元宵节为什么要吃汤圆的由来

发布时间：2022-07-04 08:22:30

每到元宵节，也就是正月十五闹元宵，各种各样的元宵节、汤团、绿豆糕应有尽有。那样元宵节应当怎样吃呢?我用心收集了元宵节应当如何吃，元宵节为何要吃汤圆，供各位赏析学习培训!

元宵节或汤团的主要成分是粘米粉，带有很强的糖分，而包馅关键以纯糖、果料等为主导，加上占比很大的橄榄油或动物油脂，营养成分和发热量都那么高。

许多人喜欢把元宵节当早饭来吃，这也是不可取的。早上是人的胃肠道功能较弱的情况下，而元宵节表皮的关键原材料全是檽米，粘性高不容易消化吸收，一旦进餐太多，会出现反酸、胃烧心、反胃等状况。除此之外，睡觉前也最好不要吃汤圆，不然会造成胃胀气。

除去早饭和睡前不适宜吃元宵和汤圆外，什么时候吃最好呢?

最好是在二餐中间吃最合适，每次吃4至8个就可以。在吃汤圆、汤团的与此同时，不可以再吃别的含糖量强的食品类。需要注意的是，在吃汤圆、汤团时要迟缓、口子，防止烫伤起泡或被哽住喉咙或支气管，造成伤害，此外，不必吃凉元宵节和炸元宵。

在服用元宵和汤圆后最好是散散心，做一做健身运动，有利于胃肠蠕动，促消化，或者吃一些有助消化的食品类。中医认为，山楂片具备化滞化滞、收敛性止痢、活血化瘀等效果。吃汤圆时配搭山楂果，能够具有健脾导滞的功效，有益于消化吸收。除此之外，也可吃些乳酸菌素片、酵母片来促进消化。

元宵节要以浓稠的檽米所制，加上复合型的包馅，更难于消化吸收，少吃可以。专此提议吃汤圆时要加上一些有利于消化的食物，如山楂果、大麦芽汁、茯苓、生萝卜等。尤以生萝卜中带有芥子油和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，能消食滞、破气宽中，有利于身体内废弃物的排出来，也可以减少油污的消化吸收。

元宵节虽美味，但是适当适度，不是每个人都适合。身患糖尿病患者、肾炎、急性胆囊炎、胆囊炎的患者不能服用，特别是在甜味素生产加工的元宵节，糖尿病人还需要考虑到糖分的总量控制。

大家在吃水饺、煮面后，常有一句话提示着你“原汤化原食”不要把汤丢弃，实际上从药理学视角讲要比“原汤化原食”更广意了。那样吃汤圆呢?

吃汤圆时莫忘“原汤化原食”，粘米粉中带有较多的是水溶性维生素，如维生素b21、维生素B族2等，这种维生素是对身体健康非常重要的，在煎制情况下，一部分就溶解于汤中了，据测定蒸制情况下有45%——50%的维生素B族1，一部分被损害以外，绝大多数都溶解于汤里。

维生素b11能促使身体胆碱的生成，进而确保了正常的的胃肠蠕动和消化器官的代谢基本功能。若欠缺会直接影响到身体的正常的消化吸收、消化吸收和运用。此外，大家也有观念用蔬果汁等多种多样办法来加上更的食材在汤里，为了更好地更有效的获得营养元素，莫忘服用元宵节汤。

(1)糖尿病人：元宵节糖份比较高，病人若只图那般福气，可让血糖值大幅度上升，不但会加剧身体状况，还可以引起感染性休克。

(2)霜霉病病人：吃汤圆可促进胃酸分泌增加，加剧对溃疡的影响，情况严重可引起胃溃疡出血、胃溃疡等。

(3)肠胃消化功能欠佳者：元宵节是通过糯米面制成的，粘性比较大，不容易消化吸收，食后可造成胃疼、胃涨、呃逆、反胃酸乃至拉肚子。

(4)急性肠胃炎病人：病人的消化道正处于血肿、浮肿情况，患者应吃些小米汤、莲藕粉等易消化食物，吃汤圆会加剧消化道压力。

(5)发高烧病人：发烧时病人的消化道处在相对性抑止情况，因而应吃些流质食物等非常容易消化的食物，不然会加剧身体状况。

(6)血压高、血脂高及痛风病人：这种患者服用元宵节有加剧病况的风险，因而少吃最合适。

(7)病久初愈者：这时病人胃口虽然有转好，但消化功能依然较差，过多服用元宵节不益于恢复。

(8)年老体衰者：这些人消化吸收功能减退，牙齿掉落，尤其是老年人咽下反射面较为迟缓，可能因极速咽下而造成元宵节卡喉，造成呼吸不畅，乃至窒息而死。

(9)婴儿：小孩消化功能较差，咽下反射面并未生长发育健全，因而吃汤圆时不可以全部地吃，要分为1/4吃，吃了一口再吃第二口。一定要慢嚼，以防不测。

1、沸水下：水烧开后，把元宵节放进锅内，用小勺轻轻地拉开，让其转动几个星期不沾锅壁。

2、温火煮：待元宵节浮上来后，快速改成温火。不然，元宵节持续滚翻，外熟内硬不好吃。

3、点凉水：煮的情况下，每开一次锅加少许凉水，使锅内的元宵节维持似滚非滚情况。水滚沸两三次后，再煮一会儿，就可以食之。那样煮出的元宵节质软不够硬，甜粘美味。

4、立即煮：生元宵节的粘米粉水分含量比较多，久放会质变，受冷易煮破。元宵节最好是现做现吃，置放别高于3天，一旦发现元宵节的色调更改便不可以服用。现做的冷冻元宵节也需要立即吞掉，尽量不要储放一周之上。