的法律基础知识。从国家农业部到美国各州（市），各个政府机构工作人员尽管数量较多，但是由于相关法律法规赋予的职责明确且要求实际，从管理者职位到驻厂监管人员职位，工作员有条不紊的履行岗位职责。尤其是在食品类企业监管过程的一些具体方法很值得参考，执行量化分析赋分，来确认以后监管的水平。既降低了风险性，又能提高管控高效率。
应用信息化手段创建合理的风险预警系统。完备的风险预警机制互联网可立即公布相关的内容，将问题食品保持在最小范围内。防止出现大一点的食品质量安全风险性。我觉得食品安全监管牵头部门应加大力度，尽早创建合理的风险预警系统，将进一步提高各监督机构监管工作实效性，以保障餐饮经营食品卫生安全。
采取有力措施，进一步加强餐饮服务行业员工技能培训。培训员工是企业管理者的职责餐饮服务行业，其职工每年都要要接受一次学习培训，并且在资格证书上注明所培训的内容。大家可以在将来食品企业监管的环节中，催促餐饮经营公司提升对员工培训学习。经过培训，可及时掌握有关法律要求及职工的具体方法，以确保的食品加工过程按照要求完成，充分保证食品卫生安全。
餐饮经营食品安全事件，成为了全球一同关心的问题。为了避免食品污染，确保顾客的身心健康利益，一些国家都强化对现代食品的监管，同时还可以参考各省市美国各州市在这里一块做的好一点的地区。我们以美国各州市做的比较好的工作经验和我们的具体情况紧密结合，进一步提高对餐饮服务行业食品安全的管控水准，切实维护餐饮服务行业各种的食品可以信赖。
