小学劳动教育课教案(精选10篇)

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小学劳动教育课教案(精选10篇)

  教案是教师为顺利而有效地开展教学活动,根据课程标准,教学大纲和教科书要求及学生的实际情况,以课时或课题为单位,对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。下面是小编整理的小学劳动教育课教案,欢迎大家分享。

小学劳动教育课教案(精选10篇)

  小学劳动教育课教案 篇1

  一、活动目的

  1、让学生明白勤劳是我们中华民族的美德,使学生认识到没有劳动,人类就无法生存,社会就不能发展的道理,帮忙学生树立“劳动最光荣”的观念。使学生懂得做一些力所能及的家务劳动是一种美德,从小培养爱劳动的好习惯。

  2、培养学生独立生活的本事,并掌握一些最基本的知识和技能。

  3、使学生体会到爸爸妈妈劳动的辛苦,做到尊敬长辈,热爱长辈,减轻父母的负担,增强劳动观念。

  二、活动过程

  (一)导言。

  师:同学们,这节主题班会课,我们共同探讨如何做爸爸妈妈的的小助手。

  (二)质疑。

  1、你们在家里做家务吗?经常做吗?

  2、能够做哪些力所能及的家务劳动?

  请举例说明。

  (三)讲故事。

  故事一:

  星期天,小华在家里帮忙妈妈擦玻璃,费了很大的劲,才把整个房间的玻璃都擦完了,心里异常高兴,可是妈妈看见了,却责怪她说:“玻璃擦得不干净,不让你做的事,就别做,只要把学习搞好就行了”。

  讨论:

  1、小华和妈妈的做法对吗?

  2、不对的地方应怎样做?

  故事二:

  奶奶正在打扫卫生,小刚放学回来了,就喊:“奶奶,我渴了,快给我拿饮料。”奶奶赶紧说:“好好好,我立刻给你拿去”。

  讨论:

  小刚的做法对吗?他错在哪里,他该怎样做?

  (四)确定。

  1、xx和小朋友玩,奶奶让她去打酱油,她不去。

  2、妈妈不在家,小红自我做饭。

  3、xx高兴时,就帮妈妈做家务,不高兴时,就不做。

  4、xx在班级爱劳动,在家就不干了。

  经过刚才的学习,你有什么感受?

  (五)学生齐读关于爱劳动的名言警句与童谣。

  (六)班长要求全班同学要做到:

  1、会穿衣服和系鞋带;

  2、自我会系红领巾和洗红领巾;

  3、会自我整理床铺和书包;

  4、会自我洗脚、梳头;

  5、会叠衣服和摘菜;

  6、坚持每一天做一件家务。

  (七)竞赛。

  整理书包比赛。

  小学劳动教育课教案 篇2

  活动目的:

  通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现,也是对班集体尽职尽责,教育学生热爱劳动。

  活动过程:

  1、激发兴趣引入活动

  ①同学们,你们看一看我们教室的环境怎样,你感觉到了什么?

  (引导学生说出:这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课,心情舒畅,感到很愉快。)

  ②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?

  (同学们讨论后,引导学生说出:值日生同学爱劳动、对工作认真负责,关心班级,不怕脏和累,为班级尽职尽责)

  ③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么?

  (板书:我们爱劳动)

  2、情感教育(投影情境画)

  图①地面有果皮、纸屑、泥块等;

  图②桌雅得很乱、黑板没擦;

  图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;

  同学们,从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?

  (学生边看图边找问题,最后引导学生说出:卫生又差又乱,在这样的教室里上课,心里很不舒服,会影响学习和身体健康等)

  3、怎样劳动?

  ①出示挂图让学生看一看,说一说

  (有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅)

  ②这些事怎样才能做好呢?

  (a.学生动手实践,老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力,工作认真负责,积极主动)

  4、谈体会明道理。为什么要每天值比而且轮流当值日生呢?

