春节包饺子心得体会（精选6篇）

春节包饺子心得体会（精选6篇）

在我们得到启发，对于生活有了更多的感受时，可以用写心得体会的形式将其记下来，进而不断丰富多彩他们的观念。那样心得体会到底应该怎么写呢？以下是小编为大家整理的春节包饺子心得体会，希望能帮助到大家。

春节包饺子心得体会 篇1

到春节了，过年啦，每家每户锣鼓喧天，欢欢喜喜，过春节也有做饺子吃饺子的习俗，我们家也是如此。

“做饺子喽！”母亲一声宣传，我便狂奔向饭桌，桌子整齐有序摆放着二盒水饺馅和一大包饺子皮，我洗好了洗手消毒，右手拿出一块圆溜溜饺皮，左手拿筷子撮了一大坨水饺馅，粗鲁地扔到饺皮上，把皮折起来，再封口左边一捏，饺子馅先从右侧探出头来，我就用劲捏了一下水饺右边，馅又从左侧跳了出去，我两侧与此同时捏了一下，饺皮啪的一下裂开了一条缝子，饺子馅从缝中露在外面，像咧开了嘴的笑脸，仿佛是在嘲笑我，我有点气馁，把破水饺扔在桌子上，自个来到屋子里去看书来到。

这时候母亲走来，亲近的对我说：“小孩，你馅放得太多了，挑掉一些就裹得起来。”一边说着还给我示范性了一遍：顺手拿起一块饺皮，用筷子夹起一小坨饺子馅放到皮中间，一折，一挤，一捏，一个小巧精致水饺就包裹了，我试了几次之后我学会了。可是水饺在开水里一阵滚翻后，蒸出来的饺皮归皮，馅归馅，原先母亲舍本逐末，她也是第一次包饺子。

就在大家看见一碗“面疙瘩汤”犯愁时，爸爸回来了，他一进门看到一片狼藉，一大一小2个“面人”，就立刻懂了是怎么回事，笑了笑：“你们俩做饺子也不叫我，你可是做饺子大神，看中，学着点！”一边说着拿筷子把适量饺子馅夹住饺皮核心，随后用手指头蘸了沾水涂抹在饺皮内孔，把饺皮向里合着，用右手捏紧皮的核心，拇指把皮向内挤压使饺皮产生皱褶，再重复动作向水饺两侧个捏了2次，一个像金币一样的水饺出现了，我与妈妈看到好看的元宝饺子，心里痒痒的，因此赶快出手拿饺皮学起来了。

春节的下午，我们全家在欢声笑语中吃了一顿自身亲手制作，代表着合家团圆，幸福吉祥的水饺。

春节包饺子心得体会 篇2

大年三十，在我国北方地区都是有吃饺子的习俗。饺子的形状各种各样，有传统弯月形，也有把擀面皮折起来后，用左手的拇指食指沿半圆型边沿捏制成的，称作“捏福”；有呈“金币”形，代表着资本满地；有些也将水饺捏上谷穗形纹路，代表着新的一年五谷丰登。不管饺子什么样子，都代表着普通百姓对明年日常生活蒸好日里的幸福盼望。

饺子的馅心类型也是不计其数，之前，有最基本白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿这些。现如今，大众的生活越来越好了，水饺又带来了很多优良品种，什么海鲜陷儿、冰激凌陷儿……味儿也越来越好了。

可你清楚吗？水饺不仅漂亮，美味，还有很多有关它风俗习惯呢！

春节吃饺子的习俗在明朝清代时已非常风靡。水饺一般需在年三十晚上12点之前包裹，待到半夜丑时吃，这时候恰好是阴历正月初一的之际之时，吃水饺取“更岁交子”之义，“子”为“丑时”，交予“饺”楷音，有“喜气阖家团圆”和“万事如意”的意味。

