《鱼翅与花椒》读后感
《鱼翅与花椒》读后感
当看过一本名著后，崇拜你心里会也有不少感受，这时必须深思熟虑读后感要怎么写了啦。究竟应要怎么写读后感呢？以下是小编为大家整理的《鱼翅与花椒》读后感，希望能帮助到大家。
《鱼翅与花椒》读后感1
这是一本关于中国的美食的书籍，英国扶霞写的很好，译员雨珈汉语翻译得也特别好，鲜活又真正。
我惊讶于这书牵涉到许多相关食材的文言文及其时代特征，读书过程中一度感叹扶霞太牛了，追本溯源，得对一个事情多有兴趣才能去掌握食材的以往，与此同时使我吃惊的却还是在厨师培训学校学习到的厨师，烹饪技术非同一般。
她将在自己中国的经历写出了一本书，从一开始的为了能文明礼貌和顺从本地人而吃一些诡异的食材，到后来彻底接纳中国的饮食文化艺术，在剑桥自己家里吃自己家菜园的菜虫，这中间是一开始的排斥，在餐桌布上鬼鬼祟祟擦粘上松花蛋的木筷；到慢慢提高的好奇心，去厨师培训学校学习培训四川菜；到沉迷与喜爱，出版发行川菜食谱，传承弘扬中国美食文化，跑进偏僻农村寻觅美食，还到麻椒之乡-汉源找寻小孩椒——麻椒；到后来的迷茫茫然，乃至厌倦 ，食品安全事件换句话说更重要的是我们中国人奢华俗艳自私自利的饭桌习惯性让创作者突然觉得到浓烈的分歧，无可奈何及其心寒；最终在扬州市找回最初痴心，像她说的“我还在扬州市看到希望，中国未来或许不仅仅是大张旗鼓扩散资本与铂金”；最终坚定自己的态度和观点，美国家里一只小小菜虫让创作者认识到自己实际上已是“我们中国人”，不是像一开始的为了能文明礼貌和顺从过来吃之前都会认为是诡异的物品，而早已发自内心地感觉这便是特色美食。
像译员讲到的，最令人感动的莫过 “‘文化冲击’到切身体会后 ‘认同感’的一个过程”。非常值得好好地读的一本书，我也喜欢麻椒。
《鱼翅与花椒》读后感2
这周的第二本书。
并不是很用心的看完 了，一半的时间是上下班时间的途中听后。
吃客看见文本想象出舌尖上的.中国和风味人间的背景音乐 配声 热腾腾的乡野小食，巷子小馆，饕餮盛宴 烟花气满满。
念书非常大的原因是因为，我们习惯了用成形的眼界和逻辑思维对待人、事及天地万物 ，没办法，跳出不来，跳的出来的是圣人。因此根据其他人文本，能看到许多自身看不见的物品，一些是本人未见到的，一些是看到过但没见过另一个角度。
书里的许多菜品，我国人见过吃了，可是却扶霞的书中看得出了很多不一样。书里的老四川由于时光易逝，见不到了，趁着扶霞的双眼看见了，也特别好玩。
另一方面，九十年代的国内好像又弥漫着浓浓的活力与开朗。以前那类相对主义、禁欲主义、千篇一律的拘谨与平淡无味凭空消失。举国上下都是在运动起来，十二亿人团结一心、一致往前。在英国，就算拆卸一栋老旧的旧楼，我们都要苦恼烦闷。但在四川，她们一路挥动铁锤，把这座大城市都拆平了！这毫无顾忌的自信不得不让人钦佩。她们相信，以后会比过去更强。
以上，扶霞也写了很多……嗯……实际上看见蛮悲哀的事，阻塞的乡村，野货的捕猎，作假假冒商品，对洋鬼子和洋的文化抵触和没有信任，对古建筑老文化艺术不明就里的抹杀…
看过更愿意去成都系列产品。
不必太过用心的一本书，解闷非常好。
越看越觉得饿，不适合深更半夜阅读文章。
《鱼翅与花椒》读后感3