  (引导学生说出:值日是为了同学们能在干净的教室里学习,值日劳动是大家的事,大家都要动手做,每个同学都是班级的主人,都应该认真劳动。)

  5、辨是非升华认识。(图片出示题学生判断并说出为什么)

  ①下雨了小明两脚都是泥,就进了教室;

  ②玲玲扫地时,满教室都飞着灰尘;

  ③小刚拖完地说:强强咱俩去倒脏水。强强说:我是摆桌椅的,我不去。小兰跑过来说:我去。

  ④今天冬冬当值日生,但下午一放学他就回家了;

  ⑤手工课上完了,小莉把不用的纸都弄到了地下。

  6、夸夸这些值日生。

  ①各小队讨论选出优秀值日生。②组织大家说一说他们是怎样当值日生的。③给优秀值日生赠小红花,并发小奖品。

  活动总结:

  1、通过这次班会活动,同学们都懂得了劳动最光荣的道理,知道了我们都是班级的小主人,值日劳动是我们应该做的,值日就应该以主人翁的精神认真负责地做好,把教室和周围环境打扫干净并保持整洁,使同学们能在干净的学习环境中学习、生活。我提议:人人争当值日生,做一个爱劳动、关心集体的好学生。

  2、全班齐唱劳动最光荣。(随着歌声班会结束)

  小学劳动教育课教案 篇3

  一、主题活动背景

  为了全面贯彻素质教育方针,推动小学综合实践活动课程的深入进行,总结综合实践活动课程实施成果,促进地方教材的进一步开发和建设,并在教育教学活动过程中逐步地探索———研究———总结—————反馈————整理————逐步调整教学活动环节,完善教学活动过程,最终使小学综合实践活动课落到实处。

  伴随着课程改革的深入进行,对我们这些农村一线教师来说,我们在综合实践活动的开展过程中,首先要明白教师既不能教“综合实践活动”,也不能放任学生,而应把自己的有效指导与鼓励学生自主选择、主动实践有机的结合起来。密切联系学生自身生活和社会生活,体现对知识的综合运用,这是一种以学生的经验与生活为核心的实践活动。只有通过实践活动课的开展,才能使学生形成正确的科学观点,增近走进大自然,亲近大自然,热爱大自然的美好感情。

  二、主题活动内容

  当前,世界科学技术迅猛发展,随着科学技术和教育事业的蓬勃发展,在新时期崭新的任务面前,21世纪需要大批高素质的人才和职业技能的优秀人才,全面推进素质教育,是我国基础教育领域的一大改革。小学综合实践活动课作为学校一项开发研究的一门校本课程,在学校素质教育中占椐着越来越重要的位置。

  科学家、生物学家们认为:劳动创造了人本身,过去从手的延伸到脑的扩张,今天人们用脑用双手创造了原始社会无法比的成就。我国是个农业大国,对于农村孩子来说,从小培养他们热爱劳动,科学种植,了解植物生长的过程和特点,提高他们学科学,懂科学、用科学的意识。

  小学综合实践活动课的开展,对提高小学生学会认知、学会做人、学会做事、学会共同生活、学会生存的作用是其他学科、其他教学手段不可替代的,具有实践性。从心理、生理的发展规律来看,具有独特的创造意识。因为通过学习基础知识,认识自然并进一步改造自然。

  学生从小能在自己不断的实践活动过程中,亲近自然,与大自然接触,与大地接触,逐步了解植物生长的特点,懂得科学种地给人们到来的益处。懂得只有通过自己双手创造出来的东西更有意义和价值。

  三、主要活动内容

  教师组织学生在校园内的花池和试验田里种花、种草、种白菜、韭菜、栽葱、种树等。在不同的时间及时对植物的生长过程进行观察和记录。

  四、活动年级

  xx小学五年级。

  五、活动目标

  1、使学生知道我们国家是个农业大国,当农民也要做一个有头脑,懂科学会种地,种好地的农民。

  2、通过综合实践活动,使学生从小参加劳动实践,掌握劳动技能和科学的种植方法,做个学科学,懂科学,用科学的小农民

  3、通过劳动实践活动的开展,使学生进一步亲近自然,与大自然接触,与大地接触,种植各种植物,逐步了解植物生长的过程和特点。

  4、使学生懂得科学种田能给农民带来很多好处,提高生活质量。

  5、培养学生从小热爱劳动,积极参加劳动实践活动,提高科学种地的意识。

  6、使学生懂得只有通过自己的双手创造出来的东西更有意义和价值,懂得劳动最光荣。

  7、培养学生的小组合作意识,做好不同季节植物生长过程的记录。

  8、在综合实践活动的过程中,让学生体验科学知识与生活的紧密联系,并利用科学知识科学地指导种田。

  六、活动重点

  通过劳动实践活动的开展,使学生进一步亲近自然,与大自然接触,与大地接触,逐步了解植物生长的特点;掌握劳动技能和科学的种植方法,做个学科学,懂科学,用科学的小农民;懂得科学种田能提高农民的生活质量。