除夕之夜的水饺，是伴随迎新年的爆竹声，将水饺放入烧开的锅中；以往，大年三十要下很多锅水饺，第一锅先敬各路神仙，敬祖宗，但是才到家里的年长者和孩子吃，称做敬老爱幼，其他亲人吃第二锅水饺。在山东胶东地区好多地方的人家煮水饺时，主人家还需要有意煮破好多个，但盛出来时，却不说穿、碎、烂等忌语，而说起是水饺“涨”了，“挣”了。你知道为什么吗？由于水饺弄破了，包在里面菜便会掉下来，而“菜”楷音“财”，合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的摆盘码放还很有注重，是不要随便存放的，以及句俗话呢：千忙万忙，不许水饺乱行。在山东部分地区菜盘得用圆形，先竖着放置几个金币形水饺，随后围着金币一圈一圈地往外逐圈摆放好，称之为“圈福”，也叫“招财”；有些甚至要求，菜盘无论何种，每支菜盘只有放置99个水饺，且要铺满全盘，由于“九”楷音“久”，放置九十九个，就代表着“很长时间福不绝”。关于饺子，更有一个动人的传说。流传圣医”张仲景曾担任长沙太守，后弃官返乡。正好赶上冬至节气这一天，他看到南亚的老百姓缺衣少食，两只耳朵也被受冻，冻烂了，那时候副伤寒时兴，病亡的人非常多。他想要：“我能医疗水平，为何不帮他们医治呢？”张仲景归纳了汉朝300多年来的临床实验，便从本地搭了一个医棚，撑起来一面大铁锅，难熬牛肉、辣椒和去寒气提热的药材，用擀面皮裹成耳朵外形，煮开以后连汤带食赠给穷光蛋，起故曰：散寒娇耳汤。普通百姓从冬至吃到除夕夜，抵挡了副伤寒，无形中耳朵里面都好了。此后乡里人与后代就效仿制做，称作“娇耳”或“水饺”，也有一些地区称“扁食”或“烫面饺”。之后，大家为了庆祝张仲景，一到过年时便都需要煮水饺吃，慢慢变成风俗习惯。

春节包饺子心得体会 篇3

中国的传统文化有很多很多，如：中秋节吃月饼、端午节龙舟比赛、重阳节赏菊花、清明节祭扫……，但是我最喜欢的，或是春节做饺子、吃水饺啦！

春节时，我们全家一直忙个不停，父亲写春联，姥姥清扫，可是我，就在那和母亲学包饺子呢！

妈妈告诉我：“做饺子第一步，直接把水饺馅按自己的意愿拌好，并把馅包进饺皮中，在饺皮四周沾上水，然后将两边用力地捏住，一个饺子就包裹了”。我心想：“做饺子也太容易了吧，更何况饺皮或是现成呢！”母亲好像察觉到了我的心思，就笑了笑：“那么你试试看吧！”我马上取出电冰箱中的食材和肉，细心清洗干净就试着用刀割起来了，好多次差点切到手。过了好久，菜和肉总算切完了，我将他们放进一个碗中拌和好，然后提心吊胆拿出一块饺皮，把馅放了进来，四周沾上了几滴水，正要用劲时，饺皮像一个顽皮的孩子，一不留神弄破了，我看看妈妈那里早已包裹了三四个了，各个模样精致讨人喜欢。我就不管不顾那么多了，不管三七二十一，我疯狂地裹住，一眨眼我的眼前的水饺早已堆起来了一座小山，妈妈也实现了最后一个，她看了看我包的饺子，开怀大笑的说：“这包的是饺子吗？等会儿自己吃哟！”我听完，顽皮地点点头，想着：“这有什么不好呢？”

母亲把自己的水饺放入锅中，只看见水渐渐地冒冒了泡沫，妈妈包的饺子如云彩般浮上海面，可是我包的却仿佛个没有主心骨的纸鸢，全散架了……

吃晚餐时，大伙儿围坐在一起吃起水饺，只不过是大人吃的是正宗水饺，可是我吃的是“饺皮骨头汤”……但是味儿但是一样的美味呢！

这种春天，我怎会不喜欢呢？

春节包饺子心得体会 篇4

“爆竹声中一岁除，清风送暖入屠苏。”在大家的欢声笑语中，又迎来了新的一年。春节里有很多有意思的风俗，例如贴对联、做饺子、放爆竹等。

“做饺子咯！”伴随着母亲一声喊，我三步并作两步，冲进厨房，和妈妈一起做饺子。一开始，我都不怎么会做饺子，就只好看见妈妈包。

我试着妈妈的样子，毛手毛脚地将饺子馅放到饺皮的中间，然后把饺皮对折回去……无意间转头，看到妈妈可厉害啦，她不一会儿就包了好些水饺。过了好大一会儿，我手里的水饺总算包裹了，但这饺子怎么看起来觉得有点不对劲儿？

细心一瞧，哦，我包的饺子如何站不住，它全身上下软乎乎地趴到盘子里，像一个娇弱的小男孩。和妈妈包的饺子放在一起，真的是鲜明对比呀！唉，我包的第一个水饺就是这样无功而返。