作者对中国饮食文化的热忱不遑多让于本地居民，以其叙述还掺杂着奇闻怪事更加上许多趣味性。这书虽是以国外人的视角来表示，却引起了许多中国人的共鸣点。归根结底，一则是由于创作者发自内心对中国饮食文化的热忱。因为喜爱，这才有了这么多真情实感的资金投入。喜爱激起求知欲，这才有了后边的参观考察，这才有了自己下厨的探索实践活动。二则主要是因为创作者自身的文化内涵和切身体会，文章内容中有许多前言来源于中国古代名篇，旁征博引均有一定的依。其在四川和湖南省等地区真实经历也是给创作者带来了丰富多样的一手资料。
我国大街小巷的小吃虽然别有滋味，扶霞这一路，以食材为主线，穿上去了中西方文化冲突，反映她细致入微的洞察力和幽默的性格。在网上对《鱼翅和花椒》的讲解有一些片面性。这书大部分篇幅说到了四川，可也还说了湖南省、甘肃省、扬州市、福建省……
扶霞从刚到成都市，任何东西都不敢吃，到后来连一个菜虫也不放过，进而能够得知，她被中华民族文化同化得十分完全，许多一般中国人都害怕吃的食物都不在话下，有时候被一句客随主便，尝一尝，试一试给完全欺骗了，不要吃，不确定的，没有不被美食俘虏的，由此可见，特色美食，不分性别，不分国界，对每一个人都更有吸引力，常言道，人是铁饭是钢嘛，而如今，她还沉浸在中国的美食之中不能自抜，确实，中国美食特美味，尤其是四川菜，想一想都让人垂涎三尺，招架不住…
《鱼翅与花椒》读后感4
创作者扶霞·邓洛普香港工作的时候对中国味产生了兴趣，在我国四川大学留学期内因为喜欢你中国的美食而到厨艺学校学习培训四川菜，之后又备受中国博大精深的美食的诱惑数次来返我国前去广东省，湖南省，浙江省，江苏省部分地区去追寻中国各区域的美食特色，从最开始的麻椒郫县豆瓣酱的家常小炒所带来的成就感，到最后干鲍鱼麂子美味佳肴所带来的奢华感受，扶霞去过的城市愈来愈多，对中国了解也变得越来越深入。
从1992年的中国人什么都吃只要能够吃饱了，再到后来一切得吃好才可以显示自己的资本与影响力，到后来的食不用太多，会比吃的东西精吃的巧。扶霞在寻觅美食的也在追朔着美味与中国历史，她承载了我国后现代主义的进程为人们产生的一系列更改，也毫不犹豫地将一些丑陋实际揭开出去，她尽可能的作为一个客观陈述者传递着改革调整对于我们的不良习惯的批判性和不满意。她写下大家不得不说的事实，近百年大城市基本上没留一处被拆除夷平，传统特色美食被继承出来时已经被搬弄是非，中国的大海微生物以不能满足商人要去往国外捞捕，粮食作物合家亲禽类动物又被养殖者“督促着生长发育”，我国在发展，中国人口数量和冲动同样也在种植。原文中她曾在苦苦思索自己能不能像那些素食者一样给社会做点什么，但以一己之力又可以为心理扭曲的生态链做些什么呢？
《鱼翅与花椒》读后感5
一本有关中国的美食记录，一场关于中国整个社会变化，一个人的成长之途。
如同扶霞常说，在那个年纪那地方碰到那般的事，一切都是因为这个刚刚好的相逢。换了一个时间和地点与你，一切也将不一样了吧？
开始写刚入我国经历过的文化冲击与年轻时候本身充沛的活力，由于恰在此时，因此给了大家如此亲近又很非凡的感受。从一个刚入中国的西方人视角发觉中国社会现状那些被置之不理美好的与光辉可以说是有趣的事一件，非常值得感受很久。读着读着便联系上了自身经历，引起成千上万追忆。
之后又来到新的区域，创造新的小故事，依然是食材为切入点，却点出不计其数的中国社会现状的痛苦。可是这一话题终归是太大，真的很难，一些没太多依据的句子免不了给人带来不满情绪。
在这期间扶霞自己也在随时变化，与此同时反思在中国的经历，回过头看中国社会现状的诸多状况。转变不只要我们而止，唯一不变的便是不断地转变。愿你我在这里持续变化的世界里，寻一个好的角落里，找一种好的方式，去守卫属于自己岁月素简，感受属于自己烟火人生。