  七、活动难点

  培养学生从小热爱劳动,懂得只有通过自己的双手创造出来的东西更有意义和价值;懂得劳动最光荣。

  八、活动准备

  1、教师准备照相机,学生准备铁锹、钉耙、锄头、铲子、各种植物的种子、须根花、草、记录本等。(记录本记录植物生长的过程)。

  2、教师要对学生进行课前动员,使学生积极参加劳动实践,做好笔记了解植物不同季节的生长、发育过程。

  九、活动时间安排

  每星期四下午综合实践活动课,记录的时间要求可以采取不定时记录。因为,植物生长的环境(地方)不同,生长的速度也不同,还受施肥、浇水时间等因素的影响。

  十、活动用具和场地安排

  活动用具包括照相机进行拍照,电脑进行收集相关数据,长皮尺和钢卷尺在学校进行实地测量,笔记本进行真实数据的记录和计算等。

  场地安排包括学校教室、各功能室、灶房、走廊、围墙等。

  十一、活动的不同阶段

  1、准备阶段;

  2、实施阶段;

  3、总结与交流阶段;

  4、展示学生记录的植物生长过程和学生的劳动成果阶段。

  十二、组织学生开展实践活动的不同阶段

  (一)准备阶段:

  1、教师对学生进行课前动员。(学校为了使同学们从小懂得科学种植,给同学们提供一片实验田和花池,根据自己的兴趣、爱好,种上自己喜欢的花、草、蔬菜、粮食作物、树木等。既让学生在学习之余参加了劳动实践活动,在劳动中掌握科学种植的基本技能和方法又能美化学校的环境。

  2、通过课前动员激发学生的种植兴趣。

  (二)实施阶段:

  1、教师带领学生平地,根据学生的兴趣、爱好选自己喜欢植物的种子和实验地。

  2、教师指导学生进行分组、选负责的组长。

  (1)按组分配任务。第一组,种玉米;第二组,种金娃娃萱草;第三组,种韭菜、葱;(植物的生长过程记录要详细、全面)。

  (2)安排小组人员开始观察、记录、并在不同的阶段拔草、浇水、施肥各负其责;

  (3)教师对学生要进行不定期观察记录的检查和指导。

  (4)让学生在劳动实践活动过程中不断的总结与交流科学种植的小窍门。

  (5)教师要为学生及时提供农用肥料、浇水用的工具等,为学生的劳动实践活动提供及时的服务。请学生及时汇报自己负责种的花、草、蔬菜、玉米等的长势情况,对植物进行了哪些方面的护理工作。如,除草、浇水、施肥等。

  十三、具体的指导内容

  1、理论与实践相结合,(教师为学生提供科学种植的书面材料进行讲解,并在实践中进行科学的指导。

  2、电脑查找科学种植技术的方法,要与北方地区气候差异区别对待,多请老农进行指导,正确处理种植方面出现的有关问题。

  十四、选择实践方式

  教师指导,父母点拔与学生动手实践相结合。

  十五、确定成果展示

  到了秋天,教师请学生把自己的劳动成果和小档案一起展示给大家,让大家和我们一起感受丰收的欢乐,感受到自己劳动成果获得成功的喜悦。

  十六、具体内容的指导

  1、根据学生的兴趣爱好帮助学生选择种植的植物。

  2、对学生的观察记录进行跟踪指导。

  3、请学生把自己小组的小档案与其他小组记录的小档案经常拿出来相互进行交流,丰富自己的种植经验。

  4、秋天是个收获的季节,让学生把自己种的植物种子收集起来,蓄根花的根用箱子保存起来,为明年的再次下种做好充分的准备。

  十七、活动组织后记

  小学综合实践活动这门开发课程,具有很强的生活实践性。既能培养学生的兴趣、爱好又能丰富学生的课余生活和提高学生的综合素质;能根据学生个性发展的需要,开展各项活动,这也适应了社会发展的需求。每一个学生的个性发展都具有独特性,综合实践活动为每个学生个性发展创造了空间。综合实践活动为学生参与探究提供了机会,使学生在实践中,通过亲自体验,进行劳动、学习、积累丰富的直接经验,培养创新精神、实践能力和终生学习的能力。