狠不下心，提前准备再次包第二个水饺。我用筷子夹起一团饺子馅，把他放入饺皮里，随后思索：“怎么才能让水饺坚起来呢？”拥有！给饺皮周边沾点水，这样就能把饺皮死死地粘牢了！然后，我将饺皮折起来，钣金折弯一点。最终，我一点一点给他镶好的美丽“花边图”，如同扣着一排密切的扣子。呵！总算都做好了，这一水饺和上一个不一样，它全身上下光洁似玉，站立起来也像一个笃定的`战士，生气勃勃。它望着我，我就看着它，大家都笑成为一朵花。

初战告捷，再接再厉。我就如出一辙，一个个精神抖擞的水饺从我手上问世。看见收获“劳动所得”，我心中无比自豪，禁不住暗暗感慨：包个水饺可真的不容易啊！

春节包饺子心得体会 篇5

“等等，我们今天吃水饺吧！”妈妈在厨房里跟我说。我随声应和着，不一会餐厅厨房便传出哗哗哗的声响，母亲好像已忙得不可开交了。听见这个声音，我不淡定了，真的想跑过来凑凑热闹。

平时都是妈妈包裹水饺我直接吃，做饺子我可一次都没保过，疑惑的我还真想试一下。好！敢想敢干。母亲做起了我的师傅，最先学擀饺子皮。看上去很简易，需做下去，还真的是有一些难度系数，母亲擀出的饺皮又圆又大，还正中间厚两面薄呢！真让我艳羡。

但是那一系列的姿势从我手上就僵硬了，擀出的饺皮又薄又长，母亲说：“这种饺皮放到锅中便会破。”品尝到苦我想要放弃，母亲好像察觉到了我的心思，

她就开始从零地对我教，学得很尽管还不是很随手，但是比一开始好了很多，取得成功的驱动力让我的兴趣暴增，经过一番继续努力后，我自己的水准大长。下面该学包饺子了，妈妈把饺子馅儿包到了擀面皮里，双手一合，水饺就包裹了，胀鼓鼓的好似个将军，可是我包的却仿佛个瘦老头还耷拉着，但这时我却没有轻易放弃，认真地琢磨着、思考着，有志者事竟成，一番刻苦努力后终于学会了，尽管脸部沾满了小麦面粉，但心里则是乐呵呵的。一个简单的做饺子，却有着成千上万人生哲理，在这里我想说的是，实际上第一次便是取得成功开头，如果你坚定地迈出步伐，便会有成功很有可能。

春节包饺子心得体会 篇6

“爆竹声中一岁除，清风送暖入屠苏；千门万户曈曈日，老把新桃换旧符！”在一阵阵人声鼎沸的爆竹声中，我们又即将迎来一个人声鼎沸的春节！

提到春节大家都会想起什么呢？每家每户锣鼓喧天，贴了红对联，挂到大红灯笼！送旧迎新，一片欢欢喜喜。那你们过春节吃水饺吗？

吃水饺是春节的主要风俗习惯之一，母亲早早的就从冰箱里面把肉馅儿和饺子皮拿了出来，提前准备做饺子。我就嚷着要学包饺子，在妈妈耐心指导下，我小心翼翼地将饺子馅放进很薄的饺皮上边，随后在将饺子馅和饺子皮间的间隙捏住。最初的时候，由于饺子馅摆的多，饺子的肚子鼓鼓的，很容易就会裂开了。此刻妈妈教我不要贪心，在一次次失败之后终于能把水饺包的紧还要水饺多了一些好看的花纹。不一会儿包了一盘，嘿嘿看见一个个又大又胖的水饺像一个个小士兵一样齐整排着队，内心美滋滋的！

包完水饺，母亲烧水还把一个个水饺下锅了，不一会儿一个个又大又胖的“小士兵”飘起，肚子鼓得圆溜溜，母亲说能够出锅了！

父亲急不可耐把水饺住口中一塞，“哇”真好吃！父亲说：“孩子，你包的饺子太棒了，给你点赞！”“爸爸你并不是教我要做一件事情，就要努力将他搞好吗？“我得意地讲到。父亲美滋滋的说：“我越来越欣赏你对工作的态度，看来你真的是长大以后！”这一春节，大家一家人其乐融融的在一起吃起香喷喷的饺子，看见春节晚会节目，甚是高兴！

美好春节，美味的饺子至今为止，我还忘不掉。一想起那饺子的味儿，我便馋得唾液如同飞瀑一样往下流。是不是你也跟我一样喜爱这美味的水饺呢？是否和我一样喜欢过春节？