全国各地驰名的风味汤圆元宵有什么

　　正月十五吃元宵，“元宵佳节”做为食品类，在我国也古已有之。下边，免费范文网网我为我们介绍一下国内各地有许多知名的口味汤圆元宵，热烈欢迎各位阅读文章。

　　全国各地驰名的风味汤圆元宵的介绍：

　　1　广东省四式汤团

　　先将黑豆、小红豆、糖冬瓜、山芋各自煮或煮熟，削皮，各自添加白砂糖、白芝麻、熟猪油等调味料做成4种甜包馅，将汤圆皮各自包进4种不一样的陷料，做上标记。将4种汤团放进放糖的水里煮开。每杯装不一样包馅的汤团各一个。特性是软滑细致，4种味儿各不相同。

　　2　贵州兴义鸡脯肉汤团

　　鸡脯肉汤团在习惯甜汤圆的人眼中，鸡脯肉汤团是有一些新奇的。兴义的鸡胸肉汤团以牛肉为饺子馅儿，内灌心灵鸡汤，并另附番茄酱。出现异常美味，风格迥异，让人印象深刻。

　　3　海南省鸡屎藤汤团

　　鸡屎藤为叶类蔓薯绿色植物，生长发育在亚热带湿冷的灌丛下，可以当药，具备清热解毒、消肿、祛毒、润肺止咳醒神的作用，民俗叫土参。这类绿色植物又能制做口味特色美食。鸡屎藤汤团是三亚地域颇具特点的特色小吃。最先把鸡屎藤条、叶切割成碎条，然后伴随着浸软的檽米一起碾(或舂)成粉末状;随后拌上少量的水掐成尺寸孔径为1公分的汤团;最终放进滚热的水里煮，待汤团熟透，才放进少量的白砂糖，色香味俱全的鸡屎藤汤团就搞好了。

　　4　港色够姜汤团

　　“够姜汤圆”的称号蒙倒许多人。它的红豆糖水以生姜水熬煮，口味淡深入，但鲜辣的姜味好像嵌到了皮薄的汤团里，而一咬开，内陷里自磨的白芝麻蓉便肆无忌惮排出。

　　5　台湾菜肉汤圆

　　在满地是清甜味汤团的情形下，菜肉汤圆这类咸口感的便看起来物稀为贵。所说的菜肉汤圆，无非用的是类似水饺的包馅。例如生猪肉、姜沫、莴笋、竹笋这些，将其腌好搅拌均匀，制成馅，再和面团一起，做成汤团，其为咸香可口，且有黏性，别有一番口味。事实上，肉汤圆是福建省一带的特色美食，和燕丸一样，全是用面裹着包馅，口味稍有不一样。

　　6　北京市元宵佳节

　　将核桃肉、金糕丁与小麦面粉、白砂糖、瓜子仁一起放进盆里添加适量冷水拌成馅，再做成五分厚为的馅块，放到自然通风晾二十四小时。将馅块过冷水，放进糯米面中翻转，再在冷水中蘸一下放进糯米面中翻转，如此四到六次，使糯米面统统沾在馅块上，而且表层圆润，磕磕碰碰不裂，即成元宵佳节。

　　7　成都市赖汤圆

　　赖汤圆，四川成都名小吃，上世纪初仁寿人赖源鑫到成都担着卖汤圆，因其汤团质好、味美，大家称之为“赖汤圆”。该汤团采用上等的汤圆粉放水揉匀，包起用白芝麻、白砂糖、化动物油配置的陷料。该汤圆的特点是甘甜滑嫩，肥实而不腻口，糯而不粘,营养丰富。

　　8　天津市果脯元宵佳节

　　果干和果脯于北京、天津市一带很普遍，而从而发展出來的元宵佳节也个性化十足。说白了，果脯元宵佳节指的就是这些以果脯为饺子馅儿的，如纯蜂蜜加白蓝莓干做馅，或者山楂果、大枣口感的，多以甜酸口感为主导。实际上，以果脯为原材料，多口感元宵佳节已经日益发售，南瓜馅、香蕉苹果馅、甜桔馅的元宵佳节五花八门。