  综合实践活动的.总目标是密切学生与生活的联系,推进学生对自然、社会和自我之间内在的联系的整体认识和体验,发展学生的创新精神、实践能力以及良好的个性品质。

  小学劳动教育课教案 篇4

  一、教学目标

  1、了解木加工技术变化和发展的过程,理解技术革新的意义。

  2、认识、了解常见的木工工具,学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。

  3、学会基本的木料截取与连接的方法。

  二、教学准备

  教师:木工工具若干,有关木工技术的录像,图片或资料。

  学生:小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等,有关木工技术的信息资料。

  三、活动过程

  1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。

  如:鲁班的故事。

  教师介绍一些木工工具的使用与注意点。

  ①小钢锯的调整使用。

  ②钉锤的使用。

  ③起子的使用。

  2、介绍木材的特点和用途。

  ①楠木

  ②泡桐

  ③水曲柳

  ④水杉

  ⑤香樟。

  3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点,练习使用各种劳动工具。

  注意点介绍:

  ①工具使用。

  ②纪律。

  ③工具摆放。

  ④空间。

  4、组织学生进行对边角料的截取和连接。

  学生操作。

  教师从旁指导。

  小学劳动教育课教案 篇5

  一、教学目标

  1.通过本课的学习,使学生感受人物在劳动中的动态美,激发热爱劳动的情感。

  2.了解劳动时的动态规律,初步学习画人物动态的方法。

  3.在创作中进一步提高学生的观察、表现能力。

  二、教学重点、难点。

  重点:学习人物动态的画法。

  难点:劳动场景的美感表现。

  第一课时

  课前准备

  (学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等

  (教师)有关劳动场景的课件资料等

  教学过程

  1.情境引入。

  (1)教师用课件播放《劳动最光荣》的音乐,展示各行各业人们辛勤工作的画面。启发学生:你们平时都参加过哪些劳动?需要使用哪些工具?当时的心情怎样?

  (2)学生回忆并交流。

  2.欣赏感受。

  (1)教师用课件出示作品《夯歌》,请学生欣赏讨论:作品中的人物在干什么?他们的劳动动作有什么特点?

  (2)教师小结:人在劳动时产生了有规律、有节奏的优美动态。

  (3)小组活动:在小组内欣赏其他绘画作品,分析交流作品中各种劳动动态及特点。

  3.研究体验。

  (1)设问:人在劳动时身体各部位是如何保持平衡的?

  (2)体验:同桌互相模拟动态并观察分析身体各部位的变化,寻找规律。

  (3)展示:教师用课件演示人体劳动时的动作变化和身体各部位的协调、平衡关系。

  (4)小结:任何动态都有他的动态特点,头、躯干和四肢之间相互配合,发生位置关系。人在活动时都有身体的活动趋向,从而身体产生了不同趋向的线,这就是动态线。绘画时抓住表现出动态趋向的动态线,就很容易表达动态。

  4.尝试练习。

  (1)作业要求:用记号笔尝试描绘各种劳动的动态。

  (2)提出建议:人体活动时肩胛线和骨盆线倾斜呈相反状,可以参考书中的动态线范例。

  5.作品交流。

  展示学生作品,师生共同评价。评价建议:作品是否表现了劳动时的动态?线条是否流畅、肯定?

  6.课外拓展。

  观察各种劳动的场景,用速写的形式记录各种劳动动态。

  第二课时

  课前准备

  (学生)记号笔、油画棒、水粉画颜料等

  (教师)有关劳动场景的课件资料等

  教学过程

  1.欣赏体会。

  (1)欣赏作品《拾穗》,分析作品中人物和背景之间的关系。

  (2)教师小结:选择劳动中最典型的动作和周围的环境可以使画面达到传神的效果。

  2.讨论研究。

  (1)小组活动:欣赏学生作品,分析作品是抓住劳动中哪些最典型的动作和环境来表现主题的?作品采用了什么表现方法?你认为这些作品哪些地方处理得特别好?

  (2)汇报交流,教师小结。

  3.创作表现。

  (1)提出要求:画一画自己从事过的某种劳动。

  (2)教师建议:除画出自己劳动时最典型的动态外,还要画出当时使用的工具以及周围的环境等。色彩的使用也应突出主题。

  4.展示评价。

  (1)学生展示作品,交流介绍自己的创作思路。

  (2)同学互评,教师小结。

  小学劳动教育课教案 篇6

  一、班会目标:

  1.学生通过“毛泽东小时候劳动的故事”和《弟子规》中的相关古训,知道勤劳是我们中华民族的传统美德,树立“劳动最光荣”的观念。

  2.通过事例分析,学生知道现阶段应该养成哪些劳动习惯,懂得在校、在家都应该做个爱劳动的好孩子。

  3.在老师指导下,制定养成一种劳动习惯的计划。

  二、班会准备

  教师:PPT

  学生:制作“劳动习惯养成卡”

  三、实施过程

  (一)创设情境,揭示主题

  视频播放歌曲《劳动最光荣》,交流感受,揭示主题。

  (二)听谈故事,诵读古训

  1.听故事

  毛泽东主席从6岁开始,就下田帮助大人干活了。8岁上学后,他每天早晨和下午放学,都要放牛,做零碎活。13岁至15岁的时候,他停学在家,整日在田间劳动,晚上还要帮助爸爸记帐,因为当时,他是全家识字最多的人。

  毛泽东是一个劳动能手。他种田不怕多流汗水,人家锄两遍地,他锄三遍;平时走在田间,见草就拔。因此,他种的庄稼,长得特别好。他自己又在山坡下开了一块菜地,种上各种各样的蔬菜。他把菜园收拾得整整齐齐,干干净净,简直像一座花园。他还自己喂牛、喂猪。一有空,就用铁梳子给牛梳毛,使牛身上不长虱子。他把牛圈和猪舍打扫得很整洁,所以,他喂的牛和猪,从来不生病。

  毛泽东和村里的孩子们一起放牛时,还经常组织大家做各种有趣的游戏。这样孩子们都愿意和毛泽东一起放牛,牛放得好,玩得也高兴。

  在劳动中,毛泽东从来都是踏踏实实,不偷懒取巧。一次,父亲让毛泽东和他弟弟到田里去摘豆,弟弟调皮,选豆子长得稀的地方摘。豆稀,摘起来当然容易,面积也显得宽。毛泽东却选了一块豆子长得密的地方摘。他一颗一颗地摘着,用了很长时间,才摘了一小块地。父亲来了,站在地头,随便看了一眼,就称赞弟弟而责备哥哥。毛泽东没有吱声,把篮子拿给父亲看,父亲知道自己批评错了,笑了,不说话了。

  2.谈感想

  通过这则故事,你有什么感想?请你和小组的小朋友交流一下你的感想。(小组交流,汇报)

  3.诵读古训:

  房室清墙壁净几案洁笔砚正

  墨磨偏心不端字不敬心先病

  列典籍有定处读看毕还原处

  虽有急卷束齐有缺坏就补之

  (三)引出问题,引起思考

  1.寻找榜样,及时肯定

  说一说自己在家中都做过哪些劳动

  2.请你来判断:

  星期天,小华在家里帮助妈妈擦玻璃,费了很大的劲,才把整个房间的玻璃都擦完了,心里特别高兴,可是妈妈看见了,却责怪她说:“玻璃擦得不干净,不让你做的事,就别做,只要把学习搞好就行了”。

  讨论:

  (1)小华和妈妈的做法对吗?不对的地方应怎么做

  奶奶正在打扫卫生,小刚放学回来了,就喊:“奶奶我渴了,快给我拿饮料。”奶奶赶紧说:“好好好,我马上给你拿去”。

  讨论:小刚的做法对吗他错在哪里,他该怎么做?

  3.引导学生观察环境,谈感受

  出示问题:

  (1)观察教室环境,你感受到了什么?