　　9　山东省枣泥汤团

　　山东省原有红枣名镇之称，用枣泥制成的汤团素来为人正直挚爱。干红枣煮开红枣去核擦成泥，随后再将猪里脊肉去膜用刀敲碎，将红枣泥和把白砂糖揉成陷料，和水磨糯米粉制成汤团。先将干红枣煮开红枣去核擦泥，猪里脊肉去膜用刀敲碎，二者加白绵白糖揉成陷料，和水磨糯米粉制成水晶汤圆，白芝麻炒过和白绵白糖研碎粉末成凉面，将蒸熟的水晶汤圆在凉面中滚一圈就可以，吃时光亮柔软。

　　10　四川心肺功能汤团

　　四川彭水县的特色小吃，以汤圆粉制皮，将豆干、冬菜剁碎，用动物油炒后制馅，煮开加上卤煮的猪腰、猪肺及多种多样调味品而成。服用时，再调以葱段、蒜泥、花椒面、朝天椒等，味鲜爽口。

　　11　长沙市姊妹汤团

　　长沙市一家餐厅的有名特色小吃，已经有60很多年历史时间，因为早些年运营这款食品类的是姜氏二姊妹，因此而出名，其制作方法是以檽米、稻米打浆，取粉制皮，用枣泥、白砂糖、桂花树做馅。其颜色洁白、晶莹剔透明亮、娇小玲珑、香清甜味美。

　　12　上海市擂沙汤团

　　上海市的擂沙汤团，已经有70很多年历史时间，故时是首先用一只内腔含有梭形纹理的缸瓦土沙盆，再用一支材质坚固的石榴木做为研磨成粉浆的“擂浆棍”，往沙盆里放进炒嫩的湿豆，如花生仁、白芝麻或大豆，抛光出粉末粉末状的“香沙”;最终，煮开的汤团在“香沙”里翻来翻去，因此粘粘的糯米丸子粘满了盈香香气扑鼻的“香沙”，故名叫擂沙汤团。有的食肆把它做为即点即做的甜品，要吃的便是一咬包馅就如同黄沙般涌出的新鲜的觉得。

　　12　上海市酒酿汤圆

　　在江米酒酒中煮入特别制作的无馅水晶汤圆，或是再添加生鸡蛋，就可以制做变成味儿柔美爽口的酒酿汤圆，这也是一款特别火爆的宵夜，常时兴在南方，但要留意的是太多服用酒酿汤圆易上火，假如人体原本在节假日期内已经有容易上火状况，就需要急于求成了。

　　13　苏州市五色汤圆

　　坐落于苏州市吴门粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由小鲜肉、玫瑰花动物油、红豆沙、白芝麻、桂花树动物油等5种配置的陷料。该汤团甜咸皆备，为广为流传的江南地区口味。五色汤圆可以说外观最好是，粉色、青绿色、金黄色、奶白及其深褐色的汤团分别口感不一样。包馅可以自由的加，如同黑芝麻粉、鲜奶油椰丝、番茄酱等。但是为确保其五色，基本上的用材或是有要求的，淡黄色的一般用冬瓜，鲜红色的则是红萝卜为原料，绿的是宇治抹茶，橘色的则必须添加橙粉。

　　14　南京市五花石汤团

　　“雨花石汤圆”是一款创新性的潮州小食，它的设计构思十分独特，在汤团的檽米皮中添加巧克力粉，使包下去的汤团展现条理清楚的雨花石色根，在制作方法上又承继“鸭母捻”的特性，选用四种汤圆馅，不一样馅在汤团上父做有标记。一品味制成雨花石样子的潮州市汤团，令人有一种走进自然，领略到石文化和食文化真谛的觉得，称得上汤团中的精典。

　　15　宁波市猪油汤圆

　　动物油关键被融进了包馅中，最多见且最传统的则是黑芝麻馅，将质纯、新产的黑芝麻粉漂洗整洁，沥干炒过，再筛尽壳皮，与剁碎的猪油一起，揉成陷料。而这类汤圆的做法比较尤其，必须先放进开水中，轻轻地促进，等第一次露出水面再添加少许水，根据那样的“水冲洗”，再乘出去服用，传统式的作法则再放进一些桂花树，增加其香气，会开皮后，一阵阵香甜可口而成，滑糯而甘甜。