  (2)值日生怎样才能把自己的工作做好呢?

  4.辨是非

  (1)下雨了,小明两脚都是泥,就进了教室。

  (2)玲玲扫地时,满教室都是灰尘。

  (3)小刚拖完地说:“强强,咱俩去倒脏水。”强强说:“我是摆桌椅的,我不去。”小丽跑过来说:“我去。”

  (4)美术课上完了,小兰把不用的纸弄了一地。同学让她捡起来,她说:“那是值日生的事。”

  (5)明明在校做值日时表现特别积极,老师表扬了他,回到家,妈妈让他帮忙倒垃圾,他说:“我今天干的活太多了,不干。”

  小学劳动教育课教案 篇7

  教学目的:

  学会做简单的家务活,培养学生的动手能力,增添生活情趣。

  工具、材料:

  高压锅或电饭锅,水、米等。

  教学过程:

  一、谈话导入,激发学生动手煮饭的兴趣。

  二、学学做做

  (一)高压锅煮饭:

  1、拣米、淘洗、加水。

  2、检查密封圈、排气孔后加盖。

  3、先用旺火烧煮,冲气后调成小火焖3——5分钟。

  4、待锅冷却,锅内气压下降后,才能旋开锅盖。

  (二)用电饭锅煮饭:

  1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。

  2、插电时要注意安全。

  三、想想练练

  1、淘米时,是不是淘洗的次数越多,洗得越干净就越好呢?

  2、回家练习煮饭,分担一些力所能及的家务劳动,做妈妈的好帮手。

  小学劳动教育课教案 篇8

  教学目的:

  让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。

  工具、材料:

  锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。

  教学过程:

  一、谈话导入

  中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。

  二、学学做做

  (一)备料

  1、洗净老姜,刮去姜皮,切成薄片。

  2、洗净猪肉,切成薄片,放入碗中,加少量的生粉拌匀。

  (二)煮汤

  (三)装碗

  三、想想练练

  1、外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。

  2、你还想做别的汤吗?比如菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做之前先想想做汤的步骤,再与父母讨论一下,最后试着做一做。

  小学劳动教育课教案 篇9

  教学目标:

  1、学生认识:绳结是劳动人民是劳动生产和日常生活中摸索总结出来的非常实用的劳动本领之一。

  2、教会学生掌握几种常用的绳结法。

  教学准备:

  1、说明在生产劳动或日常生活中常用绳结的有关挂图。

  2、检查本课配套材料是否齐全。

  教学过程:

  一、出示有关挂图(或用投机打出有关幻灯片)

  向学生说明:人们在生产劳动的过程中,或在日常生活里,需用绳子捆绑系结的东西是很多的,比如物体的连结、悬挂、固定、紧扎以及对牲畜野兽的捕捉等等,都需用到绳子系结。

  二、出示打结方法示意图,教师边讲解边演示操作,学生在自己坐位上跟着一个一个地进行练习。

  三、组织学生前后座位的4人小组,就课文中介绍的几种打绳结方法,进一步开展互教互学,做到准确、熟练。

  四、每个小组选派一位代表,大课室教坛前进行打绳结比赛,看谁结得又快又准。

  1、夸夸你真行。

  2、指同学上台夸夸在学习过程中表现出色的同学,并给予奖励。

  五、课堂小结

  指学生说说这堂课的主要内容。请同学说说还见过哪些中国结?

  小学劳动教育课教案 篇10

  教学目的:

  让学生学会做酸泡菜,增强生活实践能力。

  工具、材料:

  盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。

  教学过程:

  一、谈话导入新课

  二、学学做做

  学做酸萝卜:

  (一)洗菜、凉晒

  1、洗净萝卜,挖掉破烂的地方。

  2、切块(条)、晾干。

  (二)调制泡坛水

  1、洗净、晾干坛子

  2、往坛中加入半坛冷开水,并加适量的盐

  3、加入大蒜、辣椒和花椒等

  4、可加少许糖

  (三)腌制

  1、将萝卜夹住放入坛中

  2、加盖,放阴凉处,并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。

  三、想想练练

  1、酸泡菜要制作和取食时,都要讲究卫生。请你想想这是为什么?

  2、说说图中的做法对不对,为什么?(见书)

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